Gastronomia

Les herbes aromàtiques

01 May 2023

Contributed by Lukas

Quan és festiu, obrim "La fonda". I ho fem a Empúries per parlar d'herbes aromàtiques i infusions amb en Guillem Castañé Brunsó i Pere Coll Llor...

Flash Flash, el restaurant on avui anirien els Beatles

30 Apr 2023

Contributed by Lukas

Els restaurants Flash Flash i Il Giardinetto són diametralment oposats, però tenen en comú que tots dos són fites del disseny i l'arquitectura. El...

Maduixes o maduixots?

29 Apr 2023

Contributed by Lukas

Amb en Pep Nogué parlem d'una de les fruites de temporada: la maduixa! Aquesta fruita s'ha convertit en icona del Maresme. A la primavera és quan le...

Pa de Sant Jordi i bombolles rosades: el menú literari del caníbal

23 Apr 2023

Contributed by Lukas

Diumenge, especial Sant Jordi del "Restaurant Caníbal" en directe! Muntem la nostra paradeta al passeig de Gràcia, 27! Hi passaran Daniel Jordà, me...

Jordi Roca: "Vaig perdre la veu per estrès"

22 Apr 2023

Contributed by Lukas

Fa només un mes vam saber que el pastisser Jordi Roca havia recuperat la veu després de set anys. Amb el Pep Nogué visitem el seu obrador a l'Hotel...

Juanito del Pinotxo, un símbol de Barcelona darrere d'una barra

16 Apr 2023

Contributed by Lukas

Recordem Joan Bayén, el Juanito del Pinotxo, amb el cuiner Carles Gaig i Inés Butrón, una de les autores de "La Boqueria del Juanito", el llibre qu...

La cuina siriana

15 Apr 2023

Contributed by Lukas

Descobrim la història del restaurant Xix Kebab i fem un viatge gastronòmic pel món de les aromes, colors i gustos de la cuina del Pròxim Orient am...

De les braves a la pizza

13 Apr 2023

Contributed by Lukas

Una fonda transversal. De la cuina tradicional que ens parla en Pere Cardona @100vinagretes, al fenomen del perfil @bravasbarcelona de l'Edu González...

El caviar vegetal del Maresme

10 Apr 2023

Contributed by Lukas

Aquest Dilluns de Pasqua fem festa grossa amb un tastet de Menorca, de la mà del formatger Marc Casanovas, de Cas Ferrer de sa Font. L'Òscar Gómez ...

La fàbrica de xocolata de Lluc Crusellas, el millor xocolater del món

09 Apr 2023

Contributed by Lukas

Anem a Vic i entrem a l'obrador de Lluc Crusellas, millor xocolater del món després de guanyar el World Chocolate Masters a París. Ens explica com ...

Mones artesanes i creatives

08 Apr 2023

Contributed by Lukas

Que els padrins regalin la mona als fillols és una tradició molt arrelada. Aquesta Pasqua es vendran més de 700.000 mones artesanes a Catalunya, se...

Talaia Pagesa

07 Apr 2023

Contributed by Lukas

Aquest Divendres Sant, comencem "La fonda" a Menorca, per parlar del temps i de l'hort amb el pagès Toni Riudavets. L'Òscar Gómez ens posa un resta...

La cuina "pim-pam" de l'Arnau París

06 Apr 2023

Contributed by Lukas

Comencem "La fonda" a Menorca per saber que són els Tes de Marina de la mà de Marc Moll. L'Òscar Gómez ens posa un restaurant del Pla de l'Estany ...

Així es cuina a la presó: 50 menús diferents al dia per a més de 700 persones cuinats pels interns

02 Apr 2023

Contributed by Lukas

Visitem la presó de Puig de les Basses, a Figueres, per saber com s'organitza la cuina d'una presó que prepara el menjar per a més de 700 persones ...

La tecnologia culinària que revoluciona les nostres vides

01 Apr 2023

Contributed by Lukas

Batedores, liquadores, olles de cocció lenta, impressores 3D que cuinen amb làser... I un altre dels grans debats, vitroceràmica o inducció? La te...

Llibres i cuina

30 Mar 2023

Contributed by Lukas

"Fonda" especial ara que s'acosta Sant Jordi. Anem de ruta fins a Sant Feliu de Guíxols per parlar amb el cuiner Enric Herce del seu llibre de peixos...

