Aprender a Comer
Episodes
Bowls: Por que é que o cérebro adora comer assim?
29 Apr 2025
Contributed by Lukas
Comer em bowls é mais do que uma moda – é uma estratégia inteligente para comer com mais prazer, saciedade e até mai...
Quantos frutos secos posso comer? – A sua pergunta
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
Frutos secos fazem bem, mas quantos cabem na sua saúde? A resposta não está na sua mão, está nos estudos.See omnyst...
Segue os três pilares de uma alimentação saudável?
22 Apr 2025
Contributed by Lukas
Da sopa à saciedade: descubra os 3 hábitos com mais impacto na sua saúde alimentar e como os implementar com a Nutricionista Mari...
Jejum intermitente todos os dias? – A sua pergunta
18 Apr 2025
Contributed by Lukas
Jejum todos os dias pode ser uma ferramenta que está a ajudar… ou a sabotar o seu corpo. Descubra o que ninguém lhe diz sobre o j...
Páscoa sem culpas, é possível?
15 Apr 2025
Contributed by Lukas
A Páscoa é tempo de família, tradições e excessos. Bacalhau, amêndoas e folar: o que manter, o que ajustar e ...
Sumo de laranja é uma armadilha? – A sua pergunta
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
A fibra é o antídoto do açúcar? A Nutricionista Mariana Chaves desmistifica o sumo de laranja e explica como incluí...
Está a usar o azeite certo?
08 Apr 2025
Contributed by Lukas
Um fio de azeite cru por dia pode ser um dos gestos mais simples, e mais poderosos, para proteger o coração, o cérebro, o metabol...
Isto é mesmo Stevia pura? – A sua pergunta
04 Apr 2025
Contributed by Lukas
Stevia pura ou marketing disfarçado? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como identificar boas opções e como combinaç...
Quer viver mais tempo? Mude isto na sua cozinha
01 Apr 2025
Contributed by Lukas
Mudança simples (daquelas que cabem numa colher) mas que, segundo a ciência, pode ajudar-nos a viver mais. Afinal, a gordura que usamos t...
Queijo e enxaqueca: existe realmente uma ligação?
25 Mar 2025
Contributed by Lukas
Se sofre de enxaquecas, pode ser que o queijo esteja a contribuir para o problema. Mas será que todos os queijos são culpados? Vamos esc...
Queijos sem lactose: mito ou boa opção?
18 Mar 2025
Contributed by Lukas
Quem tem intolerância à lactose tem de dizer adeus ao queijo? Ou há opções? Vamos descobrir quais os melhores queijo...
Estreia. "O Misterioso Engenheiro Jardim". Episódio 1: Uma foto vai salvar-lhe a vida
17 Mar 2025
Contributed by Lukas
É o homem certo para resolver os casos mais difíceis. Jorge Jardim formou-se como engenheiro agrónomo e chegou ao governo com ape...
Queijo: vilão ou herói da nossa alimentação?
11 Mar 2025
Contributed by Lukas
O queijo tem fama de ser um alimento calórico e rico em gordura, mas será que é realmente um perigo para a nossa saúde? Ou...
Obesidade: o número na balança é que conta?
04 Mar 2025
Contributed by Lukas
O Índice de Massa Corporal (IMC) tem sido a ferramenta mais usada para medir a obesidade. Será que ainda faz sentido? Especialistas defe...
O jejum intermitente funciona mesmo?
25 Feb 2025
Contributed by Lukas
O jejum intermitente é para todos? É só "fechar a boca"? A nutricionista Mariana Chaves explica que ciclos existem, quem os pode ...
Rótulos enganadores. Produtos naturais podem ser ultraprocessados?
18 Feb 2025
Contributed by Lukas
Os rótulos podem ser enganadores. O conceito legal de “produto natural” implica que contenha ingredientes provenientes da natureza ...
Será que conhecemos bem os ultraprocessados?
11 Feb 2025
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica que todos os produtos alterados industrialmente são processados. Acrescenta que é preciso disting...
Cancro é prevenível?
