EP 3 Cesar "Burrín" Ponce

¿Alguna vez has preparado tragos o te has quedado con las ganas de hacerlo? Burrin nos platica todo sobre cómo ser un bartender profesional.  La mixología va de la mano de una buena carta en un restaurante, cuando preparas tu carta de platillos debes cuidar que tu carta de bebidas esté en armonía para que la experiencia en tu restaurante sea única.   Pero no sólo eso, la hospitalidad y el servicio en tu negocio son 2 factores clave para consolidar tu emprendimiento.  César nos platica sobre cómo llega a la industria restaurantera y cuáles son los skills necesarios a desarrollar para tener una carrera exitosa como mixólogo, barnman o bartender.  Actualmente existen muchas opciones dónde estudiar para barman, puedes encontrar excelentes planes de estudio en:   https://www.diageobaracademy.com/  https://www.thebartendersinstitute.com/DF/ https://www.barschool.net/mx/ (esta es la escuela que platicamos en el episodio)   ¿Te gusta la coctelería, tienes ganas de convertirte en un mixólogo profesional o quieres empezar a desarrollar tu carta de bebidas en tu negocio gastronómico?   La mixología puede ser un buen negocio para emprender, ya sea como consultor de negocios, dentro de gestión de equipos  Escucha ésta plática y empieza ahora a desarrollar tu pasión.   Youtube: https://youtu.be/VR5Nmvp2rvo 👉 https://www.instagram.com/bisneenlacocina/ 👉 https://www.facebook.com/bisneenlacocina.podcast

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