Ga er even voor zitten, de geruchten zijn waar. Host Maartje is terug deze editie. Samen met Gijsbregt blikken ze terug op afgelopen maanden, maar komt er vooral veel ouderwets foodnieuws voorbij. Want wat denk jij is het eindelijk peak croissant? En waarom is vlees weer helemaal terug? ZIjn koffieraves te braaf? En wat is een tinytini? En waarom gaat iedereen zo lekker op de keuken van Miranda van Sex and the City? Luister naar deze kersverse aflevering van Bekt Lekker de Podcast met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer.TERUGBLIKMaartje begint met een ode aan haar twee foodgekke kinderen: Gijs en Otis. Hoe zou dat toch komen...Gijsbregt was bij International Paloma Day in Botanero. David Trampe (half man - half agave) nam afscheid en deeltje tequila shotjes uit met een ghostbuster gun.Maartje was dineren bij De Nieuwe Winkel en heeft een goede tip om te reserveren.WAT IS OPGEVALLEN?Maartje is late to the coffee rave party en wil weten: is de koffierave nog aan?Gijsbregt vindt ze overal en nergens maar ze zijn wel erg braaf én erg hetzelfde altijd.Maartje mist het pionieren van de foodtruck tijd. Dit is allemaal zo gepolijst.Gijsbregt ziet geen rock 'n roll op de koffieravesGijsbregt las weer eens The Atlantic en New York Times die het met elkaar eens zijn: meat is back. Wat vindt Maartje daar nu van?Maartje ziet Trump als de belichaming van biefstuk en daarom zakt haar de moed soms in de schoenen.Dit vraagt om een aparte aflevering van Bekt Lekker, die gaan de beide hosts nog opnemen.FOODNIEUWS 1: PEAK CROISSANT (DEEL 2).Maartje was in Parijs en zag weinig opzienbarende croissants. Zou peak croissant (dat Bekt Lekker 2 jaar geleden al aankondigde) echt een feit zijn?Gijsbregt ziet nu echt de top van de croissanthype. De croissant smashburger (video hier) en de dubai croissant waren zulke slechte foodhype frankenstein producten, waar niemand meer trek van krijgt.SHOCKING: Maartje heeft nog nooit een Dubai reep gegetenMaartje ziet dat de xenosificatie van de croissant is ingetreden door de komst van de croissant geurkaars bij de Albert Heijn.FOODNIEUWS 2: MINICOCKTAILS OP HET MENUGijsbregt ziet de kleine cocktails een opmars maken. Zoals alle kleine gerechten: portion size matters.Maartje vraagt of dit shared dining voor cocktails is, lekker samen cocktails delen.Ze duiken samen nog in de bijzondere namen voor deze kleine cocktails zoals snaiquiri en tinytini. FOODNIEUWS 3: NOSTALGIE ETENGijsbregt ziet overal weer 'lekker normale' gerechten op de kaart. Met Maartje komen ze onder meer tot Enté, Heemelrijck, River Bar en Grand Café Noordkade.Maartje duidt dat de wereld eng genoeg is. Er is behoefte aan comfort en ze krijgt zin in huzarensalade.Gijsbregt zegt dat de economie ook een rol speelt, voor de gast en voor de ondernemer.Maartje tipt de video met de keuken van Miranda Hobbes, die zo NORMAAL is. Check die video hier.TIPSMaartje en Seb zijn nu 'Sex, drugs en Monkeytown', dus het werd hoog tijd voor een tripje. Ze tipt haar aanpak voor Bilbao.Vergeet ons niet te liken en te raten overal waar het kan. Stuur ons door naar een vriend of bekende.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related