Aprender a Comer
Episodes
Vitamina B12. Essencial à nossa saúde e energia
08 Mar 2022
Contributed by Lukas
O corpo não a produz, por isso, é essencial consumi-la através da alimentação. Descubra quais os alimentos ricos em...
Tensão arterial. O jejum intermitente pode ajudar?
01 Mar 2022
Contributed by Lukas
A tensão arterial não depende apenas do nosso consumo de sal. Descubra as possíveis estratégias para combatê-la. E s...
Hipertensão. O que devemos evitar comer?
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
É difícil estar atento ao nível de sal de tudo o que ingerimos por dia. Neste episódio falamos de truques para ter uma mel...
Casado vs Ayuso, quem vai vencer a guerra no PP?
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
Pablo Casado poderá perder a liderança do PP ao entrar em guerra com Isabel Díaz Ayuso. A convulsão no PP está a al...
Quais os benefícios da aveia
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
Associamos a aveia a uma alimentação saudável, mas será mesmo que não há um limite de consumo diário?...
Estreia. Putin vai ter o que quer e a NATO evita a guerra?
16 Feb 2022
Contributed by Lukas
A crise russo-ucraniana pode desencadear uma guerra na Europa, mas prosseguem os esforços diplomáticos para evitar o primeiro disparo. Q...
Uma história por dia contada com tempo
15 Feb 2022
Contributed by Lukas
Esta é a apresentação do novo podcast da Rádio Observador. Uma história diferente a cada dia às 06h30 de seg...
O que comer regularmente, às vezes e raramente
08 Feb 2022
Contributed by Lukas
Uma alimentação extremista não é saudável. Porque nem tudo é linearmente "bom" ou "mau". A chave é sa...
Proteína em pó. Será que é saudável?
01 Feb 2022
Contributed by Lukas
Dos nutrientes mais importantes para ficarmos sem fome. Embora pareça artificial, é um produto natural. Descubra os benefícios, p...
O pão é mesmo o vilão do nosso cardápio?
25 Jan 2022
Contributed by Lukas
Descubra que tipo de pão é a melhor opção nutricional e de que forma o tipo de farinha e fermentação influen...
Como fazer um detox do açúcar
18 Jan 2022
Contributed by Lukas
O açúcar não faz bem a nada. Descubra como fazer esta desintoxicação depois dos excessos da época festiva. Q...
O pesto faz engordar?
04 Jan 2022
Contributed by Lukas
Uma colher de sopa tem 58 kcal, o equivalente a um iogurte. E atenção: não são calorias vazias. Ainda assim, há alt...
Saiba como recuperar dos excessos das festas
28 Dec 2021
Contributed by Lukas
Nesta altura de festas, é normal comer mais do que o habitual. Algumas dicas para conseguir recuperar destes excessos é voltar à ...
Beterraba. Quais as formas de cozinhá-la?
21 Dec 2021
Contributed by Lukas
Neste "Aprender a Comer" explicamos-lhe quais as grandes mais-valias nutricionais da beterraba, mitos e até de onde vem o sabor a terra. Sabia ...
Beterraba. Um dos vegetais com maior poder antioxidante
14 Dec 2021
Contributed by Lukas
É visto como um superalimento para muitos. Pode ser também um aliado para pessoas com diabetes e colesterol alto. Descubra as vantagens ...
Cérebro ativo: quais os elementos essenciais?
07 Dec 2021
Contributed by Lukas
Faz todo o sentido pensar sobre como queremos alimentar o nosso cérebro. Principalmente se vamos exigir dele mais capacidade, memória e ...
Conheça as alternativas vegan ao queijo
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
Queijo com origem de soja ou de leite de coco são algumas das alternativas ao queijo tradicional que pode encontrar em todos os supermercados. ...
Deita fora o líquido dos iogurtes? Se sim, faz mal
23 Nov 2021
Contributed by Lukas
Há muito para se dizer sobre o queijo. Por isso, neste segundo episódio dedicado a este alimento falamos sobre Mozzarella. Será q...
Queijo: Como contornar a intolerância e alergias?
16 Nov 2021
Contributed by Lukas
A nutricionista Mariana Chaves explica quais os queijos que podem provocar alergias ou indigestões. Cada pessoa pode reagir de forma diferente ...