04 Feb 2025
Contributed by Lukas
No dia mundial do Cancro a nutricionista Mariana Chaves fala das pequenas mudanças no dia a dia que podem reduzir significativamente o risco de...
É dia de bolo no trabalho?
28 Jan 2025
Contributed by Lukas
No trabalho aparecem bolos todas as semanas? A nutricionista Mariana Chaves partilha ideias, receitas e estratégias para equilibrar o consumo d...
O que comer depois de treinar?
21 Jan 2025
Contributed by Lukas
Nesta edição falamos da recuperação após a prática de exercício físico e desvendamos os mitos ...
O que comer antes de treinar?
14 Jan 2025
Contributed by Lukas
Os hidratos de carbono simples e de fácil absorção são a prioridade antes de um treino para dar energia. Já a prote...
O que comem as pessoas mais felizes do mundo?
07 Jan 2025
Contributed by Lukas
Começa o ano e as recomendações internacionais de alimentação saudável já foram emitidas. Pelo menos ...
Top 10 alimentos para recuperar da ressaca
31 Dec 2024
Contributed by Lukas
A Mariana Chaves explica o que acontece ao nosso corpo no dia seguinte ao consumo excessivo de álcool. Compreenda as causas e conheça os...
"Doces do bem" para comer sem culpa neste Natal
29 Dec 2024
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves sugere receitas para sobremesas natalícias com antioxidantes, fibras, gorduras boas e o mesmo sabor doce que o N...
SMILES, será a prova do impacto da alimentação?
17 Dec 2024
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos dos resultados impressionantes do estudo SMILES feito em pacientes com depressões moderadas a severas.S...
Estreia. "A Caça ao Estripador de Lisboa". Episódio 1: Foi a última vez que a viu
16 Dec 2024
Contributed by Lukas
31 de julho de 1992. Quando encontra o corpo de uma mulher num barracão na Póvoa de Santo Adrião, a PJ não pode imaginar q...
Já ouviu falar de Psicobióticos?
10 Dec 2024
Contributed by Lukas
Este é o quinto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” em que a nutricionista Mariana Chaves fala de alime...
E se o chocolate preto fosse mesmo aconselhado?
03 Dec 2024
Contributed by Lukas
Este é o quarto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves acrescenta mais alimentos à sua lista de produ...
Que alimentos reduzem os sintomas de depressão?
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
Este é o terceiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves fala sobre como os alimentos influenciam o hu...
Como identificar os gatilhos da fome emocional?
22 Nov 2024
Contributed by Lukas
Este é o segundo programa da série “Alimente o seu Cérebro” dedicado a estratégias práticas para quem tem muitos episódios de fome emocional...
Será fome física ou fome emocional?
12 Nov 2024
Contributed by Lukas
Este é o primeiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” dedicada à relação entre alimentação e cérebro. A nutricionista Mariana Cha...
Será que o café afeta a saúde óssea da mulher?
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
Durante o passado mês de outubro celebraram-se os dias mundiais da alimentação, da menopausa e da osteoporose. A nutricionista Mariana Chaves faz a...
Alimentação pode ajudar a prevenir o AVC?
29 Oct 2024
Contributed by Lukas
A alimentação pode ajudar na prevenção secundária de doenças cérebro-cardiovasculares. Será que comer peixinhos da horta é um hábito saudáv...
Um shot por dia, não sabe o bem que lhe fazia!
22 Oct 2024
Contributed by Lukas
A rotina é essencial para termos um real efeito dos alimentos na nossa imunidade. Haverá algo mais prático que um shot diário? Oiça os conselhos ...
Reforçar a imunidade já!
15 Oct 2024
Contributed by Lukas
Conseguimos reforçar o sistema imunitário com alimentação. A nutricionista Mariana Chaves diz-lhe que alimentos podem ser os melhores aliados para...
Será que a linhaça ajuda a emagrecer?
08 Oct 2024
Contributed by Lukas
A linhaça é um superalimento que devemos utilizar mais vezes na nossa alimentação. A nutricionista Mariana Chaves deixa-nos várias dicas de utili...
