#41 コーヒーの精製方法・基礎編

スペシャルティコーヒーの情報の中で、最も風味に大きな影響を与えるものが「精製方法」というものです。 これまでも話の中では頻繁に出ていましたが、ここで一度まとめておこうと思います。 今回は基礎編ということで、これだけ知っておけば豆が選べますという４つの基本精製についてお話しています。 ただ、この時点でかなり難しいお話になっていますので、混乱しないようにがんばって聴いてください。 【ご質問などはこちら】 この番組では、何か聞きたいことや話題のリクエスト、ご感想をメールで募集しています。 [email protected] 「ちょうどいいコーヒーの話」宛にお願いします。 Spotifyでお聞きの方は、質問からコメントも入れられますので、ご利用ください！

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