Спасённая из помойки карточка меню одного из самых фешенебельных ресторанов Петербурга начала XX века, увесистые тарелки с ресторанными клеймами, которые были принесены в ленинградскую коммуналку сотрудницей советского «посудного распределителя», великолепный литературно-художественный сборник «Десятилетие ресторана „Вена“», изданный в столице империи в 1913-м…Сегодня в подкасте «Настоящий XX век» Галина Артёменко беседует с исследователем ресторанной культуры в Петербурге начала минувшего века, соучредителем альманаха «Петрополь» Семёном Поповым. «Петербуржцы ходили и ходят в рестораны и тогда – в начале минувшего века, и сейчас, – говорит Семён. – Для меня все эти артефакты – посуда, карточки меню, старые фотографии или газетные заметки – связь с ушедшей эпохой. И хочется, чтобы эти вещи не просто хранились в коллекции, а была бы возможность показывать их на выставках и лекциях». Слушайте беседу в новом эпизоде подкаста.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related