Kombucha. Alternativa saudável a um refrigerante?
09 Nov 2021
Contributed by Lukas
Esta é uma bebida fermentada que tem muitos benefícios a nível intestinal. Mas será uma alternativa saudável a um r...
Conheça os segredos da dieta mediterrânica
02 Nov 2021
Contributed by Lukas
É uma dieta que se baseia em hábitos alimentares de países à volta do mediterrâneo. É também conhecida...
"O sono dá-nos mais fome e vontade de petiscar"
26 Oct 2021
Contributed by Lukas
Para além de afetar a nossa capacidade de metabolização do açúcar, a restrição do sono aumenta o noss...
Dieta crua? Atenção, "apenas de vez em quando"
19 Oct 2021
Contributed by Lukas
A dieta crua consiste num regime alimentar em que 70% daquilo que comemos tem de estar cru. Pode ter benefícios, mas não deve ser um h&a...
Gosta de sushi? Saiba os cuidados a ter
12 Oct 2021
Contributed by Lukas
Há alguns riscos para a nossa saúde ao comer peixe cru. É importante fazer análises se é um grande fã de sus...
O que é a dieta flexitariana?
05 Oct 2021
Contributed by Lukas
Trata-se de uma espécie de "semi-vegetarianismo" onde as pessoas seguem uma alimentação vegetariana, mas sem prescindir de vez em...
O que deve uma grávida comer na gravidez?
28 Sep 2021
Contributed by Lukas
Durante a gestação, há preocupações nutricionais acrescidas. Há necessidades básicas para a gravidez ...
"Não devemos cortar toda a gordura numa dieta"
21 Sep 2021
Contributed by Lukas
Precisamos de hidratos de carbono e gordura para o nosso corpo gerar energia e é por isso mesmo que sentimos fome. Por isso, a soluç&ati...
O que preparar para o lanche dos filhos?
14 Sep 2021
Contributed by Lukas
Vários snacks pouco saudáveis passaram a ser proibidos nas escolas. Por isso, é a altura ideal para repensar na comida que prepar...
Há ou não melhor altura do dia para comer?
31 Aug 2021
Contributed by Lukas
É normal termos mais fome durante a noite, do que de manhã. Mas será a melhor altura para fazer refeições? Descubra...
Descubra se há um tacho perfeito para cozinhar
24 Aug 2021
Contributed by Lukas
Dedicamos muito tempo a falar de alimentos, mas os métodos para os cozinhar são igualmente importantes. E, por incrível que possa...
Qual será a minha personalidade alimentar?
17 Aug 2021
Contributed by Lukas
Falamos muito sobre a importância de nos conhecermos a nós próprios. Na alimentação, esse autoconhecimento tamb&eacu...
Açaí é uma opção saudável?
10 Aug 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição conhecemos o Açaí. Uma fruta com um alto poder antioxidante. Qual a quantidade ideal? E quais os acompanhamen...
Frutos secos. Podemos comer? E em que quantidades?
03 Aug 2021
Contributed by Lukas
Sim, os frutos secos são saudáveis, mas devemos ter atenção às quantidades. Nesta edição, aprendemos ...
Água morna ao acordar ajuda a manter o peso
27 Jul 2021
Contributed by Lukas
Água morna de manhã, bem fresca uma hora antes das refeições. Olhar para o céu durante o dia e desligar ecrã...
Quantos cafés podemos beber por dia?
20 Jul 2021
Contributed by Lukas
Sabia que o número de cafés que podemos beber diariamente varia entre os homens e as mulheres? Nesta edição, conheç...
A importância de bem mastigar os alimentos
13 Jul 2021
Contributed by Lukas
A mastigação deve ser valorizada desde criança. Como é que sabemos que estamos a mastigar bem os alimentos? "A regra &eacu...
Quais são as vantagens de comer insetos?
06 Jul 2021
Contributed by Lukas
Portugal autorizou o consumo de sete espécies de insetos. Descubra as vantagens nutricionais e quais são os tipos menos calóricos...
Alecrim, o segredo para comer batatas fritas com menos culpa
29 Jun 2021
Contributed by Lukas
O alecrim pode ser a erva aromática perfeita em contexto de pandemia. Reduz a ansiedade, melhora o humor e a qualidade de sono. Pode ainda aten...
