En la gastronomía de lujo, miles de clientes salen de restaurantes de alto nivel con la sensación de que la experiencia no estuvo a la altura del precio pagado. La falta de personalización real y la escasa innovación tecnológica están frenando la fidelización y deteriorando la propuesta de valor del sector.Esa frustración se multiplica cuando el cliente premium busca exclusividad, privacidad y una atención centrada en él, pero encuentra la misma experiencia repetida una y otra vez. Para los directivos del sector, esta desconexión entre expectativas y servicio genera preocupación y estancamiento en la captación de nuevos clientes.En esta entrevista, Juan Pedro Ramírez Díaz, Founder de Victory Luxury Restaurant, presenta una solución que integra tecnología inmersiva, inteligencia artificial, personalización gastronómica, salas privadas y alianzas con marcas de lujo. Un modelo híbrido B2B/B2C pensado para transformar por completo la restauración de alta gama y convertirse en referente global.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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