Un restaurant caníbal a Berlín

podcast

Paula Molés obre "Un restaurant caníbal a Berlín" per reivindicar que la gastronomia va molt més enllà d'alimentar-se: és cultura...

Society & Culture 346 recordings 2018 → today Weekly updated 5 days ago
Search in Un restaurant caníbal a Berlín →

All episodes

61–80 of 346
El delicat art de fregir bé el peix contributed by Lukas · Mar 23, 2025
Els mestres graellers, al capdavant de la revolució de les brases contributed by Lukas · Mar 16, 2025
Les dones que remenen les cireres a la indústria alimentària contributed by Lukas · Mar 9, 2025
L'umami, el sabor essencial per a la nostra supervivència contributed by Lukas · Mar 2, 2025
Òscar Ordeig: "Cada pagès, ramader o pescador que plega és un fracàs per a la societat" contributed by Lukas · Feb 23, 2025
Els oficis de la carn, en perill d'extinció? contributed by Lukas · Feb 16, 2025
Fideus a la cassola, un fet diferencial de la cuina catalana contributed by Lukas · Feb 9, 2025
IKEA i Vinçon, dos models de disseny que han canviat les cuines contributed by Lukas · Feb 2, 2025
Com és cuinar a 30 graus sota zero a les grans expedicions de l'Himàlaia contributed by Lukas · Jan 26, 2025
La carn de caça torna a ser atractiva, perquè és sostenible i saludable contributed by Lukas · Jan 19, 2025
Calçotada : quan el calçot no és l'important sinó la manera com el mengem contributed by Lukas · Jan 12, 2025
2024: de la revolta pagesa a l'èxit del Disfrutar contributed by Lukas · Dec 29, 2024
Joc de postres: panettone versus pandoro contributed by Lukas · Dec 25, 2024
L'oli fa la revolució que va fer el vi fa 40 anys contributed by Lukas · Dec 22, 2024
Com recuperar l'olfacte i el gust? contributed by Lukas · Dec 15, 2024
Bar Alegria: 125 anys d'història en un xamfrà de l'Eixample contributed by Lukas · Dec 8, 2024
Guia Michelin: ni ignorar-la ni fiar-se'n al 100% contributed by Lukas · Dec 1, 2024
Cuinar per curar les ferides de la guerra de Colòmbia contributed by Lukas · Nov 24, 2024
Cuina nòrdica, més enllà del NOMA i de l'IKEA contributed by Lukas · Nov 17, 2024
Els restaurants o les cases: qui salvarà la cuina catalana? contributed by Lukas · Nov 10, 2024
page 4 of 18 «« ← Prev Next → »»

Charts

module · podcast

🇪🇸 #132

charted in 1 countryFull rankings →

Activity

module · podcast

2 episodes · last 30 days

Sun 42Thu 1

Episodes per week over the last six months.

About

module · podcast

Paula Molés obre "Un restaurant caníbal a Berlín" per reivindicar que la gastronomia va molt més enllà d'alimentar-se: és cultura...

Catalunya Ràdio 3cat.cat/3cat/restaurant-canibal RSS Apple