De voedingswetenschap is vrij duidelijk over wat een gezond en minder gezond voedingspatroon is. Maar toch lees je nog regelmatig discussies over de mogelijke positieve of negatieve effecten van specifieke voedingsmiddelen. Wel of geen volle zuivel? Wel of geen koolhydraat beperkt dieet? Kortom, er wordt van alles gezegd en geschreven over voeding. Wat moet je hier nu mee? En hoe zit het met de toegevoegde waarde van pillen en supplementen die zouden helpen bij gezond eten en/of afvallen? In deze aflevering ga ik in gesprek met Prof. Renger Witkamp, hoogleraar Nutritional Biology aan de Wageningen University. Renger is bioloog en farmacoloog en regelmatig in de media om zijn kennis over deze onderwerpen te delen. Ik vraag hem het hemd van het lijf over de stand van zaken in de voedingswetenschap, het nut van supplementen en de effectiviteit van afslankmedicatie. Na deze aflevering ben je dus weer helemaal bijgepraat. Luister je mee?

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related