Lär dig kemin som gör att brysselkål kan bli beroendeframkallande gott. Förstå när du ska hantera grädden med varlig hand. Inse hur bubbel lurar hjärnan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Bekanta dig med maillardreaktionen och njut köttets aromer. Annika Östman och begav sig hem till matskribenten Lisa Förare Winbladhs kök i Fruängen i Stockholm, där hennes medförfattare och forskaren Malin Sandström förklarade mycket kring hur matmolekylerna fungerar, ackompanjerade av en ettåring. Malin Sandström tar raskt itu med brysselkålen.Boktips från Vetenskapsradion Försvunnen värld av Maja Hagerman, Christopher MacDougall har skrivit Born to run - löpningens själ och Ond kemi av Ulf Ellervik, Matmolekylerna av matskribenten Lisa Förare Winblad och forskaren Malin Sandström.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Trump $82 Million Bond Spree, Brazil Tariffs 'Too High,' More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
Ex-Fed Gov Resigned After Rules Violations, Trump Buys $82 Mil of Bonds, More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
THIS TRUMP INTERVIEW WAS INSANE!
16 Nov 2025
HasanAbi
Epstein Emails and Trump's Alleged Involvement
15 Nov 2025
Conspiracy Theories Exploring The Unseen
New Epstein Emails Directly Implicate Trump - H3 Show #211
15 Nov 2025
H3 Podcast
Trump Humiliates Himself on FOX as They Call Him Out
15 Nov 2025
IHIP News