Bienvenue à Pau, dans un lieu mythique d'exception, alliant le duo du charme d'une villa historique datant du 19ème siècle au confort et au raffinement d'un hôtel de luxe.Je vous amene dans ce podcast à la découverte de Maison Ruffet, le restaurant de l'établissement. Aux manettes, le chef Adrien Ferran et imaginé par le chef Stephane Carrade, une carte d'auteur, de sale gosse qui veut te faire voyager dans l'assiette avec des goûts surprenants ! Le Béarn regorge de producteurs locaux et de choses surprenants et il amène sa clientèle à la rencontre de tout cela. Un mélange de producteurs du Bearn dans les assiettes dans ce lieu hors du temps et qui mérite le passage à Pau! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
No persons identified in this episode.
No transcription available yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster