Aprender a Comer
Episodes
Castanha do Pará com sabor estranho faz mal? — A sua pergunta
15 May 2026
Contributed by Lukas
Nos frutos secos, o sabor também fala. Alterações no sabor, no cheiro ou na textura podem indicar que as gorduras oxidaram ou que...
Lúpus: suplemento natural é seguro?
12 May 2026
Contributed by Lukas
No Lúpus, natural nem sempre é seguro. Alho, alfafa, vitaminas e alimentação anti-inflamatória: a Nutricionista Mar...
Adivinha Quem Vem Jantar. Conhecer a barriga do mundo
08 May 2026
Contributed by Lukas
Comer minhocas no México, cozinhar açorda no Japão: o Chef Kiko e Maria Bravo lembram como a comida muda de forma mas serve sempr...
Fruta ao almoço e jantar: sim ou não? – A sua pergunta
08 May 2026
Contributed by Lukas
Fruta todos os dias: hábito saudável ou açúcar a mais? A quantidade, o momento e o metabolismo contam, esclarece a Nutrici...
Salmão selvagem ou de viveiro?
05 May 2026
Contributed by Lukas
O salmão é cada vez mais consumido nas casas portuguesas, mas será sempre uma boa escolha? A Nutricionista Mariana Chaves explica...
Doces fazem bem à saúde? — A sua pergunta
01 May 2026
Contributed by Lukas
Doces a mais fazem mal, já sabemos. Mas será que comer só um bocadinho pode ter vantagens? A nutricionista Mariana Chaves esclare...
Sabia que a gordura dos alimentos guarda poluição?
28 Apr 2026
Contributed by Lukas
Gordura de alguns alimentos pode esconder poluentes que se acumulam no corpo ao longo dos anos. A nutricionista Mariana Chaves explica os 3 Ps para re...
Porque é que a vitamina D não subiu? – A sua pergunta
24 Apr 2026
Contributed by Lukas
Fez suplementação e mesmo assim vitamina D desceu? Às vezes o problema não é falta de cuidado. A Nutricionista Mari...
Ameixa ou tâmara: qual regula melhor?
21 Apr 2026
Contributed by Lukas
Quando uma pessoa sente que o intestino anda menos regular, pensa logo em fruta seca. A nutricionista Mariana Chaves explica o que resulta melhor e co...
Jejum intermitente na gravidez faz mal? — A sua pergunta
17 Apr 2026
Contributed by Lukas
Na gravidez, ficar muitas horas sem comer não é uma boa ideia. O jejum pode afetar a mãe e o bebé. A Nutricionista Mariana...
B7: a vitamina escondida no intestino?
14 Apr 2026
Contributed by Lukas
O intestino pode ter mais influência no cérebro do que imaginamos. E uma vitamina quase escondida pode ajudar a explicar porquê, a ...
Kombucha faz assim tão bem? – A sua pergunta
10 Apr 2026
Contributed by Lukas
A kombucha parece uma alternativa mais saudável do que um refrigerante. Mas será que faz bem a toda a gente? A Nutricionista Mariana Cha...
Top 3 vitaminas para cuidar do cérebro
07 Apr 2026
Contributed by Lukas
Numa altura em que as doenças neurológicas estão a crescer, vale a pena perguntar: há vitaminas que a ciência associ...
Estreia. "Os ficheiros do caso Carlos Castro". Episódio 1: Onde está o assassino do quarto 3416?
06 Apr 2026
Contributed by Lukas
Na estreia de "Os ficheiros do caso Carlos Castro", a polícia de Nova Iorque encontra um homem brutalmente assassinado e mutilado num quarto de...
Sexta-feira Santa é boa para jejuar? — A sua pergunta
03 Apr 2026
Contributed by Lukas
Na Sexta-feira Santa, deixe o hambúrguer de lado e escolha o peixe. Descubra ainda o que pode fazer na alimentação depois da P&aa...
Cancro colorretal: prevenimos com alimentação?
31 Mar 2026
Contributed by Lukas
Março é o mês da prevenção do cancro colorretal. A nutricionista Mariana Chaves explica o que pode reduzir o risco e...
Batido feito de manhã oxida até ao lanche? — A sua pergunta
27 Mar 2026
Contributed by Lukas
Fez um batido de manhã para beber mais tarde? Será que ao fim de umas horas já perdeu qualidades? A Nutricionista Mariana Chaves ...
Sabemos comer... ou achamos que sabemos?
24 Mar 2026
Contributed by Lukas
Sabemos comer bem ou só achamos que sim? Um novo estudo sobre literacia alimentar revela onde falhamos. A nutricionista Mariana Chaves ajuda-no...
Pão de mistura é melhor que carcaça? – A sua pergunta
20 Mar 2026
Contributed by Lukas
O pão está muitas vezes à mesa — mas será que estamos a escolher o melhor para o dia a dia? A nutricionista Mariana ...
Pequeno-almoço sem fruta fica incompleto?
17 Mar 2026
Contributed by Lukas
Nem sempre é preciso complicar para comer melhor. Incluir fruta logo de manhã pode ser uma forma simples de criar hábitos mais sa...
Skyr, kefir, leitelho, ayran: qual escolher? - A sua pergunta
13 Mar 2026
Contributed by Lukas
Há cada vez mais alternativas ao iogurte clássico, cada uma com funções diferentes — mas qual é afinal a dife...
Top 3 com 30 gramas de proteína para o pequeno-almoço
10 Mar 2026
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica porque 30 gramas de proteína podem mudar o seu dia, e traz três receitas fáceis para experi...
Os purés de fruta substituem fruta fresca? — A sua pergunta
06 Mar 2026
Contributed by Lukas
Puré de fruta é muito prático. Mas será que triturar a fruta muda mesmo o impacto que ela tem no nosso corpo? A nutricioni...
Qual é o pó mágico para o intestino?
03 Mar 2026
Contributed by Lukas
Viaja muito e sente que o intestino deixa de funcionar tão bem? A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe um truque simples para levar na ma...
Tratar da Saúde. Relógios inteligentes: salvam vidas ou só contam passos?
02 Mar 2026
Contributed by Lukas
Smartwatches já não contam só passos: podem detetar fibrilhação auricular, que está ligado a cerca de 20% do...
Comer fiambre é como fumar? – A sua pergunta
27 Feb 2026
Contributed by Lukas
Carnes processadas estão no mesmo grupo de risco carcinogénico que o tabaco. Mas será que o risco é igual? A Nutricionista...
E se o seu cansaço emocional vier do prato?
24 Feb 2026
Contributed by Lukas
Hoje assinala-se Dia da Saúde Emocional. Será que a sua alimentação está ajudar ou prejudicar o seu cérebro?...
Whey protein é um processado: devo evitar? – A sua pergunta
20 Feb 2026
Contributed by Lukas
O que é a Whey protein e será um processado? A nutricionista Mariana Chaves explica quando faz sentido e quando é excessivo pensa...
E depois do Ozempic?
17 Feb 2026
Contributed by Lukas
Perder peso com medicação funciona, mas não é a solução eterna. A alimentação e o estilo de vi...
Quais são as melhores bolachas para lanche? – A sua pergunta
13 Feb 2026
Contributed by Lukas
Um pacote de bolachas pode ter mais açúcar do que o recomendado para um dia inteiro. Sabe ler a linha certa do rótulo? A Nutricio...
Devíamos adoptar a nova pirâmide alimentar?
10 Feb 2026
Contributed by Lukas
Nova pirâmide alimentar americana chegou com polémicas. Diz-nos para comer carnes vermelhas e evitar 70% dos produtos do supermercado. Se...
Água com gás hidrata mais? – A sua pergunta
06 Feb 2026
Contributed by Lukas
Água com gás pode dar mais saciedade e mudar o quanto bebemos sem dar por isso. A Nutricionista Mariana Chaves desmistifica este tema.Se...
É possível comer menos sem passar fome?
03 Feb 2026
Contributed by Lukas
Reduzir porções não tem de ser sinónimo de fome ou sacrifício. Com alguns truques simples é possível ...
Broa de milho ou pão branco? - A sua pergunta
30 Jan 2026
Contributed by Lukas
Broa é mesmo mais saudável do que pão branco? Hoje explicamos a lógica e como escolher melhor, a Nutricionista Mariana Cha...
Estreia. "Os Segredos da Seita do Yoga". Episódio 1: É proibido fazer sexo
27 Jan 2026
Contributed by Lukas
No início, parece tudo normal. Aliás, parece tudo maravilhoso: o ambiente na escola de yoga e tantra, no centro de Lisboa, é de p...
Come como os outros comem?
27 Jan 2026
Contributed by Lukas
Sabia que muitas vezes come mais — ou pior — só porque está com outras pessoas? A Nutricionista Mariana Chaves explica como ...
E o Resto é... Ciência. Está a haver mais tempestades? E porque é que as baptizamos?
26 Jan 2026
Contributed by Lukas
A mais recente chamou-se Ingrid, mas muitos lembrar-se-ão da Ophélia (2017) e da Martinho (2025). Às vezes parece que vivemos sem...
Como ler o rótulo do iogurte? — A sua pergunta
23 Jan 2026
Contributed by Lukas
Existem dois números no rótulo de um iogurte que podem evitar que pareçam quase "bebidas açucaradas": açúcar...
Com que rotina de supermercado se identifica?
20 Jan 2026
Contributed by Lukas
A ida ao supermercado é mais do que uma tarefa — pode ser uma rotina de saúde, como o sono ou a beleza. Mariana Chaves explica com...
Gordura aumenta risco de diabetes tipo 2? – A sua pergunta
16 Jan 2026
Contributed by Lukas
Comer gordura é importante — mas nem todas são iguais. Quais aumentam o risco de diabetes tipo 2 e quais podem proteger? Trocas si...
Constipado? O que pôr no prato
13 Jan 2026
Contributed by Lukas
Não controlamos os vírus, mas podemos reforçar defesas com o que colocamos no prato. A Nutricionista Mariana Chaves explica como ...
Diabetes sem ter abusado do açúcar? – A sua pergunta
09 Jan 2026
Contributed by Lukas
A diabetes tipo 2 não é uma doença de quem come açúcar. Quer perceber quais os riscos que deve estar atento para pr...
2026 começou — e os seus hábitos?
06 Jan 2026
Contributed by Lukas
Sono, alimentação, exercício e saúde mental são os 4 pilares da nossa saúde. A Nutricionista Mariana Chaves ...
Janeiro Sem Trauma: E se mudar fosse fácil?
30 Dec 2025
Contributed by Lukas
Mudar de vida em janeiro não precisa de ser radical. Pequenas alterações nos rituais que já cumprimos podem ter um grande ...
Os mais ouvidos de 2025. Quanta água podemos beber em jejum? — A sua pergunta
25 Dec 2025
Contributed by Lukas
[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 10 de outubro de 2025.] Um...
Os mais ouvidos de 2025. Posso comer fruta no fim da refeição? — A sua pergunta
24 Dec 2025
Contributed by Lukas
[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 3 de outubro de 2025.] Mui...
O Natal pesa mais no coração ou na balança?
23 Dec 2025
Contributed by Lukas
No Natal contam-se memórias. A Nutricionista Mariana Chaves mostra a importância de nos reunirmos à mesa no Natal e como isso ajud...
Posso beber café depois da refeição? – A sua Pergunta
19 Dec 2025
Contributed by Lukas
Beber café a seguir à refeição pode dificultar a absorção de ferro, o que é determinante para quem te...
Os mais ouvidos de 2025. Cinco alimentos com mais proteína que o ovo
18 Dec 2025
Contributed by Lukas
[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 13 de maio de 2025.] Ovo &...
