Дроб и чѝли
Episodes
138: Храна за размисъл - Халед Мераджудин
05 Dec 2025
Contributed by Lukas
Епизод малко встрани от темата ни с доайените. Вдъхновихме се от заглавието “Роза...
137: Ути Бъчваров
21 Nov 2025
Contributed by Lukas
За този брой и гост можем да изпишем катедрали с думи. Но, както ни учат Големите, из...
136: Тюрлю
07 Nov 2025
Contributed by Lukas
Сам съм си рекърдс представя “Сами сме си гости”. Традиционно, Джак и Йордан сядат...
135: Гостилница Мерак
24 Oct 2025
Contributed by Lukas
По-добри ушички не сме яли, а като хора, които работим с ушите си, при това ги ползва...
134: Ники и Иво Димитрови - Bistro Sage
10 Oct 2025
Contributed by Lukas
Прелестта на постоянството. Има едно непоколебимо самочувствие, което идва само с...
133: Какво е да си Michelin инспектор?
26 Sep 2025
Contributed by Lukas
Michelin, приятели. Колко пъти човек казва една дума и всички знаят за какво се говори. ...
132: Веселин Калев - Zornitza Family Estate
05 Sep 2025
Contributed by Lukas
Започват да ни свършват мечтите. Говорим си “в редакцията”, че искаме да посетим Z...
131: Филип ЗА ОNÀ - част 2
22 Aug 2025
Contributed by Lukas
Втора част. Втори епизод. Две точка нула. Връщаме се на часовете ни, прекарани с Фил...
130: Филип ОТ ОNÀ - част 1
08 Aug 2025
Contributed by Lukas
Филип от ONÀ (https://www.instagram.com/ona.rest/), приятели. По-скоро Филип от и-начало-и-още-и-туй-и-о...
129: Солун за начинаещи
25 Jul 2025
Contributed by Lukas
Ако някой ви пита: “абе, я кажи къде в Солун”, пратете му това: (пратете му и видеото...
128: Любомир Ноков - Harmonica
11 Jul 2025
Contributed by Lukas
Изпълнихме мечтата на Любо — да ни гостува преди да стигнем епизод 200. Истината е, ч...
127: Митана и Оливие - L'Etranger
06 Jun 2025
Contributed by Lukas
L’Etranger (https://www.facebook.com/letranger.sofia) може да е име и на роман на Камю, но за нас, които изби...
126: Лео Бианки, един италианец в България
23 May 2025
Contributed by Lukas
Знаете ли, че едно време "Пеев" е бил синоним на шоколад? Малко както "Ксерокс" на коп...
125: Ита и Радо от nést
09 May 2025
Contributed by Lukas
Всичко, което трябва да знаете за този епизод е в DM кореспонденцията на Джак и Йорд...
124: Цветомир Николов - Niko’las 0/360
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
Вече няма чак толкова гвардии, но, ако имаше, щяхме да кажем, че Цецо е от “старата г...
123: Световното по козунаци 2025
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
Има козунаци, има и Козунаци. Има жури, има и Жури. Можем много дълго такива неща да ...
122: Ивайло Спасов - DÖNERSTAG -> Yō Miàn
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
Нали знаете какво е вен диаграма? Две кръгчета, всяко означаващо нещо и по средата ...
121: Димитър Димитров - Café 1920
14 Mar 2025
Contributed by Lukas
Кой не знае Лъвов мост, кой не е ял до него? Днес се срещаме с двигателя на Café 1920 (https...
120: Еми и Алек от ХлеБар
28 Feb 2025
Contributed by Lukas
Кой не е ял в ХлеБар (https://www.facebook.com/hlebar), кой не е пял песни за него? Говорим си с Еми ...
119: Йордан Дъбов и кафето DABOV
15 Feb 2025
Contributed by Lukas
И за много години, защото не сме се виждали от ЧНГ насам. Отпочваме сезон седем (да, ...