Como reduzir os pesticidas nos vegetais que comemos?
22 Jun 2021
Contributed by Lukas
Ingerir alimentos com pesticidas traz risco de doenças. Aprenda como diminuir ao máximo o seu consumo. Descubra ainda qual o alimento co...
Molhos especiais e saudáveis. Saiba quais são
16 Jun 2021
Contributed by Lukas
Neste "Aprender a Comer" falamos de iogurtes com pouca gordura e mais saudáveis. Natas podem ser alternativa para um molho especial? Descubra q...
Os benefícios das "pequenas" sementes de abóbora
08 Jun 2021
Contributed by Lukas
Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, s&atild...
A linhaça é uma fonte de Omega 3. Mas como comer?
01 Jun 2021
Contributed by Lukas
A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma col...
Snacks saudáveis. Como podemos matar a fome?
25 May 2021
Contributed by Lukas
Alternativas saudáveis para aqueles ataques de fome a meio da manhã ou da tarde. Bolas energéticas e barras cruas podem ser uma s...
O que deve ter uma granola saudável?
18 May 2021
Contributed by Lukas
A granola é saudável, mas em quantidades certas. Temos ainda de ter atenção aos ingredientes. Descubra quais as gramas que...
Como incluir as sementes de cânhamo na nossa alimentação?
11 May 2021
Contributed by Lukas
Controlam a saciedade e são ótimas para o intestino. Conseguem melhorar nutricionalmente qualquer prato e regulam o sistema hormonal no ...
Sementes de sésamo: quais são os benefícios?
04 May 2021
Contributed by Lukas
As sementes de sésamo trazem-nos imensas vantagens. São ótimas para substituir o consumo de leite e iogurtes. Devem ser consumida...
Sopa saudável - Com ou sem batata?
27 Apr 2021
Contributed by Lukas
Quais serão os ingredientes para a sopa ideal? Será a batata um deles? Podemos congelá-la? A nutricionista Mariana Chaves d&aacut...
O arroz engorda?
20 Apr 2021
Contributed by Lukas
É o acompanhamento favorito da maioria dos portugueses mas será que há um tipo de arroz mais saudável? A resposta é...
Um prato vegetariano nem sempre é saudável
13 Apr 2021
Contributed by Lukas
Um prato saudável tem de incluir sempre proteína animal e vegetal. Conheça as alternativas para encontrar esse equilíbrio....
Os segredos da alimentação de Catarina Gouveia
06 Apr 2021
Contributed by Lukas
"Era uma jovem que comia o que era prático e rápido. Uma crise de acne severa foi o meu gatilho". Foi aí que começou a sua...
Como ter uma alimentação consciente?
30 Mar 2021
Contributed by Lukas
Três passos para uma alimentação consciente: comer as porções recomendadas, conjugar bem os alimentos e prestar aten...
Como reduzir 22% das calorias que consumimos?
23 Mar 2021
Contributed by Lukas
A resposta é fácil: “escolhendo um prato mais pequeno”. A alternativa para sermos mais regrados na quantidade de comida que ...
Kefir, a alternativa à lactose
16 Mar 2021
Contributed by Lukas
O que é o Kefir? Conheça a alternativa saudável que pode ser consumida uma a duas vezes por dia.See omnystudio.com/listener for p...
Alimentos para um intestino saudável
09 Mar 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição, falamos sobre a importância de cuidar do nosso intestino para sermos mais saudáveis. E atenção ...
Uma boa nutrição para fortalecer a mente
02 Mar 2021
Contributed by Lukas
Cuidado com as gorduras, farinhas e açucares refinados. Nesta edição falamos sobre a importância da nutrição ...
Três trocas de alimentos para perder peso
23 Feb 2021
Contributed by Lukas
Substitua refinados por vegetais e leguminosas. Em vez de gorduras e fritos, aposte em abacate, frutos secos e sementes. Troque o álcool e o a&...
Se precisa de ferro, saiba porque deve evitar espinafres
16 Feb 2021
Contributed by Lukas
Os espinafres bloqueiam a absorção deste nutriente. A vitamina C promove a absorção de ferro. Reforce o consumo, por exemp...
Suplementação de vitamina D: Sim ou não?
09 Feb 2021
Contributed by Lukas
O confinamento dificulta a absorção de vitamina D. Para aumentar os níveis de vitamina D pode fazer 10 a 15 minutos de exposi&cce...