Eudald Carbonell: "La química del menjar processat ha propiciat el col·lapse com a espècie"

26 Mar 2023

Contributed by Lukas

Quedem amb l'arqueòleg Eudald Carbonell en un supermercat perquè ens expliqui què hi faria un home del Paleolític. Descobrim per què la dieta i l...

Els ranxets de Torredembarra

25 Mar 2023

Contributed by Lukas

"Ranxo" és com es coneix el plat que feien els pescados a bord de les seves barques per donar menjar a tota la barcada o l'àpat que els pagesos menj...

La dieta Keto funciona?

23 Mar 2023

Contributed by Lukas

Ari Grau és una jove emprenedora que ha transformat la seva necessitat vital en el seu model d'empresa a partir de fer un canvi d'hàbits alimentaris...

Bunyols de figa: menjar de Falles per més que passin els anys

19 Mar 2023

Contributed by Lukas

Els bunyols de figa, les figues "albardaes", són el menjar de carrer per excel·lència durant les Falles al País Valencià. En parlem amb Vicente C...

Què fa un cap de sala?

18 Mar 2023

Contributed by Lukas

La restauració és un dels pilars del Fòrum Gastronòmic de Girona d'enguany. És per això que, amb en Pep Nogué, hem volgut fixar-nos en la figur...

La cuina viva

16 Mar 2023

Contributed by Lukas

La cuina sense foc està més de moda que mai. Les verdures i les begudes fermentades barregen gastronomia i salut a parts iguals. El kimchi coreà i ...

Al Japó el sushi de salmó no existeix, és un invent nord-americà!

12 Mar 2023

Contributed by Lukas

Hiroko Shimbo és una cuinera japonesa pionera a introduir la cuina del Japó als Estats Units, on viu des de fa 24 anys i on és tota una autoritat e...

Can Calopa, el vi de Barcelona

09 Mar 2023

Contributed by Lukas

Una fonda feta a Can Calopa de Dalt, una masia de Collserola amb una vinya i un projecte cooperatiu d'inclusió social per elaborar uns vins de referè...

El meu somni no era ser manter. Soc pescador

05 Mar 2023

Contributed by Lukas

Entrem a "La Cuina del Macba", un dels projectes gastronòmics més engrescadors que coneixem. La seva creadora, la Marina Monsonís, ha convidat Àgu...

Tastem la botifarra catalana de la Garriga

04 Mar 2023

Contributed by Lukas

La botifarra és, sens dubte, el producte que dona identitat i ha aconseguit aglutinar tot el territori. Avui amb en Pep Nogué, des de la Fira de la ...

Escudelles, calderes i els ranxos de carnaval

02 Mar 2023

Contributed by Lukas

Aquesta fonda treu fum! Passat el Carnestoltes hem fet venir a l'estudi de Catalunya Ràdio els especialistes dels ranxos, calderes i escudelles de Ca...

Farà la intel·ligència artificial millors receptes que els xefs professionals?

26 Feb 2023

Contributed by Lukas

Al restaurant caníbal posem els telèfons mòbils al menú d'aquesta setmana: el nostre aperitiu per al Mobile World Congress. Amb els mòbils sobre ...

El veganisme: més enllà de no menjar carn

25 Feb 2023

Contributed by Lukas

El veganisme en essència es basa en el rebuig de qualsevol ingredient d'origen animal, especialment en l'alimentació. També s'hi pot arribar per pr...

Turisme i gastronomia accessibles

23 Feb 2023

Contributed by Lukas

Comencem "La fonda" a les muntanyes de Catalunya. Primer anem cap a Molló per saber de la mà d'en Guillem Pastoret com es viu i treballa amb animals...

Àlex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"

19 Feb 2023

Contributed by Lukas

Àlex Montiel va revolucionar la cuina de la Barcelona preolímpica al capdavant del mític "Aram", va treballar en dos dels millors restaurants del m...

Duel gastronòmic II: empanades vs. gyozas

18 Feb 2023

Contributed by Lukas

Dumplings, gyozas, wonton, baos... són conceptes específics que trobem al diccionari gastronòmic oriental. Tot i que poden semblar nous, en realita...

L'art de curar embotits a muntanya

16 Feb 2023

Contributed by Lukas

Anem fins a Sant Privat d'en Bas, on en David López i el seu pare, en Gregori López, ens expliquen com és l'art d'elaborar embotits i curar-los en ...

Dia de la Ràdio: intercanviem micròfons amb la SER

12 Feb 2023

Contributed by Lukas

Visitem Carlos Cano, el periodista de la Cadena SER que parla de cuina i gastronomia. En què és insuperable la ràdio? Quin personatge dels que ha e...

Com saber que una carxofa és fresca?

11 Feb 2023

Contributed by Lukas

La carxofa és coneguda com "la flor de l'hivern". Un producte que, malgrat tot, continua sent estacional. Quan anem al mercat, hem de triar les petit...

La cuina xinesa d'Out of China

09 Feb 2023

Contributed by Lukas

Fa pocs dies que els xinesos han canviat d'any. Per això, a "La fonda" hem anat fins al Restaurant Out of China per conèixer la història i la cuina...

Menjar a l'Antàrtida: cuina de residu zero

05 Feb 2023

Contributed by Lukas

Com es cuina a l'Antàrtida? Quina logística cal per gestionar la intendència dels equips de científics durant tot el temps que dura la campanya an...

Pau Santamaria, el llegat gastronòmic d'en Santi

02 Feb 2023

Contributed by Lukas

Passem "La fonda" entre horts de la comarca d'Osona i del Solsonès. Primer anem amb en Marc Casabosch, que ens explica quines són les tasques essenc...

Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos

29 Jan 2023

Contributed by Lukas

Amb el dissenyador Oscar Guayabero visitem un restaurant de ramen ambientat en la cultura k-pop i el manga per comprovar com l'interiorisme d'un resta...

Com fan cervesa artesana a Doskiwis Brewing?

28 Jan 2023

Contributed by Lukas

Només a Catalunya s'elaboren més de 1.100 cerveses artesanes diferents cada any fetes per uns 100 productors. Una d'aquestes és la Judit Piñol, co...

La tòfona negra, el diamant negre de la cuina

26 Jan 2023

Contributed by Lukas

Quan arriben els dies freds, les tòfones maduren sota terra i per això anem a Osona, a Sant Bartomeu del Grau, al restaurant Mas Monells per parlar ...

Carn de cavall: un tresor injustament ignorat

22 Jan 2023

Contributed by Lukas

A Catalunya, es produeixen vora els 1.600 poltres l'any, majoritàriament al Pirineu, i no hi ha cap granja en règim intensiu. Descobrim les propieta...

La fregidora d'aire arriba per quedar-se?

21 Jan 2023

Contributed by Lukas

Les fregidores d'aire, conegudes també com a fregidores sense oli o air fryers, són l'aparell més venut. Tot i que no és un producte nou, fa més ...

La vaca Angus de Mieres

19 Jan 2023

Contributed by Lukas

A "La fonda" donem voltes per Catalunya per conèixer les diferents races d'animals. Aquesta vegada anem fins a Mieres, entre la Garrotxa i el Pla de ...

Raül Balam: "Pensava que sense drogues no seria creatiu a la cuina"

15 Jan 2023

Contributed by Lukas

Anem fins a Sant Pol de Mar, al Maresme, per visitar Raül Balam Ruscalleda. Ens rep al seu restaurant Cuina Sant Pau, on antigament havia estat el mí...

Encetem la temporada de calçots!

14 Jan 2023

Contributed by Lukas

Si parlem de calçotades i de calçots, inevitablement hem de parlar també de la capital mundial i terra de calçots per excel·lència, Valls. La La...

Noves tendències gastronòmiques del 2023

12 Jan 2023

Contributed by Lukas

Parlem de les noves tendències de la gastronomia i l'alimentació per aquest 2023. Comencem amb un informe de The Fork que ens fa reflexionar. Seguim...

Josep Roca: "Un cambrer té l'oportunitat de millorar la vida de les persones"

08 Jan 2023

Contributed by Lukas

Els del restaurant caníbal anem fins al barri de Talaià, a Girona, per conversar amb Josep Roca, cambrer de vins (com li agrada definir-se) i ànima...

Infusions per recuperar-nos dels àpats nadalencs

07 Jan 2023

Contributed by Lukas

Es calcula que de mitjana ens engreixem entre 2 i 5 quilos per Nadal. És per això que passades les festes, necessitem remeis per combatre els excess...

El Motel Empordà

06 Jan 2023

Contributed by Lukas

El dia de Reis arriba a "La fonda" amb un gran regal sobre la tradició i l'avantguarda de la cuina catalana del Motel Empordà. En Jaume Subirós, à...

