Alimentos en Evolución
Episodes
Episodio 21: Los Mitos de la Desintoxicación y los Productos Detox
08 Oct 2025
Contributed by Lukas
¡Llegamos al final de una primera temporada increíble de Alimentos en Evolución! Y para cerrar con broche de oro, el Dr. Pako Blancas, se lanza de...
Episodio 20: La Comida Impresa en 3D: ¿El Chef del Futuro es una Máquina?
01 Oct 2025
Contributed by Lukas
¡Prepárate para un viaje alucinante a la cocina del mañana! En este episodio de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako Blancas, te lleva a la vanguar...
Episodio 19: El Futuro de la Comida: ¿Comeremos insectos y carne de laboratorio?
24 Sep 2025
Contributed by Lukas
¡Prepárate para un viaje alucinante al mañana de la alimentación! En este impactante episodio de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako Blancas te ...
Episodio 18: Proteínas: Los Bloques de Construcción de la Vida
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
¿Sabías que las proteínas son mucho más que solo "músculos"? En este imperdible episodio de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako Blanca...
Episodio 17: La Química en tu Plato: El Secreto Detrás de los Sabores Favoritos
10 Sep 2025
Contributed by Lukas
¿Alguna vez te has preguntado por qué el pan tostado huele tan bien o por qué el chocolate y el café combinan a la perfección? En este fascinante...
Episodio 16: La ciencia del antojo: ¿por qué deseamos ciertos alimentos?
03 Sep 2025
Contributed by Lukas
¿Alguna vez te has preguntado por qué se te antoja algo de repente? ¡Hoy descubrimos qué hay detrás de esos deseos!En este episodio de "Alimentos...
Episodio 15 - Ozempic: La Realidad de una Solución de Moda, Sus Riesgos y la Presión Social.
27 Aug 2025
Contributed by Lukas
¡Atención, comunidad de "Alimentos en Evolución"! En este episodio, el Dr. Pako Blancas nos invita a una conversación crucial sobre un t...
Episodio 14 - "Carbs" vs. "Grasas": La Batalla de los Macronutrientes y Quién es el Verdadero Villano
20 Aug 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a una batalla épica! En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako Blancas te lleva al ring de la nutrición para confront...
Episodio 13 - El Impacto de la Comida en tu Cerebro: Del Placer al Bienestar Mental
13 Aug 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a un viaje que te hará pensar dos veces antes de elegir tu próximo bocado! Soy el Dr. Pako Blancas, y en este episodio de "Alimentos e...
Episodio 12 - Ayuno Intermitente y Dietas de Moda: ¿Realmente Funcionan o Son Solo Tendencia?
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
¡Alerta de tendencias! En este nuevo episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako Blancas pone bajo la lupa científica dos temas candentes que...
Episodio 11 - Upcycling Alimentario: Cuando los "Residuos" se Convierten en Tesoros en tu Plato
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a una nueva y fascinante entrega de "Alimentos en Evolución"! Soy el Dr. Pako Blancas, y en este episodio vamos a desenterrar...
Episodio 10: Tu Segundo Cerebro: La Microbiota Intestinal y el Futuro de tu Salud
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
¿Sabías que dentro de ti vive un universo de miles de millones de microorganismos que influyen en TODO tu cuerpo? 🤯 En este episodio de #Alimento...
Episodio 9: Café: ¿Aliado Matutino o Villano Silencioso? Lo que Dice la Ciencia
16 Jul 2025
Contributed by Lukas
¿Eres de los que no funciona sin su taza de café? ¡Este episodio es para ti! El Dr. Pako Blancas te invita a desenterrar la verdad detrás de la se...
Episodio 8: Edulcorantes: ¿Dulce Sabor o Amarga Verdad? ¡La Controversia que Debes Conocer!
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako Blancas te invita a una investigación profunda sobre la controversia que rodea a los edulc...
Episodio 7: Súper Alimentos y alimentos milagrosos: ¿Magia, Engaño o Nutrición Real? La Verdad que Necesitas Saber
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio crucial de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako Blancas te invita a una investigación profunda sobre la obsesión moderna por los "s...
Episodio 6: El Azúcar: Más Allá del Dulce Sabor y sus Efectos Ocultos
25 Jun 2025
Contributed by Lukas
¿Sabes qué hay detrás de cada cucharada de azúcar? En este episodio de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako te invita a una inmersión profunda en...
Episodio 5: Ultraprocesados: ¿Amigos o Enemigos de Nuestra Salud?
18 Jun 2025
Contributed by Lukas
En este episodio crucial de Alimentos en Evolución, el Dr. Pako te invita a una radiografía profunda de los alimentos ultraprocesados, esos producto...
Episodio 4: El Mundo de los Fermentados: Tesoros Ancestrales y Modernos para tu Salud
11 Jun 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, el Dr. Pako te explicará por qué los alimentos fermentados son verdaderas joyas nutricionales, desde cómo mejoran tu salud intes...
Episodio 3: Alimentos Funcionales: ¿Qué son y por qué importan?
04 Jun 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Alimentos en Evolución", el Dr. Pako te lleva más allá de la nutrición básica para explorar un concepto que está revolucion...
Episodio 2: Radiografía del Pozole - ¿Un platillo completo y saludable?
28 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, el Dr. Pako te presenta una radiografía completa del pozole, ese platillo icónico que llena de sabor y tradición nuestras mesas. ...
Episodio 1: Alimentos en Evolución - ¡Bienvenidos!
21 May 2025
Contributed by Lukas
En este primer episodio conoceremos un poco al Dr Pako, quien nos contará un poco sobre de que trata Alimentos en Evolución.