Die Milliarden-Zukunft von Functional Food: Zwischen Hype, Biologie & Marketing | Fabio Ziemssen

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Recorded04 Jun 2026

Publisherdie-aerztin-und-der-nerd.podigee.io ↗

Handlerec:18717722

Show notes

Essen ist längst Ausdruck unserer Identität. Doch was steckt wirklich hinter dem weltweiten Hype um „Functional Food“? Gemeinsam mit Food-Innovation-Experte Fabio Ziemssen blicken wir ungeschönt hinter die Kulissen eines globalen Milliardenmarktes und zeigen dir, wie du echten gesundheitlichen Nutzen von cleveren Marketing-Illusionen trennst.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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