Como manter bons hábitos nas festas?
16 Dec 2025
Contributed by Lukas
Natal não é só um dia — são semanas de convívio, comida boa… e tentações. A nutricionist...
Como tirar sabor a mofo da garrafa de água? – A sua Pergunta
12 Dec 2025
Contributed by Lukas
O hábito de ter sempre água é um excelente hábito, mas pode não ser bom quando a água sabe a mofo. A nutrici...
Vitamina C salva o Natal?
09 Dec 2025
Contributed by Lukas
Pode o Natal ser saboroso e, ao mesmo tempo, reforçar a nossa imunidade? Vamos descobrir como usar alimentos típicos da época de ...
Como aplicar a regra dos 3/3 na sopa? – A sua Pergunta
05 Dec 2025
Contributed by Lukas
A sopa é um dos pratos mais importantes na alimentação do dia a dia. A regra dos 3 terços ajuda a garantir que tem equil&i...
Natal com menos açúcar? Troque saborosamente!
02 Dec 2025
Contributed by Lukas
Podemos fazer doces de Natal mais saudáveis sem perder sabor. A Nutricionista Mariana Chaves explica como fazer trocas inteligentes que nos dei...
Vinagre compromete Vitamina C? – A sua Pergunta
28 Nov 2025
Contributed by Lukas
A Nutricionista Mariana Chaves explica como o vinagre atua nos alimentos ricos em vitamina C e porque continua a ser uma boa escolha nas nossas salada...
Tenho fome… ou só me apetece comer?
25 Nov 2025
Contributed by Lukas
Com a chegada do frio e dos dias curtos, cresce a vontade de petiscar. Mas será mesmo fome? Ou apenas hábito ou emoção? A ...
Tenho sempre fome à noite. É da salada? – A sua pergunta
21 Nov 2025
Contributed by Lukas
Uma ouvinte almoça uma salada em frente ao computador e acaba o dia com muita fome. A culpa é da salada ou de comer a trabalhar? A nutri...
A que horas posso comer mais?
20 Nov 2025
Contributed by Lukas
Comer tarde pesa mais do que parece. A Nutricionista Mariana Chaves mostra como a distribuição das calorias ao longo do dia pode mudar t...
Kéfir é melhor do que iogurte natural? — A sua pergunta
14 Nov 2025
Contributed by Lukas
Há quem diga que faz maravilhas pela saúde, mas será mesmo assim? Descubra o que sabemos — e o que ainda não sabemos...
Diabetes: cortar tudo ou transformar?
11 Nov 2025
Contributed by Lukas
A diabetes tipo 2 é silenciosa e tem grande prevalência em Portugal. A Nutricionista Mariana Chaves explica a que devemos estar atentos e...
Castanhas incham a barriga? – A sua pergunta
07 Nov 2025
Contributed by Lukas
Adoradas no outono e protagonistas do Dia de São Martinho, as castanhas levantam dúvidas sobre o seu impacto na barriga. A nutricionista...
O que é hoje o jantar?
04 Nov 2025
Contributed by Lukas
Tem de haver sempre vegetais na mesa — mas será que congelados servem? No mundo ideal, tudo seria fresco e biológico. No mundo rea...
Posso temperar com vinagre balsâmico? — A sua pergunta
31 Oct 2025
Contributed by Lukas
Será o vinagre saudável? E será que todos os tipos — balsâmico, de sidra, de vinho — nos fazem bem ou há...
Mês Rosa: Porque é que o peso importa?
28 Oct 2025
Contributed by Lukas
No mês da prevenção do cancro da mama, falamos sobre um fator que está nas nossas mãos: o peso corporal. Mariana Cha...
Como ganhar peso sem engordar? - A sua pergunta
24 Oct 2025
Contributed by Lukas
Se pensava que aumentar de peso e engordar eram a mesma coisa está enganado. A Nutricionista Mariana Chaves explica diferenças e d&aacut...
Osteoporose: é só uma questão de cálcio?
21 Oct 2025
Contributed by Lukas
Leite e sol não são tudo. A sua microbiota também conta — e muito — para a saúde dos ossos. A Nutricionista Ma...
É igual comer tosta ou bolacha água e sal? — A sua pergunta
17 Oct 2025
Contributed by Lukas
Parecem inofensivas, mas podem ser armadilhas nutricionais. Tostas, bolachas de água e sal ou cream crackers? Descubra qual é a melhor e...
Sabe mesmo o que é comer segundo a dieta mediterrânica?
15 Oct 2025
Contributed by Lukas
A Dieta Mediterrânica é muito mais do que azeite e peixe. Neste episódio celebramos Dia Mundial da Alimentação com i...
Quanta água podemos beber em jejum? — A sua pergunta
10 Oct 2025
Contributed by Lukas
Uma ouvinte pergunta que quantidade de água morna deve beber em jejum para os órgãos funcionarem melhor. A Mariana Chaves esclare...
Sabe fazer sopas saudáveis?
07 Oct 2025
Contributed by Lukas
É um dos pilares da alimentação portuguesa mas estaremos a aproveitá-la ao máximo? Mariana Chaves explica os 4 tipo...
Posso comer fruta no fim da refeição? — A sua pergunta
03 Oct 2025
Contributed by Lukas
Muitos acreditam que a fruta fermenta no estômago se for comida no fim da refeição. Mas será mesmo assim? A Nutricionista M...
Estreia. "A eleição mais louca de sempre". Episódio 1: Apostámos no cavalo errado
30 Sep 2025
Contributed by Lukas
Mário Soares quer ser Presidente da República, mas começa a corrida para as eleições de janeiro de 1986 com sondage...
O que pode mudar na alimentação para salvar o coração?
30 Sep 2025
Contributed by Lukas
As doenças cardiovasculares são silenciosas mas matam mais que qualquer outra. No Dia Mundial do Coração, a nutricionista ...
Como deixar o refrigerante? — A sua pergunta
26 Sep 2025
Contributed by Lukas
José bebe duas colas por dia há anos e quer deixar este hábito, mas não consegue. Porque é tão difíci...
Alzheimer: podemos prevenir através da alimentação?
23 Sep 2025
Contributed by Lukas
É uma doença silenciosa que começa décadas antes dos sintomas, mas há escolhas que podem ajudar a prevenir. A nutri...
Leguminosas: basta abrir a lata? — A sua pergunta
19 Sep 2025
Contributed by Lukas
Feijão, grão, lentilhas… abrir a lata e comer logo é suficiente? Ou devemos prepará-las de outra forma? A Nutricion...
Como regressar à rotina sem perder a linha?
18 Sep 2025
Contributed by Lukas
Entre regresso às aulas e trabalho, alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. Nutricionista Mariana Chaves d&...
Como regressar à rotina sem perder a linha?
16 Sep 2025
Contributed by Lukas
Entre o regresso às aulas e ao trabalho, a alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. A nutricionista Mariana ...
Faz sentido parar a toma dos suplementos? — A sua pergunta
12 Sep 2025
Contributed by Lukas
Magnésio, zinco, vitamina D, ómega-3 deve-se fazer pausas ou manter sempre? Cada suplemento tem uma estratégia. A Nutricionista M...
Existe um lanche ideal para a escola?
09 Sep 2025
Contributed by Lukas
A lancheira representa mais de 25% do que as crianças comem num dia. Não basta “matar a fome”. É preciso alimentar co...
Louro pode ser perigoso? — A sua pergunta
05 Sep 2025
Contributed by Lukas
O louro é indispensável na cozinha portuguesa, mas circulam algumas dúvidas sobre a sua segurança. A nutricionista Mariana...
O que comer depois da praia?
02 Sep 2025
Contributed by Lukas
Chegamos da praia com muita fome — mas há formas de não exagerar ao jantar. A nutricionista Mariana Chaves traz exemplos prá...
