Возвращаемся в ваши приёмники с большим двухчасовым выпуском. Он как бы выполняет функцию картины, которая закрывает дыру в стене, где дыра это 11 месяцев нашего отсутствия. В этот раз мы позвали трёх прекрасных дам из Москвы (на самом деле из Москвы, Крыма и Питера). Все они работают в разных местах: Ульяна создатель своего проекта Kozievsk и обжарщица, Полина шеф-бариста кофейни Вспышка, Настя обжарщица компании West4 (Настя к слову первый человек, который пришёл к нам второй раз, с ней есть классный выпуск под номером 28). Казалось бы, что может объединять этих людей? Наверное, вы уже и так догадались – да, участие в кофейных чемпионатах. За два часа удалось поговорить о разном, например, что же важнее для презентации на чемпионатах: идея и глубокий смысл, или бить по вкусовым оценкам судейского листа? Кто нужнее и важнее: участники с эксклюзивным кофе или с тем, который с полки? Как живут фермеры, сколько получают, надо ли дополнительно поощрять их труд? Обо всем этом и о том, как можно помочь фермерам напрямую, покупая обжаренный кофе расскажет Ульяна. В прошлом году вся страна узнала о Полине Лобзиной, после ее беспрецедентной дисквалификации на национальном чемпионате Brewers Cup. Мы узнали подробности и оказалось, своё начало история Полины и её опозданий на выступления берёт намного раньше. Но не подумайте, её опоздания – не всё, чем она может похвастаться ;) Ну а с Настей (и всеми присутствующими) мы вспомнили прошедший фестиваль «Включайся» от компании Франко и чемпионат Далла Корте в Москве и её ощущения от собственного выступления. Выпуск получился насыщенным, в нем философские размышления, жаркие споры, драки, но при этом он совсем ненапряжный. Идеально подходит для того, чтобы включить его на фоне и вспомнить, а как оно, слушать подкаст про кофе? Женя Григорьев, который сделал джингл! VRANAC его метал банда! его Soundcloud Ждем ваши комментарии в нашем инстаграмме baristacratpodcast

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related