El Backstage de las Mezclas con Javi Caballero
Episodes
¿Qué dice hoy tu carta de ti? Shorts 14 - El Backstage de las Mezclas
24 Aug 2025
Contributed by Lukas
Una carta bonita sin propósito es solo eso: bonita. Pero no genera identidad, ni equipo, ni comunidad. En este mini podcast hablo de algo q...
¿Qué es para ti ser un maestro? Episodio 13 – El backstage de las mezclas: shots
17 Aug 2025
Contributed by Lukas
Esta reflexión me vino después de una mañana tranquila en un lugar increíble... Y tras dar una masterclass con el equipo ...
¿La intuición se entrena? | Shot 12 - El Backstage de las Mezclas con Javier Caballero
29 Jul 2025
Contributed by Lukas
Volvemos con un nuevo episodio de SHOTS, con una reflexión que nació trabajando junto al equipo de Bartolomé, una cantina contemp...
Charlas de Bar con Ángel Salvador 100% Cheff & Barman - Episodio 4 - El Backstage de las Mezclas
16 Feb 2025
Contributed by Lukas
El Equilibrista: Innovación y diseño en el universo de 100% CHEFF & BARMAN En El Backstage de las Mezclas, nos encanta explorar l...
Charlas de Bar con Robert Ruiz. Episodio 3. El backstage de las Mezclas
03 Feb 2025
Contributed by Lukas
Robert Ruiz es un experto en fermentación y cofundador de LŌV Ferments, una empresa especializada en la creación de bebidas ferment...
Charlas de Bar con Shey Osorio - Episodio 2 - El Backstage de las Mezclas
20 Jan 2025
Contributed by Lukas
Licenciada en Turismo y con un Máster en Dirección de Negocios Internacionales, Sheila (Shey) Osorio ha forjado una carrera diversa y mu...
Charlas de Bar con Beltrán Ferri - Episodo 1 - El Backstage de las Mezclas.
09 Jan 2025
Contributed by Lukas
El Backstage de las Mezclas "Charlas de Bar" arranca con una conversación inspiradora con Beltrán, un profesional multidisciplinar y aut...
La Creatividad es una consecuencia: Mentalidad evolutiva Episodio 11 / El Backstage de las Mezclas
22 Jul 2024
Contributed by Lukas
La creatividad es una consecuencia: mentalidad evolutiva. Seguimos explicando nuestra Metodología Educativa HiperEvolution Learning. Hoy v...
El ecualizador: El balance a muerto, Larga vida al balance!! Episodio 10 / El Backstage de las Mezclas
23 Jun 2024
Contributed by Lukas
El balance a muerto, larga vida al balance! En nuestro #10 capitulo hablamos de un concepto transversal que me gusta usar para explicar el balance,...
Balance de sabor: ¿Qué es más dulce un Mojito o un Negroni? Seguro... / Episodio 9
07 Dec 2021
Contributed by Lukas
Mejor voy a replantear la pregunta. Entre un Mojito y un Negroni ¿Cuál es más dulce? o ¿Cuál tiene más azúcar? o mejor dicho ¿Cuál percibimos...
El porqué de mezclar: 1+1 = 3 o más - Episodio 8 / El Backstage de las Mezclas
20 Oct 2021
Contributed by Lukas
En este 8 capítulo de El Backstage de las mezclas" la cosa va del PORQUÉ de mezclar. Javi nos habla de los orígenes, de los fundamentos que hay de...
Identidad: Cómo crear bebidas con identidad a través del Pensamiento Crítico. / Capítulo 7 del podcast
06 Oct 2021
Contributed by Lukas
En este 7 capítulo de El Backstage de las mezclas" la cosa de trabajar la identidad o por lo menos uno de los puntos por donde empezar para poder cr...
El Tiempo: como aprovecharlo y que no se nos escape / Episodio 6 / El Backstage de las Mezclas con Javier Caba
07 Sep 2021
Contributed by Lukas
En este 6 capítulo de El Backstage de las mezclas" la cosa va del tiempo y como intentar controlarlo nosotros y no al revés. Que ver a ver en es...
Visualizar: La capacidad de “imaginar” experiencias. / Episodio 5 con Javier Caballero
25 May 2021
Contributed by Lukas
En este quinto capítulo hablo de la capacidad que tenemos de imaginar experiencias: visualización. Es fantástica la capacidad del cerebro de dar...
Como imaginamos los sabores: El paladar mental / Capitulo 4 con Javier Caballero
25 May 2021
Contributed by Lukas
En este cuarto capítulo te cuento como imaginar sabores! Una de las preguntas que más me hacen los alumnos es cómo empezar una receta, que ingr...
¿Cómo contar más diciendo menos? el contexto / Episodio 3 con Javier Caballero
25 May 2021
Contributed by Lukas
Algo que me pasaba mucho, y aun me sigue pasando es que pienso que cuanta más información doy, más claro le va a quedar lo que quiero explicar y no...
Desconectar para conectar: descansos activos / Episodio 2 con Javier caballero
25 May 2021
Contributed by Lukas
Pues este segundo capitulo va de buscar esos momentos de desconexión para que las cosas se conecten. Seguro te ha pasado alguna vez que se te ocur...
El roll de la creatividad a la hora de crear bebidas / Episodio 1 con Javier Caballero
25 May 2021
Contributed by Lukas
En este primer episodio vemos la importancia de la creatividad o no creatividad para crear bebidas. Cuando creamos recetas siempre buscamos ese coc...