Alimentos en Evolución
Episodio 14 - "Carbs" vs. "Grasas": La Batalla de los Macronutrientes y Quién es el Verdadero Villano
20 Aug 2025
¡Bienvenidos a una batalla épica! En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako Blancas te lleva al ring de la nutrición para confrontar a los "carbs" y las "grasas", dos macronutrientes que han sido injustamente demonizados. Durante años, nos hicieron creer que uno de ellos era el villano principal, pero la ciencia más reciente nos obliga a reescribir la historia.Descubre por qué la guerra no es entre ellos, sino contra un enemigo silencioso y omnipresente: los azúcares añadidos y los ultraprocesados. Vamos a desmitificar la idea de que los carbohidratos engordan o que todas las grasas son malas, y te daremos las herramientas para distinguir entre la comida real y los productos que solo se disfrazan de alimento.¡Sintoniza "Alimentos en Evolución" y descubre la verdad detrás de la batalla de los macronutrientes!
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
SpaceX Said to Pursue 2026 IPO
10 Dec 2025
Bloomberg Tech
Don’t Call It a Comeback
10 Dec 2025
Motley Fool Money
Japan Claims AGI, Pentagon Adopts Gemini, and MIT Designs New Medicines
10 Dec 2025
The Daily AI Show
Eric Larsen on the emergence and potential of AI in healthcare
10 Dec 2025
McKinsey on Healthcare
What it will take for AI to scale (energy, compute, talent)
10 Dec 2025
Azeem Azhar's Exponential View
Reducing Burnout and Boosting Revenue in ASCs
10 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast