La vendetta dei fagioli: l'antinutriente lectina

Potresti essere sorpreso da questo titolo, ma dopo che avrai ascoltato questo video ti ricrederai. I legumi così come altri alimenti, non sono così salutari come possiamo immaginare: 1. hanno un elevato contenuto di carboidrati e quindi in questo stile di vita non calzano a pennello 2. ma ancora più importante hanno un elevato contenuti di lectina, l'antinutriente a difesa delle piante che ti toglie energie, infiamma il sistema e ti impedisce di perdere peso. Ti spiego tutto nel dettaglio e come fare se proprio li vuoi mangiare.

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