BREWER'S HIGH47 - ブルワーズ・ハイ-
#9【REVO BREWING】ビアレストランとワークショップで飲み手と共創！コンセプトを定めてチームで目指す飲み手に寄り添うクラフトビール
12 Dec 2024
Description
神奈川県横浜市にある、大変おしゃれなブルワリーレストランのREVO BREWINGさん。 クラフトビールのブルワリーさんとしては珍しく、ワークショップなどを通して飲み手とコミュニケーションをとりながら、徹底したコンセプトメイキングによって商品開発を行います。 今回はそんな飲み手のシーンを考え抜いて作るに至る背景をお聞きしました。 【出演】 REVO BREWING ヘッドブルワー 水沼 セールス 諸藤 https://www.f-beer.com/ Brewtope株式会社 代表 金澤 https://brewtope.jp/
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