# Especial 1 #: STOP⛔ bollería industrial

Porque la salud de los más pequeños es nuestra responsabilidad, en este episodio de "Curiosa Nutrición" nos adentraremos en el mundo de la bollería industrial y su impacto en nuestra salud, especialmente en la de los niños. Analizaremos qué se considera bollería industrial, su prevalencia en las dietas actuales y los ingredientes que la componen, como azúcares añadidos, grasas saturadas y trans, y diversos aditivos. Exploraremos los efectos adversos que su consumo puede tener, desde el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2 hasta su posible influencia en el desarrollo cognitivo y la salud cardiovascular. También compararemos la bollería industrial con las alternativas caseras, destacando las diferencias en ingredientes y valor nutricional, para finalmente ofrecer recomendaciones y estrategias para promover una alimentación más saludable. Al final, se trata de que cada cual haga lo que crea mejor, pero sabiendo las consecuencias que puede tener actuar de un modo u otro. Porque ser ignorante puede ser una justificación. Ignorar a sabiendas no tiene justificación ni perdón.

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