Diety roślinne od lat znajdują się w czołówce najlepiej przebadanych modeli żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. Coraz więcej badań pokazuje, że mogą wspierać zdrowie metaboliczne, a także odgrywać istotną rolę w leczeniu stłuszczeniowej choroby wątroby. Jednocześnie wraz z rosnącą popularnością diet roślinnych na rynku pojawia się coraz więcej wysoko przetworzonych produktów oznaczonych jako wegańskie czy roślinne. Czy współczesna dieta roślinna jest więc zdrowa? Czy korzyści zdrowotne wynikają tylko z eliminacji mięsa? Jaką rolę diety roślinne odgrywają w leczeniu stłuszczeniowej choroby wątroby i innych zaburzeń metabolicznych? Czy trzeba obawiać się niedoborów białka, witaminy B12 lub spożywania soi? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie. Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen m. in. wysokobiodostępną kurkuminę: https://kogen.pl/sklep/ #wspolpracareklamowaTen materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: dr n. med i n. o zdr. Klaudia Wiśniewska, dietetyczka kliniczna z ponad 12-letnim doswiadczeniem, wykładowczyni akademicka, autorka publikacji naukowych. Współzałożycielka Centrum Terapii Dietetycznej SPOT. Specjalizuje się w dietoterapii otyłości, chorób metabolicznych oraz zaburzeń lipidowych i chorób jelit. Jesteś autorką wielu publikacji naukowych oraz książki „Dieta w niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby”.➡️ Strona internetowa: https://centrumspot.pl/➡️ Instagram: https://www.instagram.com/klaudiawisniewska_dietetyk/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/klaudia.wisniewska.54 ------------------------------------------------- Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/ ➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/ ➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL ➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR ------------------------------------------------- Piśmiennictwo do odcinka: https://docs.google.com/document/d/130UP37HedY07HAGzc8x2g0iWPo6PnuVFr1xzl6oBNU0/edit?usp=sharing ------------------------------------------------- 0:00 - Zapowiedź odcinka 01:24 - Intro 02:18 - Wstęp4:55 - Stłuszczeniowa choroba wątroby 8:33 - Dlaczego tak wiele osób choruje na stłuszczeniową chorobę wątroby?10:03 - Czy szczupłe osoby również mogą mieć stłuszczoną wątrobę? 12:35 - Co się stanie, jeśli nie leczymy stłuszczenia wątroby? 14:16 - Jak odżywiać się przy stłuszczeniu wątroby? 17:45 - Co faktycznie oznacza termin dieta roślinna? 23:14 - Wpływ diet roślinnych na stłuszczenie wątroby25:54 - Najważniejszy składnik diety wspierający zdrowie wątroby 27:37 - Czy każda dieta roślinna jest zdrowa? 29:11 - Dlaczego diety roślinne wspierają zdrowie? 30:56 - Białko na diecie roślinnej - czy naprawdę jest go za mało? 32:46 - Problemy z układem pokarmowym a diety roślinne34:22 - Dieta roślinna podczas leczenia onkologicznego36:04 - Czy trzeba się bać soi i jej przetworów?40:23 - Dieta roślinna a niedobory49:09 - Kto jest najbardziej narażony na niedobory na diecie roślinnej? 53:35 - Wegańskie nie znaczy zdrowe. Co z produktami ultraprzetworzonymi?59:58 - Fruktoza a stłuszczenie wątroby01:00:53 - Suplementacja polifenoli a zdrowie wątroby01:04:48 - Jak zacząć jeść bardziej roślinnie? 01:08:39 - Jak jeść więcej strączków bez wzdęć i dyskomfortu? 01:10:19 - Czy zdrowa dieta musi całkowicie wykluczać mięso?

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related