El foie-gras de l'Empordà

05 Jan 2023

Contributed by Lukas

Comencem amb un primer tastet amb Esteve Grau, productor de mongetes del ganxet de la Roca. Òscar Gómez ens afegeix un restaurant de Girona a "La Gu...

El somni xocolater de Sergi Codonyer a Sierra Leone

01 Jan 2023

Contributed by Lukas

Comencem aquest 2023 amb un primer tastet vitivinícola de la mà del sommelier de Capçalera de "La fonda", Jordi Bort. Xisco Ros, pagès elaborador ...

Els millors menús per a la nit de Cap d'Any

31 Dec 2022

Contributed by Lukas

Us fem propostes i suggeriments per fer els menús de Cap d'Any més festius, econòmics, casolans i de luxe amb en Pep Nogué i la Fina Puigdevall i ...

Cap d'any amb cava i...

30 Dec 2022

Contributed by Lukas

En l'últim programa de l'any hem vingut a parlar de bombolles amb uns quants representants de la D.O Cava, una D.O que ha comunicat que les vendes d'...

El cebiche de Yakumanka

29 Dec 2022

Contributed by Lukas

Abans d'acabar el 2022 comencem amb un primer tastet de cervesa artesana al Taproom d'en Nash Dérégnieaux, un garrotxí, fill de pare belga i mare a...

Osona, del pa de pessic a la ratafia

26 Dec 2022

Contributed by Lukas

A "La fona" d'aquest dia de Sant Esteve comencem fent un tast de muntanya amb la cooperativa Biolord; anem de restaurants amb l'Òscar Gómez, que ens...

"L'escudella et pot fer català!"

25 Dec 2022

Contributed by Lukas

L'Hispània és la resistència. És dels pocs restaurants catalans que han crescut aliens a les modes i que avui, 70 anys després de la seva inaugur...

Vins de finca qualificada

23 Dec 2022

Contributed by Lukas

Enguany l'INCAVI ha atorgat la prestigiosa qualificació Vi de Finca Qualificada a dos vins de casa nostra. Per parlar-ne hem convidat Xavier Agell, c...

Eixarcolant

22 Dec 2022

Contributed by Lukas

Comencem amb un primer tastet per conèixer la vaca menorquina. L'Óscar Gómez ens afegeix un restaurant de Barcelona a "La Guia Virginias". El cuin...

Per què l'alimentació és crucial per a la nostra salut cardiovascular?

18 Dec 2022

Contributed by Lukas

Hipertensió, obesitat, diabetis i colesterol són factors de risc per desenvolupar alguna malaltia cardiovascular, i en tots ells l'alimentació hi j...

Parlem del gall penedesenc

17 Dec 2022

Contributed by Lukas

Aquest cap de setmana se celebra la 358a edició de la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès. El protagonista d'aquesta fira és el gall penedesenc...

20 anys de la DO Montsant

16 Dec 2022

Contributed by Lukas

En el programa d'avui celebrem el vintè aniversari d'una de les DO més joves de Catalunya: la DO Montsant, amb una personalitat pròpia, vins molt a...

De cuiner a masover

15 Dec 2022

Contributed by Lukas

En Casimiro Puigdevall de Mas Farró ens explica com és viure de fer un únic formatge. L'Òscar Gómez ens afegeix un restaurant de Figueres a "La g...

Llibres i begudes sense alcohol per a aquest Nadal

11 Dec 2022

Contributed by Lukas

Anem fins a la llibreria La Central de Barcelona per fer la tria dels millors llibres sobre gastronomia publicats aquest any. El nostre llibreter de r...

Preparem el cos pel fred i els excessos de Nadal

11 Dec 2022

Contributed by Lukas

Som a l'hivern i a les portes de Nadal i cal preparar el cos per dins i per fora per evitar els virus com els refredats o la grip i per no sentir-nos ...

El vi novell 2022

09 Dec 2022

Contributed by Lukas

El vi novell és el de la collita de l'any, que amb un temps molt curt ja està disponible i té unes característiques pròpies i diferents del vi en...

Osona, pagesos, forners i formatges

08 Dec 2022

Contributed by Lukas

Parlem amb Michel Baylocq, un cuiner que va descobrir les virtuts màgiques de l'avet, anem de restaurants amb l'Òscar Gómez, que ens descobreix el ...