Crianças podem fazer jejum como os adultos? — A sua pergunta
29 Aug 2025
Contributed by Lukas
Muitos pais têm dúvidas se devem forçar os filhos a comer de manhã quando não têm fome. O corpo das crian&cced...
Porque atacamos a comida depois da praia?
26 Aug 2025
Contributed by Lukas
Sol, calor e mar parecem tirar-nos a fome durante o dia… mas à noite viramos leões! A nutricionista Mariana Chaves explica porqu&...
Posso comer massa crua? — A sua pergunta
22 Aug 2025
Contributed by Lukas
Gosta de petiscar massa crua enquanto cozinha? A nutricionista Mariana Chaves explica porque é que é melhor deixá-la para depois ...
Gaspacho: sopa ou aperitivo?
19 Aug 2025
Contributed by Lukas
Na altura perfeita para gaspacho, a nutricionista Mariana Chaves abre a porta ao criativo — e saciante — mundo das sopas frias. Que benef&...
Podemos comer pão ao almoço e jantar? – A sua pergunta.
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos q...
Podemos comer pão ao almoço e jantar? – A sua pergunta
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos q...
Será o pêssego bom para um intestino feliz?
12 Aug 2025
Contributed by Lukas
O pêssego esconde benefícios para a saúde intestinal. Fibra e antioxidantes trabalham em equipa para alimentar as bactérias...
Qual o melhor snack de avião para miúdos? – A sua pergunta
08 Aug 2025
Contributed by Lukas
Viagem de avião com crianças pode ser um desafio alimentar. Que snacks levar que sejam práticos, saudáveis e que nã...
Melão ou meloa para este verão?
07 Aug 2025
Contributed by Lukas
São frescos, doces e muito populares no verão, mas será que fazem inchar? Descubra com a Nutricionista Mariana Chaves como escolh...
Há alimentos que atenuam zumbido do ouvido? — A sua pergunta
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
O zumbido no ouvido afeta milhões de pessoas e pode ser muito incómodo. Será que a alimentação pode fazer diferen&c...
Melancia: será só água?
29 Jul 2025
Contributed by Lukas
É doce, apetecível e da época. Pode substituir a hidratação pós-treino e até as sementes são &...
Pão com manteiga, margarina ou compota? – A sua pergunta
25 Jul 2025
Contributed by Lukas
Todos os dias a mesma dúvida: o que barrar no pão? A Nutricionista Mariana Chaves fala sobre as opções mais clássic...
Como transformar fruta em sobremesa de luxo?
24 Jul 2025
Contributed by Lukas
Gelados, mousses e tartes saudáveis, todos com um ingrediente em comum: fruta. A nutricionista Mariana Chaves partilha receitas saudávei...
Pudim proteico cumpre o que promete? — A sua pergunta
18 Jul 2025
Contributed by Lukas
Pudins de chocolate, caramelo ou baunilha com rótulo “proteico” estão em todo o lado. Mas será que são realmen...
A sua pizza tem proteína suficiente?
15 Jul 2025
Contributed by Lukas
A pizza pode fazer parte de uma alimentação saudável? Com os truques certos, sim! Descubra como comer as suas fatias favoritas se...
O que comer num pequeno almoço de hotel? – A sua pergunta
11 Jul 2025
Contributed by Lukas
Hotéis têm buffets irresistíveis — mas nem tudo é boa ideia logo de manhã. Descubra as melhores combinaç...
Sabe mesmo escolher o seu chocolate?
08 Jul 2025
Contributed by Lukas
Nem todo o chocolate faz bem — mas alguns podem até ser aliados da saúde. No Dia Mundial do Chocolate, a Nutricionista Mariana Cha...
Como ter e manter um intestino saudável? – A sua pergunta
04 Jul 2025
Contributed by Lukas
Sabia que o intestino afeta o humor, imunidade e energia? A nutricionista Mariana Chaves explica como cuidar com alimentação variada, hi...