Gesund einzukaufen ist leichter gesagt als getan, denn die Werbeindustrie hat jede Menge Tricks, um uns in die Irre zu führen. Wer Gesundheits-Claims, Zutatenlisten, NutriScore & Co. richtig zu interpretieren weiß, ist also klar im Vorteil - und wie das klappt, verrät uns Sport-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christina Steinbach. Von ihr erfahren wir, worauf wir für einen gesunden Einkauf wirklich achten müssen und welche Protein-, Carb- und Fettquellen sich für Läufer:innen und gesundheitsbewusste Menschen am besten eignen. Wir diskutieren E-Nummern, NutriScore, Zuckerersatzmittel, Glutenverzicht und vieles mehr - viel Spaß mit der Folge!(00:01:36) - Intro Ende(00:04:56) - Vorsätze einhalten: "Gesünder essen"(00:09:38) - Welche typischen Fehler machen Sportler:innen beim Einkaufen?(00:13:12) - Wo sollten wir einkaufen?(00:17:54) - Worauf sollten wir auf Lebensmittelverpackungen achten?(00:20:24) - Tricks der Werbeindustrie(00:23:03) - Zutatenlisten und Nährwerttabellen - wie sollten sie aussehen?(00:30:01) - Was sind E-Nummern?(00:32:56) - „No-Gos“ auf der Zutatenliste(00:36:10) - Sind Süßungsmittel gesünder als Zucker? (00:39:41) - Was sagt der Nutri-Score aus?(00:47:32) - Die besten Proteinquellen für Sportler:innen(00:57:41) - Die besten Kohlenhydratquellen(01:00:08) - Sollten wir auf Gluten verzichten?(01:05:15) - Die besten Fettquellen(01:09:10) - Produkte für die Darmgesundheit(01:11:12) - Top „Superfoods“(01:12:49) - Abschließende Tipps für Essen & EinkaufenHier geht es zu Christinas Website.Hier findet ihr Christina auf Instagram!Foto: Christine SteinbachMusik: The Artisian Beat - Man of the CenturyHier findet ihr alle aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related