Comer fruta antes da refeição não faz sentido
02 Feb 2021
Contributed by Lukas
Fruta antes, durante ou depois da refeição? A ordem faz diferença. O mesmo alimento tem um impacto diferente no sangue quando ing...
Cozer a batata doce é a opção mais saudável
26 Jan 2021
Contributed by Lukas
A batata doce vs. a batata branca. A batata branca é menos saudável, mas não deve ser eliminada da nossa alimentaçã...
Confinamento? Dicas para refeições mais saudáveis
19 Jan 2021
Contributed by Lukas
Vamos passar mais tempo em casa. Nesta edição deixamos algumas dicas, que fazem a diferença, em receitas típicas como a qu...
Abacate. Os benefícios cognitivos e efeitos no combate à obesidade
12 Jan 2021
Contributed by Lukas
Nesta edição, voltamos a falar de abacate. Sabia que o abacate melhora a concentração? A importância do abacate na n...
É necessário adequar a alimentação ao frio?
05 Jan 2021
Contributed by Lukas
Com o frio, o nosso corpo pode precisar de mais energia. Por isso, devemos fazer mais refeições com menores quantidades e apostar em ali...
Ano novo, novas rotinas... saudáveis
29 Dec 2020
Contributed by Lukas
As sete dicas para ser mais saudável em 2021. Da "Rotina da Guerreira", aos 5 minutos de sol, à janela, depois de acordar. See omny...
Como contornar os excessos do Natal
22 Dec 2020
Contributed by Lukas
As entradas, os pratos principais e os doces... uma perdição! Neste episódio, a nutricionista Mariana Chaves deixa algumas dicas ...
Dicas para quem tem medo do jejum intermitente
15 Dec 2020
Contributed by Lukas
É um processo gradual, mas essencial. Nesta edição revelamos algumas estratégias para quem quer iniciar o jejum intermiten...
As papas de aveia são uma opção saudável?
08 Dec 2020
Contributed by Lukas
A opção menos saudável é a papa instantânea. Os grãos saciam mais e, independentemente da maneira como se con...
Qual é a versão mais saudável da aveia?
02 Dec 2020
Contributed by Lukas
Como escolher entre flocos grossos, finos, em grão ou em farinha e farelo. Para que servem. E quais são as versões mais saud&aacu...
Marmelo. As alternativas saudáveis à marmelada
24 Nov 2020
Contributed by Lukas
Sabia que marmelada é a forma menos saudável de comer marmelo? Conheça aqui as melhores formas de consumir este fruto sazonal ric...
Ideias para comer dióspiros
17 Nov 2020
Contributed by Lukas
Não é fã de dióspiros? Neste episódio deixamos algumas dicas para quem não aprecia esta fruta, que alé...
Como usar a abóbora para além da sopa
10 Nov 2020
Contributed by Lukas
A abóbora é um fruto bastante versátil e saudável. Podemos usá-la tanto em receitas salgadas como em receitas doces...
Trump congelou a dieta saudável de Michelle Obama
03 Nov 2020
Contributed by Lukas
A administração Trump reverteu o programa de alimentação saudável nas escolas e isso teve consequências. Em d...
Romã. Saudável, pouco calórica e rica em potássio
27 Oct 2020
Contributed by Lukas
Saiba que a romã é uma das frutas mais saudáveis? Mas há mais... Um estudo indica que o consumo de sumo de romã dur...
Podemos comer gordura quando queremos emagrecer?
20 Oct 2020
Contributed by Lukas
Os mitos e verdades sobre o emagrecimento. Será que a única forma de emagrecer passa por não comer gordura? See omnystudio.c...
A menta faz bem à digestão? Depende
13 Oct 2020
Contributed by Lukas
Os mitos e verdades sobre a menta. Ainda que os benefícios do chá de menta sejam aclamados por muitos, quais as propriedades terapê...
Qual a altura ideal para começar uma dieta?
06 Oct 2020
Contributed by Lukas
Nesta edição deixamos algumas dicas para quem quer iniciar uma dieta. Quando devemos começar uma dieta? See omnystudio.com/l...
Será o abacate uma opção assim tão saudável?