118: Коледа на живо, potluck
20 Dec 2024
Contributed by Lukas
Приятелс, правим Дроб и Чили, защото искаме да правим каквото не сме правили. В този...
117: Семейната Рамира
06 Dec 2024
Contributed by Lukas
Нема как да не стане. Точка. За Никулден отиваме не-на-морето, а при Ани и Жиката в Ра...
116: Experimental social club
25 Nov 2024
Contributed by Lukas
Experimental Social Club (https://www.instagram.com/experimentalsocialclub/) ин дъ хаус. Всъщност, в нашата хаус — hola (...
115: Ферма Багри
11 Nov 2024
Contributed by Lukas
Отидохме ли до Белене? Йес сър. Ядохме ли гюбек (то било пресен кашкавал)? Чи къ. У...
114: Тюрлю
25 Oct 2024
Contributed by Lukas
В този епизод: Формата за предложения за гост Дроб и чѝли Коледа на живо (https://docs.googl...
113: Чифлик ливадите на Филип Харманджиев
18 Oct 2024
Contributed by Lukas
Много мразим да се извиняваме или оправдаваме, но ей-на — прощавайте, че чак сега к...
112: Marashlian pastry
27 Sep 2024
Contributed by Lukas
Новото Marashlian pastry (https://www.instagram.com/marashlian.pastry/) отвори врати на ул. Шейново 4а (https://maps.app....
111: Spizing, които правят подправки
13 Sep 2024
Contributed by Lukas
Spizing (https://spizing.com/) са българска компания, която прави, произвежда и миксира подправк...
110: Юрий Ковачев - Аюрведична кухня
30 Aug 2024
Contributed by Lukas
В превод от санскрит Аюрведа означава наука за живота. Юрий Ковачев е човекът у нас...
109: Олимпиада по Пловдив
26 Jul 2024
Contributed by Lukas
В деня на откриването на игрите в Париж, осъзнаваме, че в Пловдив има условия за спо...
108: Професионална гимназия по туризъм - Юлия Панджерова
05 Jul 2024
Contributed by Lukas
Много искахме да се срещнем с хора от ТОХ-а, или както сега се казва Професионалнат...
107: Софийски клуб за натурално вино
21 Jun 2024
Contributed by Lukas
Мила и Радина са момичетата създали Софийски клуб за натурално вино (https://www.instagram.co...
106: Алекс Иванчев
07 Jun 2024
Contributed by Lukas
Алекс Иванчев е майката, таткото, чичото, лелята, братчето и сестричето на сладкари...
105: Red Devil - Александър Ковачев
24 May 2024
Contributed by Lukas
Ето я историята, март 2020 си говорихме с Red Devil за това какво е да организираш събития...
104: Шкемб О'Guide
10 May 2024
Contributed by Lukas
Първо си говорим за понички, миризливи заведения и stir fry, после за други работи... На...
103: Световното по козунаци 2024
26 Apr 2024
Contributed by Lukas
Всяка година Световното по козунаци е най-вълнуващото нещо, което правим. Тазгодиш...
102: Лиофилизирана храна от Soul Bowl
05 Apr 2024
Contributed by Lukas
Soul Bowl (https://soulbowlfoods.com/) е българска компания, която произвежда лиофилизирана храна. ...
101: Виното, с Яна Петкова
22 Mar 2024
Contributed by Lukas
Разговор с един от просветителите, първопроходниците, пъртиноправячите, (така де, ...
100: Холестеролът
08 Mar 2024
Contributed by Lukas
От месеци получаваме стотици мейли на ден с въпроса "Кога ще върнете Лазо". Ето, връ...
99: Алекс Таралежков
01 Mar 2024
Contributed by Lukas
Обичаме Таралежков (https://www.instagram.com/taralezhkov/) преди да бъде жури в Мастършеф и ще го об...
98: Знаем ли какво ядем?