Já comeu linhaça hoje?
01 Oct 2024
Contributed by Lukas
Não julgue o alimento pelo seu tamanho. As sementes de linhaça são pequenas, mas muito poderosas para vários aspetos da nossa saúde. A nutricioni...
Estreia. “A Grande Provocadora”. Episódio 1: A bisbilhoteira que faz tremer o país
30 Sep 2024
Contributed by Lukas
Uma mulher misteriosa aterroriza os homens mais poderosos do país. Numa crónica de jornal expõe-lhes as fraquezas como nunca ninguém tinha feito. ...
Devemos comer de 3 em 3 horas?
24 Sep 2024
Contributed by Lukas
Uma relação saudável com a comida implica ouvirmos o nosso corpo. Quantas refeições ao dia será que devemos comer? A nutricionista Mariana Chave...
Emulsionantes: o que são e como combatê-los?
20 Sep 2024
Contributed by Lukas
Os “E” estão em todo o lado (mesmo na alimentação dos mais pequenos). A nutricionista Mariana Chaves explica: afinal, o que são emulsionantes ...
Regresso às aulas: qual a melhor opção para o pequeno-almoço?
10 Sep 2024
Contributed by Lukas
Se queremos as crianças concentradas, bem dispostas e não irritadiças é preciso saber quais os alimentos chave para comer logo de manhã (e ainda ...
Sabe como incluir a fibra que ajuda a emagrecer?
20 Aug 2024
Contributed by Lukas
Incluir a famosa fibra beta-glucano, que ajuda a perder gordura, nas suas refeições é fácil. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe ideias para re...
Qual é a fibra que ajuda a perder peso?
13 Aug 2024
Contributed by Lukas
A fibra está associada ao bom funcionamento do intestino, mas não é esta a única vantagem. A nutricionista Mariana Chaves desvenda que tipo de fib...
Snacks para a praia. Que tal um wrap recheado?
06 Aug 2024
Contributed by Lukas
Em pleno verão, não há desculpas para não levar lanches nutritivos para a praia. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe quatro passos para m...
Wraps VS Sandwich: qual o mais saudável?
30 Jul 2024
Contributed by Lukas
Se quiser usar o rolo da massa, experimente estas receitas mais saudáveis do que os clássicos wraps de supermercado. Se não tiver tempo para cozinh...
Estreia. “Um Rei na Boca do Inferno”. Episódio 1: O hóspede da casa cor de rosa
29 Jul 2024
Contributed by Lukas
Os Duques de Windsor chegam a Lisboa em julho de 1940, depois de os nazis terem invadido França e tomado Paris, onde viviam. O Duque, que foi o Rei E...
Tâmara boa, é tâmara acompanhada. Mas como?
23 Jul 2024
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves dá seis sugestões de como incluir as tâmaras no seu dia-a-dia. Em smothies, no leite com chocolate e até nas salada...
Lanchar tâmara? Como o tango, não pode ser sozinha
16 Jul 2024
Contributed by Lukas
A tâmara é uma fruta rica em fibra e, apesar da quantidade de açúcar, não constitui um risco para os diabéticos. Por ter anti-oxidantes, fibra e...
Livro 'Aprender a Comer' - Já não há desculpas!
09 Jul 2024
Contributed by Lukas
Do saber da nutricionista Mariana Chaves diretamente para as suas mãos: o livro que aprofunda temas como peso, gestão de energia, organização da a...
Porque não podemos deixar de pensar em comida?
02 Jul 2024
Contributed by Lukas
Estudos mostram que em média tomamos mais de 200 decisões de alimentação por dia, muitas delas inconscientes e influenciadas por fatores externos....
Como “pôr ordem na casa” no Ministério Público?
28 Jun 2024
Contributed by Lukas
A ministra da justiça defende que o futuro procurador-geral da República tem de pôr fim à descredibilização do Ministério Público. O que pode ...
Comer superalimentos para ver melhor?