29 Sep 2020
Contributed by Lukas
Talvez não saiba, mas o abacate tem muita gordura. Nesta edição deixamos algumas dicas. Que quantidades devemos comer? Como podem...
Pepino. Um diurético natural
22 Sep 2020
Contributed by Lukas
Não podíamos deixar o verão acabar sem dedicar uma edição do pepino. Quais os benefícios e vantagens para a ...
A diferença entre intolerância e alergia ao leite
15 Sep 2020
Contributed by Lukas
Nesta edição separamos e esclarecemos a intolerância das alergias. Saiba que é raro, muito raro, sermos alérgicos &a...
O tomate engorda?
08 Sep 2020
Contributed by Lukas
Nesta edição falamos de tomate. O tomate é um vegetal ou um fruto? Quais os benefícios e pontos positivos do tomate? Saiba...
O poder e riqueza das tâmaras
01 Sep 2020
Contributed by Lukas
A pedido de um ouvinte esta edição é sobre tâmaras. São saudáveis e têm um alto poder antioxidante. Qua...
O que comer durante a dieta cetogénica
25 Aug 2020
Contributed by Lukas
Hoje continuamos a falar da dieta cetogénica. O que podemos e não devemos comer? Algumas ideias de snacks saudáveis. See omn...
O que é a dieta cetogénica?
18 Aug 2020
Contributed by Lukas
Tudo sobre a dieta criada para crianças com epilepsia. É rica em gordura e baixa em hidratos de carbono. See omnystudio.com/listene...
Afinal, as azeitonas não engordam
11 Aug 2020
Contributed by Lukas
Sabia que uma colher de azeite equivale a 20 azeitonas? A nutricionista, Mariana Chaves da-lhe boas razões para comer azeitonas. See omnys...
Água de coco é saudável, mas não abuse
05 Aug 2020
Contributed by Lukas
A água de coco não substitui a água. É excelente para hidratar, mas cuidado com a origem e com os abusos.See omnystudio.co...
Não deixe de comer hidratos de carbono, nem mesmo à noite
28 Jul 2020
Contributed by Lukas
Hoje falamos de hidratos de carbono. O que são? Quais os alimentos ricos em hidratos de carbono? E ainda... uma dica para sabermos quantas gram...
Tremoços, o snack que não engorda
21 Jul 2020
Contributed by Lukas
Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o p...
Combater as cãibras. A banana não é a melhor opção
14 Jul 2020
Contributed by Lukas
Sem magnésio não há absorção de potássio e são vários os alimentos com valores superiores. O m...
Os caracóis engordam?
07 Jul 2020
Contributed by Lukas
O clássico pires de caracóis pode ou não entrar para o lote de comida saudável? A resposta da nutricionista Mariana Chaves...
Segredos para panquecas saudáveis
30 Jun 2020
Contributed by Lukas
Sim, é possível fazer panquecas saudáveis e "fofinhas". A nutricionista Mariana Chaves explica-nos como. O ingrediente secreto &e...
Podemos beber água depois de comer melancia?
23 Jun 2020
Contributed by Lukas
A ingestão de água antes, durante ou até 40 minutos depois de comer melancia não é aconselhável porque alter...
Se é fã de gelados estas dicas são para si
16 Jun 2020
Contributed by Lukas
Gelados: a sobremesa a que ninguém resiste, principalmente no verão. Se é fã saiba como pode fazer um gelado saudáv...
Formas alternativas de comer melancia
09 Jun 2020
Contributed by Lukas
A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com mo...
Porque é que hoje comemos mais do que há 50 anos?
02 Jun 2020
Contributed by Lukas
Nas últimos décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o qu...
As cerejas são assim tão calóricas?
26 May 2020
Contributed by Lukas
As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ou&cce...
A importância e influência da comida na nossa vida
19 May 2020
Contributed by Lukas
Cada um com as suas manias, há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. Mas a verdade &eacu...
Saiba as vantagens de comer brócolos crus
12 May 2020
Contributed by Lukas
Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na preven&ccedi...
Podemos tentar convencê-lo a ser fã de favas?
05 May 2020
Contributed by Lukas
Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste ...
Como ser um 'expert' a arrumar o frigorífico
28 Apr 2020
Contributed by Lukas
Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança ...
Como organizar o frigorífico para caber tudo
21 Apr 2020
Contributed by Lukas
É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-n...