16 Feb 2024
Contributed by Lukas
Дами и господа, добре дошли в сезон пореден и нов. Ще си добруваме, ще ходим по екску...
97: Още една Весела Коледа
15 Dec 2023
Contributed by Lukas
Викат: “айде равносметка”. Но коя сметка се изравнява без храна? Затова, поканихме...
96: Константин Таквор между природата и семплата храна
24 Nov 2023
Contributed by Lukas
В този епизод си говорим с Коко Таквор (https://www.instagram.com/kokersfoodprn/) за планината, готвен...
95: Междугалактическата империя на Николай Григоров
10 Nov 2023
Contributed by Lukas
Язък, че Планет са Планет, защото Ники щеше да има цяла галактика. Така де, в шеги и з...
94: Лора Найденова, която пътува и готви
27 Oct 2023
Contributed by Lukas
Говорим си с Лора Найденова от кулинарното предаване Бон апети по 24 kitchen (https://www.24kit...
93: Черноморски улов на три морета
13 Oct 2023
Contributed by Lukas
Черноморски улов (https://blackseacatch.com/) е като Гришо — нищо не сме направили да им помогн...
92: Sando Max и Chilli Hills
29 Sep 2023
Contributed by Lukas
Отидохме, видяхме и Сандо ни разказа всичко, което трябва да знаете за новата люта ...
91: Силиврякът на Мария Жекова
15 Sep 2023
Contributed by Lukas
Най-сетне в Силивряк (https://www.instagram.com/silivriyak/) На гости на Мария Жекова (https://www.instagram.com/...
90: Цар пицар - Радостин Кирязов
18 Aug 2023
Contributed by Lukas
Има интервюта, но това си беше разговор. Радо Кирязов е мил, широкоскроен и някак ме...
89: Има ли български ресторанти сред най-добрите в Европа?
04 Aug 2023
Contributed by Lukas
Благодарение на академия HRC (https://www.hrcacademy.com/bg/) се срещнахме с Hans van Manen, CEO на JRE (https://w...
88: Андрѐ - година след
07 Jul 2023
Contributed by Lukas
Искрено и лично с Андрѐ. Говорим си малко по-малко от обикновено за пържени филии и...
87: Kitchen Girl Power
23 Jun 2023
Contributed by Lukas
Три изключителни жени (Chef Севда Димитрова от Ahora (https://ahora.bg/), Chef Виктория Балтутите ...
86: Hold My Craft Beer
09 Jun 2023
Contributed by Lukas
Яна и Рости за ~~балканиадата~~ Европейското по крафт бира (https://www.facebook.com/events/927086318651...
85: Николай Маджаров - Файчето
26 May 2023
Contributed by Lukas
Разговор с един от доайените на електронната музика в България, който в свободното...
84: Fake French - Владимир Тодоров
12 May 2023
Contributed by Lukas
Малко преди старта на Fake French (https://goo.gl/maps/5LPoBTKp6bituRgK9) отидохме на гости на Влади и Пет...
83: Кулинарна купа Biorest
05 May 2023
Contributed by Lukas
Между 5-7 декември '23 в татковината ще се проведе чудото, кулинарна купа Биорест (https...
82: Supa Кристина Star
28 Apr 2023
Contributed by Lukas
Supa Star (https://www.facebook.com/BarSupaStar/) са явление в Софията още от преди да има явления в кулин...
81: Световното по козунаци 2023
13 Apr 2023
Contributed by Lukas
Мина и замина! 23 "кандидата" 3 членно жури, които я разибрат храната: Павел Павлов - La...
80: Кристин от Y dough и канелените и рулца
31 Mar 2023
Contributed by Lukas
Прекарахме един полуден с Кристин, която е на 23 и прави ... топло и вкусно. Повтаряме...
79: Haikara рамен и шеф Тоши
17 Mar 2023
Contributed by Lukas
Слушайте как шеф Тоши Камбе от Haikara ramen (https://www.facebook.com/haikara.ramen/) ги чува тия супи. Хрис...
78: Иван Александров: сладкар-разбойник
03 Mar 2023
Contributed by Lukas
Говорим си с шеф Иван Александров, който ееее ... страшен бандит (в най-добрия добър ...
77: Behind The Scenes
15 Feb 2023
Contributed by Lukas
Това измислихме, да започнем нов сезон наопаки. Станахме на 4. Празнувахме в Ж Jazz room...
75: Вкусна коледа
05 Dec 2022
Contributed by Lukas
Малко преди Коледа Джак броди напред-назад, среща приятели и ги пита какво биха под...
74: Кулинарните книги с Деси и Стоян от goodlife.bg
15 Nov 2022
Contributed by Lukas
Деси и Стоян са хората зад goodlife.bg (https://goodlife.bg/), медия за храна, пътуване, рецепти, ви...
73: Whisky (с Асен Станев)
28 Oct 2022
Contributed by Lukas
Асен Станев го разбира уискито, и много хубаво ни обясни как да го консумираме. Мал...
71: Лидерство и гостоприемство в ХоРеКа бранша с Борис Секулски и Ники Нейков - 1
19 Oct 2022
Contributed by Lukas
Заедно с ХоРеКастърите (https://horecapodcast.site/) Даниел Лазаров и Георги Георгиев поканихм...
72: Лидерство и гостоприемство в ХоРеКа бранша с Борис Секулски и Ники Нейков - 2
19 Oct 2022
Contributed by Lukas
Продължаваме темата за лидерството и гостоприемството в хорека бранша заедно с Хо...
70: Белослава - за музиката ♪ и храната
06 Oct 2022
Contributed by Lukas
Кой не знае Белослава (https://www.facebook.com/BeloslavaMusic), кой не е бленувал за нея? Но пък, кой д...
69: Вивенда - телешко, говеждо, wagyu ...
21 Sep 2022
Contributed by Lukas
Какво наричаме телешко, какво говеждо. Коя е правилната смес за кюфтета и бургери. ...
68: La fève - бонбони бижута
08 Sep 2022
Contributed by Lukas
Ако не сте опитвали бонбоните La Fève (https://www.lafeve.shop/?lang=bg) не сте живяли, честно. Отидох...
67: Вкусът като пътешествие - Веселин Юнаков
25 Aug 2022
Contributed by Lukas
В този епизод Веско ни разказва за храната като food detective. Ходихме до най-скъпите сла...
66: Асорти
05 Aug 2022
Contributed by Lukas
В този брой сме Асорти. Говорим си за това къде сме били, какво препоръчваме и какво...
65: Вкусът като пътешествие – FunKooks
22 Jul 2022
Contributed by Lukas
Нямаме спирка, и в жегата, заедно с InGlobo (https://inglobo.bg) тръгваме на пътешествие към Зан...
64: Личен треньор
08 Jul 2022
Contributed by Lukas
Пак ще го кажем, храната е здраве. Поговорихме си с Димитър Михайлов от Strong by science (ht...
63: Вкусът като пътешествие – Стилян Стоянов
24 Jun 2022
Contributed by Lukas
Говорим си със Стенли, пилот и авиоинженер, които не се спира, ама буквално. Събрахм...
62: Коктейлите с Ники Нейков
10 Jun 2022
Contributed by Lukas
Лято е, за какво да си говорим освен за коктейли? Бяхме на гости в jazz room Ж, а наши гос...
61: Вкусът като пътешествие – Street Chefs
27 May 2022
Contributed by Lukas
В първи епизод от новата ни поредица съвместно с InGlobo, ви срещаме с Петко и Димитър ...
60: Гъби
13 May 2022
Contributed by Lukas
В този епизод си говорим за нейно величество гъбата, ама като любители. Набрахме пр...
