BREWER'S HIGH47 - ブルワーズ・ハイ-
#3【HOPDOG BREWING】銭湯跡地でビールづくり！？秋田県を「次の世代が帰ってこられる場所」に。地元産ホップで醸す優しいビール。
31 Oct 2024
Description
秋田市最後の銭湯跡地で、地元の国産ホップと果物を使ってビールを醸造しているHOPDOG BREWINGさん。 なぜ銭湯跡地でやっているのか、どうして外観を残して醸造しているのか、地場に根付いたモノづくりを続けるのか。 背景にある地域への想いや関係の在り方をお聴きしました。 【出演】 HOPDOG BREWING 代表 長谷川 信 https://hopdogbrewing.jp/ Brewtope株式会社 代表 金澤 https://brewtope.jp/
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