Curiosa nutrición
Episodes
Ayuno Intermitente: Desmontando mitos y entendiendo la ciencia detrás de sus beneficios y riesgos
19 Sep 2025
Contributed by Lukas
El ayuno intermitente (AI) es un patrón de alimentación, y no una dieta, definido por periodos recurrentes de abstinencia de calorías que activan c...
Proteínas: Más allá del músculo y la dieta perfecta
12 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenidos a "Curiosa Nutrición", el programa donde desmitificamos uno de los macronutrientes más esenciales: las proteínas. Más allá de su cono...
Agua de mar: ¿Moda milagrosa o suplemento mineral con base científica?
05 Sep 2025
Contributed by Lukas
Aquí tienes un resumen de un párrafo para El agua de mar tratada ha resurgido como un tema de interés en salud y nutrición, siendo una potencial f...
Colesterol: ¿Amigo o enemigo?
27 Aug 2025
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy de Curiosa Nutrición, exploraremos el colesterol, un lípido esteroide fundamental para la vida, cuya presencia es indispensabl...
El Sueño: Clave para tu metabolismo
24 Aug 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Curiosa Nutrición! Hoy exploraremos la profunda conexión entre el sueño y nuestra salud metabólica, un tema v...
Fructosa: impacto en la salud y distinción alimentaria
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Curiosa Nutrición, exploramos la fructosa, desentrañando por qué su origen es más importante que la molécula en sí. Aunque l...
Detox: ¿ciencia o estrategia de marketing?
15 Jul 2025
Contributed by Lukas
¡Hola y bienvenidos a Curiosa Nutrición! Hoy desmitificaremos las dietas "detox". Nuestro cuerpo ya se desintoxica eficientemente con el hígado y r...
El huevo: ¿villano o héroe nutricional?
24 Jun 2025
Contributed by Lukas
¡Hola y bienvenidos a Curiosa Nutrición! Hoy exploraremos a fondo el huevo, un alimento que ha evolucionado de villano a héroe nutricional en las r...
Matcha vs. Café: Qué tomar
16 Jun 2025
Contributed by Lukas
Matcha vs. Café: El Duelo DefinitivoEn este episodio de "Curiosa Nutrición" nos sumergimos en el fascinante debate entre el matcha y el café, dos b...
Verano y nutrición
09 Jun 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Curiosa Nutrición, exploraremos cómo la nutrición estratégica y una hidratación adecuada se convierten en nuestros mejores al...
Hidratos de Carbono para cenar: ¿Engordan?
30 May 2025
Contributed by Lukas
El episodio de Curiosas Nutrición se adentra en el intrigante mundo de los hidratos de carbono en la cena, desvelando su impacto crucial en nuestra s...
Episodio 8: Cerveza
23 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, desglosaremos los efectos de la cerveza en la salud, analizando a fondo tanto sus posibles beneficios como los riesgos documentados....
Episodio 7: Microbiota, nutrición y salud
16 May 2025
Contributed by Lukas
¿Te has preguntado alguna vez cómo lo que ocurre en tu intestino puede influir directamente en tu estado de ánimo y tu cerebro? En este episodio de...
Episodio 6: Colágeno
09 May 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a Curiosa Nutrición! Hoy exploramos el colágeno, esa proteína esencial que representa un tercio de nuestras proteínas totales. Es el...
Episodio 5: Almidón resistente
02 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Curiosa Nutrición" desvelamos los secretos del almidón resistente, ese carbohidrato fascinante que se comporta de manera difere...
Episodio 4. Magnesio: Guía práctica
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
Este programa profundiza en el magnesio, un mineral vital para el organismo. Se analiza el momento ideal para la suplementación, considerando el tipo...
# Fundamentos 3 #: Micronutrientes. Pequeños nutrientes, gran impacto.
08 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Curiosa Nutrición exploraremos los micronutrientes, vitaminas y minerales, esenciales para la salud aunque requeridos en cantidad...
# Fundamentos 2 #: Macronutrientes. Los pilares de la alimentación.
06 Apr 2025
Contributed by Lukas
Después del primer episodio de la serie "Fundamentos", en el que hicimos un recorrido por el fascinante mundo del sistema digestivo, y aprendimos có...
Episodio 3. Suplementos de magnesio: ¿son necesarios?
04 Apr 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a un nuevo episodio! Hoy nos sumergiremos en el mundo del **magnesio**, un mineral vital involucrado en más de 300 reacciones en el cue...
# Fundamentos 1 # Aparato digestivo: Un viaje interior
30 Mar 2025
Contributed by Lukas
"¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre con esa deliciosa pizza (o esa ensalada, si eres de esos raritos) después de que la engulles? Pues prepá...
# Especial 1 #: STOP⛔ bollería industrial
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
Porque la salud de los más pequeños es nuestra responsabilidad, en este episodio de "Curiosa Nutrición" nos adentraremos en el mundo de la bollerí...
Episodio 2. Creatina en mujeres: beneficios, contraindicaciones y variaciones a lo largo de la vida
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a un nuevo episodio! Hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de la creatina, y nos centramos en como afecta a las mujeres. Exploraremo...
Presentación del programa
26 Mar 2025
Contributed by Lukas
"Curiosa nutrición" es un podcast que busca simplificar la ciencia de la nutrición para el público general. A través de episodios entretenidos y b...
Episodio 1. Café: beneficios, riesgos y diferencias según tipo y tueste
22 Mar 2025
Contributed by Lukas
El episodio analiza exhaustivamente los beneficios y contraindicaciones del consumo de café, basado en la evidencia científica actual, y explora com...