Osona, país de botifarres i herbes aromàtiques

06 Dec 2022

Contributed by Lukas

A "La fonda" parlem amb en Marc Muntanya, un pastor de cabres que toca l'acordió. Anem de restaurants amb l'Òscar Gómez, que ens descobreix el rest...

Setge al foie-gras: la seva producció té els dies comptats?

04 Dec 2022

Contributed by Lukas

Es pot considerar l'embocament d'ànecs i oques per produir foie una forma de maltractament animal? Ho debatem amb Montse Àlamos, cap del Servei d'Or...

Quins errors fem quan fem cafè a casa?

03 Dec 2022

Contributed by Lukas

Un espresso, un americà, un doble, un tallat, un cafè amb llet, amb gel, un caputxino o un descafeïnat, etc. La llista de tipus de cafè és llarga...

Els vins de vinya heroica i de muntanya

02 Dec 2022

Contributed by Lukas

La nostra darrera proposta és d'altitud. I és que Catalunya té més de 6.500 hectàrees de vinya heroica i de muntanya, viticultura que té lloc en...

Les castanyes de Viladrau

01 Dec 2022

Contributed by Lukas

A "La fonda" comencem amb un pica-pica ben saborós. Parlem del quefir; a "La guia Virginias", l'Òscar Gómez ens porta el restaurant La Canal d'Olot...

Mercats, restaurants i a casa. Com assegurar que la gent gran mengi bé?

27 Nov 2022

Contributed by Lukas

A Catalunya, hi ha 175.000 persones que viuen en situació de solitud no desitjada, la majoria són persones grans. Quan es parla d'amigabilitat a ciu...

Duel gastronòmic: escudella vs. ramen

26 Nov 2022

Contributed by Lukas

Fa anys que la gastronomia japonesa està calant al nostre dia a dia. Primer va ser el sushi i ara, el ramen. Aquest segon, comparteix origen de class...

Michelin-Parker distingeix Recaredo. I també l'Anna Espelt i la Núria Vilanova

25 Nov 2022

Contributed by Lukas

Michelin-The Robert Parker Wine Advocate va atorgar aquest dimarts al celler Recaredo de Sant Sadurní d'Anoia el Green Emblem. Es tracta del segon ce...

Plats en perill d'extinció

24 Nov 2022

Contributed by Lukas

A "La fonda" comencem amb un pica-pica ben suculent. Anem fins a Adons perquè Marta Serradell ens parli del xolís. A "La guia Virginias", Òscar Gó...

Els periodistes gastronòmics es passen el dia menjant i bevent gratis?

20 Nov 2022

Contributed by Lukas

Fa unes setmanes es va celebrar a Menorca el I Congrés de Periodisme Gastronòmic, organitzat per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronò...

Els errors més comuns en l'alimentació dels nens

19 Nov 2022

Contributed by Lukas

Els nutricionistes recomanen evitar els menús infantils quan anem de restaurant, els entrepans d'embotit per esmorzar o berenar i els mòbils i les t...

Priorat en femení, i el Topik

18 Nov 2022

Contributed by Lukas

Dedicat al molt talent femení que hi ha al Priorat. D'una banda hem convidat l'Ester Nin. Aquesta vitivinicultora, a qui acompanya la seva parella i ...

Lluc Quintana del Can Xapes, restaurant i escola social

17 Nov 2022

Contributed by Lukas

Comencem amb un tastet de la Vall d'Aran enllaunant la seva cuina tradicional. Seguim a "La guia Virginias" amb Òscar Gómez, que ens parla del Colma...

Gastronomic Forum 2022: oli nou, un esmolador revolucionari i pâté en croûte envasat al buit

13 Nov 2022

Contributed by Lukas

Els del restaurant caníbal hem passejat pel Gastronomic Forum de Barcelona, i els nostres guies han sigut dos col·laboradors habituals del programa,...

Com coure les llenties a casa?

12 Nov 2022

Contributed by Lukas

Ara que arriba el fred, les llenties venen encara més de gust en estofats, guisats i sopes. Semblen un producte humil, d'èpoques de penúries, però...

La setmana del vi català

11 Nov 2022

Contributed by Lukas

Per celebrar la Setmana del Vi Català ens traslladem al Gastronomic Forum Barcelona, situat a Fira de Barcelona, on fem un programa amb convidats de ...

