Nouvel épisode du côté de Fontarrabie pour aller découvrir une cuisine populaire chez Alameda avec son chef Gorka Txapartegui. Il existe depuis 1942 porte et crée par sa grand-mère avec une cuisine de produits en local des 2 côtés de la frontière.Un travail sur le poisson, les crustacés avec les criées de Fontarrabie et de Saint Jean de Luz.Il travaille avec le pain de Bertrand et le fromage de Benat en Iparralde, une magnifique terrasse avec vue sur la baie de la Bidassoa, ainsi qu'une carte de vins avec 1600 bouteilles , de vins du pays ou du monde pour faire plaisir à tous les palets. Soit la partie restaurant ou la partie taverne, vous y trouverez votre bonheur avec des petites choses à partager.Un lieu a découvrir lors d'un arrêt pour y manger ou y boire une coupe de vin. Un autre lieu a découvrir à quelques kms du restaurant, c’est Asador Sutan pour y déjeuner au milieu des vignes de Txakoli ou d’y organiser un événement.Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Eric Larsen on the emergence and potential of AI in healthcare
10 Dec 2025
McKinsey on Healthcare
Reducing Burnout and Boosting Revenue in ASCs
10 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast
Dr. Erich G. Anderer, Chief of the Division of Neurosurgery and Surgical Director of Perioperative Services at NYU Langone Hospital–Brooklyn
09 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast
Dr. Nolan Wessell, Assistant Professor and Well-being Co-Director, Department of Orthopedic Surgery, Division of Spine Surgery, University of Colorado School of Medicine
08 Dec 2025
Becker’s Healthcare -- Spine and Orthopedic Podcast
NPR News: 12-08-2025 2AM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
NPR News: 12-08-2025 1AM EST
08 Dec 2025
NPR News Now