#86 病院食は本当に「味が薄い」のか？🤔 管理栄養士が語る、人の味覚の不思議と、食生活による味覚のリセット

今回は人の「味覚」をテーマにお届けします。 病院で管理栄養士をしていたくみこが直面した患者さんからの「食事が薄い」「味がしない」という声 と、検食した管理栄養士自身の「全く薄くない、むしろ美味しい」という感覚 のギャップについて深めます。 なぜ、同じ食事を食べているのに、味の感じ方はこれほどまでに違うのでしょうか？その答えは、あなたが普段どんな味付けで育ってきたか、どのような食生活を送っているか、という「味のベース」にあるようです。 そして、たった1週間の入院生活で味覚が変化した驚きのエピソード や、味の感じ方が「料理への感謝」などプラスアルファの情報によって変わるということも。 「自分の味覚って大丈夫かな？」「ついつい濃い味を選んでしまう」と感じているあなたに、ご自身の食生活を見直すきっかけとなるヒントをお届けします。 ▼感想はこちら えいようcafeおたよりフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeLTZP4v4wgzmqFbC5txqKI9F1zFAoM4U7go8fxk59ts_USew/viewform 【無料メルマガ配信中♪】 毎日頑張るあなたに、ほんの少しの休息と心の栄養をお届けします ▼メルマガ登録はこちらから！ 無料メルマガ https://mm.jugemu.tech/p/r/Gc8u9U60

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