La innovació a la cuina

10 Nov 2022

Contributed by Lukas

"La fonda" s'ha desplaçat fins al Fòrum Gastronòmic que s'ha celebrat aquesta setmana a Barcelona per cercar projectes i productes innovadors i ini...

Menorca: l'illa on sempre s'ha fet cuina de proximitat i d'aprofitament abans que fos moda

06 Nov 2022

Contributed by Lukas

Els del restaurant caníbal viatgem fins a Menorca, aquest any Regió Europea de la Gastronomia. Descobrim la veritable història de la maonesa, l'oli...

Lluc Crusellas, el millor mestre xocolater del món

05 Nov 2022

Contributed by Lukas

Després de guanyar el concurs mundial World Chocolate Masters a París, el jove pastisser osonenc Lluc Crusellas visita 'El suplement' per parlar de ...

Juguem amb el vi escumós

04 Nov 2022

Contributed by Lukas

Al programa, hem parlat molts cops sobre el cava, el corpinnat, el clàssic penedès, l'ancestral, el xampany, el prosecco¿ com a productes molt deli...

La pasta seca de Caldes de Montbui

03 Nov 2022

Contributed by Lukas

Arriba novembre i ja tenim ganes de fer escudella. Per això parlem amb el cuiner Carles Gaig, que comença a fer escudella i carn d'olla els divendre...

La vaca gascona de Molló

01 Nov 2022

Contributed by Lukas

Aquesta diada de Tots Sants anem fins a Molló, a Can Pastoret, per conèixer les característiques físiques i culinàries de la vaca gascona. I apro...

Per què el menjar és tan important en tots els rituals funeraris del món?

30 Oct 2022

Contributed by Lukas

Totes les cultures tenen rituals relacionats amb la mort, i el menjar sempre hi és present. Ho analitzem amb l'antropòloga Agnès Villamor, guia del...

Panellets, castanyes i xuixos de Girona

29 Oct 2022

Contributed by Lukas

Repassem algunes de les postres típiques de la castanyada i de Tots Sants amb el Pep Nogué des de la Fira de Mostres de Girona. Descobrim també l'e...

Enoturisme, molt més que tastar vins

28 Oct 2022

Contributed by Lukas

Des de la Generalitat s'afirma que el vi i el cava formen part de la història de Catalunya. S'afegeix que cada copa conserva una petita part del pass...

La gastronomia del picant

27 Oct 2022

Contributed by Lukas

El picant està de moda. Ens accelera les papil·les gustatives i ens estimula. Ho parlem amb en Mario Gómez, que fa la salsa Bravasa. Al "Pica pica"...

Tanca Zuberoa, la casa del cuiner més estimat del món

23 Oct 2022

Contributed by Lukas

Tanca el restaurant basc Zuberoa, considerat un dels millors i més estimats del món. Al poble d'Oiartzun, a Guipúscoa, a tocar de Sant Sebastià. Z...

El sushi, amb les mans i sucant el peix

22 Oct 2022

Contributed by Lukas

La gastronomia japonesa, en concret el sushi, es va universalitzar i popularitzar a finals del segle XX i s'ha convertit en una alternativa saludable ...

Els millors vins catalans

21 Oct 2022

Contributed by Lukas

El Cabrida 2020 del Celler de Capçanes (DO Montsant) i el Josep Coca 2015 de Castellroig-Sabaté i Coca (Corpinnat), han estat proclamats, respectiva...

Cuinar a casa

20 Oct 2022

Contributed by Lukas

Anem a la cuina d'en Pau Arenós, que ens explica com s'ha de cuinar a casa per gaudir-ne tota la família. I al "Pica-pica" tenim un pensament d'en G...

El repte d'alimentar l'Índia, que el 2023 serà el país més poblat del món

16 Oct 2022

Contributed by Lukas

L'Índia serà el país més poblat del món l'any que ve. Ara mateix, es troba entre les deu economies més importants del planeta, és un dels princ...

La bruneta, la vaca dels Pirineus

15 Oct 2022

Contributed by Lukas

La vaca bruna dels Pirineus és molt apreciada pels ramaders per la seva aptitud càrnia, les bones qualitats maternes i la docilitat. És una raça r...

El perfum de la vinya

14 Oct 2022

Contributed by Lukas

Un grup operatiu format pels cellers catalans Vinyes Domènech (DO Montsant), Can Feixes (DO Penedès i Corpinnat), Perelada (DO Empordà), LaFou (DO ...