25 Jun 2024
Contributed by Lukas
As frutas secas são benéficas, concentradas em antioxidantes, mas há que ter em conta a quantidade a comer. Alperce, goji ou cranberry são aliment...
Como foi vendida a casa da família Espírito Santo
25 Jun 2024
Contributed by Lukas
A casa da família em Cascais foi vendida a um norte-americano. Como foi feito o negócio de uma mansão que fazia parte do espólio da família do ba...
Vale a pena comer fruta seca?
18 Jun 2024
Contributed by Lukas
Um alimento que é natural, saudável, com pouco processamento e muitos benefícios para a saúde, mas que é muitas vezes pouco valorizado. Falamos d...
O que é que a azia diz da sua digestão?
11 Jun 2024
Contributed by Lukas
Há diferentes causas para a azia e o momento em que a sente é determinante para perceber como deve atuar. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe vá...
Porque é que o prazer a comer é essencial?
04 Jun 2024
Contributed by Lukas
Deixar os nossos sentidos focarem-se e “saborearem” a imagem da refeição pode ajudar a controlar a saciedade e assim a quantidade que comemos. A...
Qual a proporção secreta do arroz com feijão?
28 May 2024
Contributed by Lukas
Para dar férias ao arroz branco conheça alternativas que melhoram a alimentação. Experimente outros tipos de arroz e várias combinações de cere...
Comer arroz pode ser bom para a saúde?
21 May 2024
Contributed by Lukas
Uma alimentação saudável tem que ser variada na cor. Sabia que o arroz tem diferentes pigmentos? Conheça toda a variedade e compare com o típico ...
Um fermentado por dia não sabe o bem que lhe faria
16 May 2024
Contributed by Lukas
Kombucha, tofu e kefir são exemplos de fermentados. Estes alimentos não só acrescentam sabor e nutrientes, como ajudam a digestão e melhoram a saú...
Estreia. “Matar o Papa”. Episódio 1: “O Anticristo em Fátima”
12 May 2024
Contributed by Lukas
12 de maio de 1982. Juan Fernández Krohn chega finalmente a Lisboa, depois de seis meses a arquitetar um plano para matar o Papa. Não marcou hotel n...
Sabia que não tem que beber só água à refeição?
07 May 2024
Contributed by Lukas
Não gosta de beber água à refeição? Não há problema. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe várias alternativas amigas da digestão e qu...
Quais os melhores molhos para as saladas?
30 Apr 2024
Contributed by Lukas
Saiba como tornar a sua salada mais rica nutricionalmente adicionando-lhe molhos pouco calóricos. Mariana Chaves explora ingredientes reais, como fru...
Saladas para combater o stress do dia que passou
23 Apr 2024
Contributed by Lukas
Podemos tirar mais partido dos benefícios da salada se for consumida ao jantar. Porquê? A Mariana Chaves dá-lhe cinco motivos para a consumir nesta...
Que lanches reduzem a vontade de petiscar?
16 Apr 2024
Contributed by Lukas
A Revolução da Glicose recomenda (re)vestir os hidratos de carbono com fibra, proteína e gordura, como se fosse uma proteção. Nesta edição prep...
Sabe como avaliar o seu peso?
09 Apr 2024
Contributed by Lukas
Com a evolução da ciência percebeu-se que o peso total não fornece um panorama completo da saúde. A nutricionista Mariana Chaves fala das várias...
Resoluções pós-Páscoa
02 Apr 2024
Contributed by Lukas
Numa altura em que se compra amêndoas e chocolates em grandes doses, consomem-se quantidades exageradas de açúcar. A nutricionista Mariana Chaves e...
A teoria da conspiração dos restaurantes
26 Mar 2024
Contributed by Lukas
A teoria de que começar a refeição com pão pode aliciar o consumo de opções menos saudáveis. A nutricionista Mariana Chaves explica a importân...
Sabe auto-avaliar os seus hábitos alimentares?
19 Mar 2024
Contributed by Lukas
Consciencializar hábitos alimentares é o primeiro passo para definir estratégias de mudança. A nutricionista Mariana Chaves propõe desafios, estr...
Fitoestrogénio. Como pode ajudar na menopausa?
12 Mar 2024
Contributed by Lukas
Como pode ajudar na redução dos afrontamentos, reduzir o risco cardiovascular, preservar a saúde óssea e neuroproteção. A Mariana Chaves fala do...
Seis estratégias para se preparar para a menopausa
05 Mar 2024
Contributed by Lukas
O que consumimos tem um papel preponderante no equilíbrio hormonal da mulher. A nutricionista Mariana Chaves partilha seis estratégias alimentares p...
Só precisamos de cálcio quando estamos a crescer?
27 Feb 2024
Contributed by Lukas
A absorção de cálcio diminui com o envelhecimento e destrona a premissa de que precisamos dele apenas quando estamos a crescer. Há que saber onde ...
Estreia. “Operação Papagaio”. Episódio 1: A organização secreta
26 Feb 2024
Contributed by Lukas
“Operação Papagaio” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Miguel Guilherme e a banda sonora original é de Rita Redshoes. Pode ou...
Sardinha em conserva tem mais cálcio que o leite?
20 Feb 2024
Contributed by Lukas
Será mesmo o leite o campeão do cálcio? Se ouvir este episódio com atenção saberá responder corretamente. A nutricionista Mariana Chaves ensina...
Tremoços. Para acompanhar o futebol ou a vida?
06 Feb 2024
Contributed by Lukas
Excelente fonte de proteína, fibra e baixo em calorias. Não tem glúten e ajuda a controlar a glicémia. Ainda para mais, é vegan. Será um aliment...
Produtos "detox" desintoxicam mesmo?
30 Jan 2024
Contributed by Lukas
Precisamos mesmo de fazer dietas à base de sumos detox ou o fígado é capaz de fazer essa desintoxicação, através do consumo dos alimentos certos...
Como não comer "este mundo e outro" ao fim do dia?
23 Jan 2024
Contributed by Lukas
Para quem tenta ter uma alimentação regrada, controlar a fome do final do dia pode ser o maior desafio. A nutricionista Mariana Chaves ensina estrat...
Há alimentos que "quanto mais melhor"?
16 Jan 2024
Contributed by Lukas
Quais são as porções de alimentos saudáveis na dieta vegan? Quantas peças de fruta, vegetais verdes e fontes de proteína vegetal? O controlo na ...
Podemos ser todos vegans?
09 Jan 2024
Contributed by Lukas
Não consumir proteína animal torna-nos mais saudáveis? De acordo com a nutricionista Mariana Chaves, para se ter uma dieta vegan saudável há pila...
Passo a passo para definir resoluções de Ano Novo
02 Jan 2024
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica como a forma de definir as resoluções de peso ou de alimentação devem ser pensadas estrategicamente para qu...
Um guia SOS para o pós-natal
26 Dec 2023
Contributed by Lukas
Esta é a semana mais "perigosa" se quer controlar o impacto que o Natal pode ter no seu peso e saúde. A nutricionista Mariana Chaves indica quais as...
Quatro conselhos para um Natal saudável
19 Dec 2023
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves ensina a como não aumentar o peso nesta época festiva, mantendo a tradição dos doces de Natal portugueses.See omnys...
Conhece a recomendação 5532(1) para as crianças?
12 Dec 2023
Contributed by Lukas
Neste episódio continuamos a falar sobre alimentação infantil. Conheça a estratégia de educação alimentar que permite planear um dia nutriciona...
Que quantidades devem as crianças ter no prato?
05 Dec 2023
Contributed by Lukas
Hábitos saudáveis na infância incluem adaptação das porções dos alimentos à mão da criança e experimentar alimentos novos benéficos para a ...
“Sem açúcares adicionados” quer dizer sem açúcar?
28 Nov 2023
Contributed by Lukas
O que é um produto 100% natural? Pode ou não ter adoçantes? E o "rico em fibra"? Aprenda a descodificar o marketing nos rótulos dos alimentos para...
