Episodi 95Entrevista amb l’Adrià del Celler Antic Magatzem, un petit elaborador de Porrera que representa l’essència més autèntica del Priorat.Parlem de:La viticultura heroica en pendents de llicorella i el treball manual extremL’origen familiar del projecte (més de 6 generacions) i el significat del nom “Antic Magatzem”El pas de vendre raïm a crear vins propis (des del 2019)L’èxit inesperat del projecte i el reconeixement amb premisLa filosofia dels seus vins: passat (vinyes centenàries), present (coratge) i futur (àmfores i noves elaboracions)Les dificultats reals: burocràcia, comercialització i distribucióEl valor del territori i la importància de mantenir el paisatgeEl paper del vi ranci com a patrimoni culturalUna conversa honesta sobre passió, arrels i el repte de fer vi avui al Priorat.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related