59: Вкусът като пътешествие
28 Apr 2022
Contributed by Lukas
Започваме пътешествие с приятелите ни от InGlobo. В няколко мини епизода, ще съберем л...
58: Световното по козунаци 2022
20 Apr 2022
Contributed by Lukas
Тазгодишната надпревара имаше 21 „претендента“. Борбата беше тежка, журито бе...
57: Кулинарна академия HRC
01 Apr 2022
Contributed by Lukas
Гостувахме на Кулинарна академия HRC, където е З А П А Д. Джак ще кандидатства тази пр...
56: Кулинарна фотография (feat. Симеон Лѐви)
18 Mar 2022
Contributed by Lukas
Говорим си за кулинарна фотография (и не само) с човек, който вижда вкусното. Разбра...
55: Вкусовете (с Цвета от СОЛ)
04 Mar 2022
Contributed by Lukas
Сладко, солено, кисело, горчиво, умами. В този брой си говорихме с Цвета от СОЛ за вк...
54: Happy birthday
15 Feb 2022
Contributed by Lukas
Ей така, уж на шега, от маса на маса, станахме на 3. Събрахме се (почти) всички замесен...
53: Коооледа
17 Dec 2021
Contributed by Lukas
ПредКоледно се срещнахме с наши приятели за да разберем какви по-нетрадиционни ре...
52: Подправките
26 Nov 2021
Contributed by Lukas
Розмарин, мента, много пипери и какви ли не други мерудии. Това ни е този брой. Говор...
51: Мария и Силивряк
12 Nov 2021
Contributed by Lukas
В този епизод, много чакан и приятер разговор с Мария Жекова. За балкана, за рибите,...
50: Етикетът днес
29 Oct 2021
Contributed by Lukas
В този брой си говорим за Етикетът в наши дни с Ана Динкова. Важните неща, които е ху...
49: Кафе&бариста в офиса
22 Oct 2021
Contributed by Lukas
Говорим си с Иван Чавдаров от Chucky’s за 3th wave specialty кафе у нас. Ако светът стане кат...
48: Ферменти
08 Oct 2021
Contributed by Lukas
С Емо и Гергана затягаме бурканите и се чудим защо не ферментираме неща целогодишн...
47: Гьоза, дим сум, равиоли, накратко дъмплинги
24 Sep 2021
Contributed by Lukas
В този епизод заедно с Емо и Гери обсъждаме дъмплинги. Тестени торбички от цял свят...
46: Субпродукти
10 Sep 2021
Contributed by Lukas
Ето ни със супер важната тема! При нас отново е Лазо, който ни разказва защо субпрод...
45: Ребра и дърпано свинско
27 Aug 2021
Contributed by Lukas
Отново сме с Хорхе (познат от сезон 1, епизод 13), който много хубаво ни разказа как вк...
44: Българинът и храната
14 Aug 2021
Contributed by Lukas
Нов брой за слушане на път или под климатика 🙂 Поговорихме си с Мая Марашлян за пр...
43: Летен микс
09 Jul 2021
Contributed by Lukas
Лято е, разпръснали сме се, затова с малко помощ от нашите патрони сглобихме летен ...
42: Гърция (и попара)
24 Jun 2021
Contributed by Lukas
Καλημέρα Тръгваме към Гърция. В приятната компания на Иван Ненков (Парите Говорят)...
41: Гости и Chef-ове
11 Jun 2021
Contributed by Lukas
С хората от Хорека подкаста и Андре Токев седнахме на приятелска маса да си говори...
40: Козуначени дуели
27 Apr 2021
Contributed by Lukas
Бойчев и Жечев в неравна битка с 16 претенденти за титлата „Козунак на София“....
39: Другата света троица
23 Apr 2021
Contributed by Lukas
По Великден, едната Света троица е ясна. За нас, Дробичилистите, другата е по-важнат...
38: Диетите
02 Apr 2021
Contributed by Lukas
Пролет пукна, ние си говорим за различните диети и разликата между диета и храните...