“Light” e “baixo em gordura”. Como interpretar?
21 Nov 2023
Contributed by Lukas
Será que sabe interpretar para além do que o marketing nos quer vender? Pode existir uma diferença entre a nossa percepção e o que na realidade a...
Como ler as cores nos rótulos para comer melhor?
14 Nov 2023
Contributed by Lukas
Há dois sistemas coloridos que nos dão informação sobre os valores nutricionais. Como funcionam? Uma pista: são sistemas parecido com aquele usad...
Tudo o que vem dentro de um pacote é processado?
07 Nov 2023
Contributed by Lukas
Venha descobrir as diferenças entre minimamente processado, processado e ultra processado, e responda à pergunta que lhe faço no final.See omnystud...
Estreia. “O Encantador de Ricos”. Episódio 1: A máquina de fazer dinheiro
06 Nov 2023
Contributed by Lukas
Depois de meses em fuga, o homem que chocou o país ao desaparecer misteriosamente acaba por ser preso pelo FBI num quarto de hotel nos Estados Unidos...
Comer à frente do ecrã engorda?
31 Oct 2023
Contributed by Lukas
Vem o Outono e sabe bem estar à frente do ecrã com uma manta nas pernas e um tabuleiro no colo. Mas será que comemos pior e mais quantidade?See omn...
Romã é uma das frutas mais saudáveis?
24 Oct 2023
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica que a romã pode ser toda aproveitada, porque até a casca nos dá antioxidantes. Conheça os vários potenciai...
Mulheres devem fazer jejum diferente dos homens?
17 Oct 2023
Contributed by Lukas
As mulheres são hormonalmente diferentes dos homens e devem, por isso, adaptar o jejum a cada fase do ciclo menstrual. Desta forma, podem ter melhore...
O que comer se sofre de ansiedade?
10 Oct 2023
Contributed by Lukas
A neuronutrição tem um papel na ansiedade e é simples de aplicar. Saiba as vitaminas, minerais que precisa ter em bons valores e os alimentos que d...
Deveríamos todos experimentar fazer jejum?
03 Oct 2023
Contributed by Lukas
São pelo menos 4 os grandes benefícios de fazer jejum superior a 12h. Esta é uma ferramenta gratuita já cientificamente comprovada e deve ser impl...
O que é a dieta do grupo sanguíneo?
27 Sep 2023
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica a falta de bases científicas que sustentem a teoria que sugere que "devemos consumir alimentos consoante o nos...
Cinco passos para o regresso à rotina
12 Sep 2023
Contributed by Lukas
Setembro é o mês de regresso à rotina. Cada pessoa tem a sua aspiração de hábitos saudáveis, por isso, é essencial entendermos o nosso ponto d...
Já implementou as 5 rotinas do regresso às aulas?
05 Sep 2023
Contributed by Lukas
Estratégias para uma rotina saudável de nutrição dos seus filhos neste regresso.See omnystudio.com/listener for privacy information.
A falta de hidratação acelera o envelhecimento?
29 Aug 2023
Contributed by Lukas
A resposta é sim. Mariana Chaves explica que o consumo de água "prolonga a vida livre de doenças". Destaca ainda que "a água gaseificada é benéf...
Qual é a melhor água? "É ir variando!"
22 Aug 2023
Contributed by Lukas
É uma garantia da nutricionista Mariana Chaves. Devemos privilegiar águas alcalinas, com pH superior a 7, filtradas e em garrafas de vidro, mas o me...
Como é que a Santa Casa perdeu a fortuna?
17 Aug 2023
Contributed by Lukas
Em 2019, a Santa Casa teve lucros de quase 40 milhões. Agora acumula prejuízos, prepara-se para cortar apoios e está a rever projetos. O que é que...
Quanta água devemos beber por dia?
08 Aug 2023
Contributed by Lukas
Maria Chaves fala sobre a importância da água. Ainda assim, a nutricionista sublinha que "água a mais também não faz bem". Um adulto, de peso sau...