カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究２

#112｜カレー・酒・菓子、カルダモン

02 Jul 2024

Contributed by Lukas

スパイスの女王と言われる「カルダモン」は、汎用性の高いスパイス。このカルダモンがどんなスパイスなのか...

#111｜実食・ドキドキカレーゲーム！

26 Jun 2024

Contributed by Lukas

ドキドキカレーゲームで、三人がそれぞれ作るカレーの条件はこちら！どんなカレーが出来上がったのか？ 長男...

#110｜ドキドキカレーゲーム！条件決め

18 Jun 2024

Contributed by Lukas

三男が思いついた「ドキドキカレーゲーム！」とは、兄弟がそれぞれカレーを作る難条件を考え、くじ引きで引...

#109｜スパイスと魚

11 Jun 2024

Contributed by Lukas

三男タケナカリーが「スパイス×魚の瓶詰め」のレシピ開発をした商品が発売開始したので、レシピの開発秘話・...

#108｜大阪カレーはファイトクラブ

04 Jun 2024

Contributed by Lukas

三男が大阪にカレー出張。東京にいるとわからないけど、大阪のカレーは俺の味はこれじゃあーーー！というカ...

#107｜長男の「壮絶ネパールトレッキング旅行報告会」後編

28 May 2024

Contributed by Lukas

長男の2024年3〜4月に行ったネパール旅でエベレストトレッキングで食べた高山でのカレー（ダルバード）、下山...

#106｜長男の「壮絶ネパールトレッキング旅行報告会」前編

21 May 2024

Contributed by Lukas

長男が2024年3〜4月にネパールに行き、エベレスト街道トレッキングに挑戦するも、道半ばでパートナーのコトリ...

#105｜祝2周年！プレゼント企画「カレー三兄弟の手作り冷凍カレー3種類セット」

15 May 2024

Contributed by Lukas

2周年プレゼント企画！マニアックな内容なのに、いつも聴いてくれている皆様、ありがとうございます！！ 木村...

#104｜一味違うぞ、俺らの推しレトルトカレー3選！第2弾

07 May 2024

Contributed by Lukas

昨今のレトルトカレーはめたんこレベルが上がってる！その中でも、カレーを食べまくっているカレー三兄弟な...

［7min］推しカレー店 #5｜kitchen and CURRY

05 May 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟の推しカレー店シリーズ。お店の特徴やイチオシメニューなどを三兄弟目線でご紹介します！気に...

#103｜レシピ本は作り手が変わっても同じ味になるのか？を検証

30 Apr 2024

Contributed by Lukas

レシピ本「シバカリーワラのカレーとスパイス料理」を掘りつつ、三兄弟それぞれが「ポークチリキーマ（p.22~2...

［7min］推しカレー店 #4｜ハブモアカレー Have More Curry

28 Apr 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟の推しカレー店シリーズ。お店の特徴やイチオシメニューなどを三兄弟目線でご紹介します！気に...

#102｜次男の悩み「オリジナルレシピの着地点」

23 Apr 2024

Contributed by Lukas

オリジナルカレーを作ると、思い通りの味にならなかったり、目指した味を見失ったりしますよね？ 悩める次男...

［7min］推しカレー店 #3｜對馬流 南インド系辛口料理店タリカロ

21 Apr 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟の推しカレー店シリーズ。お店の特徴やイチオシメニューなどを三兄弟目線でご紹介します！気に...

#101｜ハヤシライス、ってカレーなの？

16 Apr 2024

Contributed by Lukas

カレーに似てるけど、ビーフシチューとハッシュドビーフにも似てる。そんなハヤシライスの歴史とカレーとの...

［7min］推しカレー店 #2｜Japanese Spice Curry wacca

14 Apr 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟の推しカレー店シリーズ。お店の特徴やイチオシメニューなどを三兄弟目線でご紹介します！気に...

#100｜祝100回！改めて考える「カレーの揺れ」

09 Apr 2024

Contributed by Lukas

今回は記念すべき100回記念！皆さま、いつも聴いていただき、ありがとうございます！！！ 巷に溢れるカレー味...

［7min］推しカレー店 #1｜スリマンガラム 祖師ヶ谷大蔵店

07 Apr 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟の推しカレー店シリーズ。お店の特徴やイチオシメニューなどを三兄弟目線でご紹介します！気に...

#99｜知っているようで知らない「スターアニス」の世界［後編／経済研究］

02 Apr 2024

Contributed by Lukas

今までで一番情報のないスパイス、それがスターアニスだ！ 研究テーマ：スターアニス ＼スターアニスまとめ...

#98｜知っているようで知らない「スターアニス」の世界［中編／歴史研究］

26 Mar 2024

Contributed by Lukas

スターアニス・アニスシード、似ているようで違うスパイスなのに、混在した歴史があって…大混乱！   研究...

#97｜知っているようで知らない「スターアニス」の世界［前編／植物研究］

19 Mar 2024

Contributed by Lukas

八角という名前の方が一般的かもしれない「スターアニス」前編は長男の植物研究から発表！   研究テーマ：...

#96｜「カルディ」で売ってるものだけでカレーを作って対決するぞ！

12 Mar 2024

Contributed by Lukas

世界の味を惜しみなく提供してくれる多国籍マーケット、カルディの店内だけで食材を買いオリジナルカレーを...

#95｜カレーなるおたよりリクエストに答えます！

05 Mar 2024

Contributed by Lukas

久々のお便り回！ 「カレーの付け合わせ」について／ライムスター宇多丸さん監修＆タケナカリー（三男）レシ...

#94｜能登半島地震災害支援チャリティカレーイベント（3/17）＆レシピ販売します！

27 Feb 2024

Contributed by Lukas

正月の能登半島地震。直接出向いての支援が難しい今、カレー三兄弟ができることを考えました。 「食べること...

#93｜カカオもスパイス？奥深いチョコレートの世界｜ゲスト：7,300個以上のチョコを食べた荒木千衣さん【後編】

20 Feb 2024

Contributed by Lukas

前編に引き続き、年間1,000個、毎日チョコ生活7年。食べたチョコレートは累計7,300個以上の荒木千衣（ちえころ）...

#92｜スパイスを使ったチョコレートおすすめ３選｜ゲスト：7,300個以上のチョコを食べた荒木千衣さん【前編】

13 Feb 2024

Contributed by Lukas

年間1,000個、毎日チョコ生活7年。食べたチョコレートは累計7,300個以上の荒木千衣（ちえころ）さんをゲストにチ...

#91｜スパイスカレーの隠し味にチョコレートを入れてみたら意外な組み合わせを発見！

07 Feb 2024

Contributed by Lukas

ルウカレーには、なにか隠し味を入れがち。チョコレートもそのひとつですが、今回は「スパイスカレー」に隠...

#90｜トラジャ村からジャカルタに戻って食べたアレはカレーなのか？！三男のインドネシア旅行記【後編】

30 Jan 2024

Contributed by Lukas

インドネシアにカレーはあるのか？！ひょんなことからトラジャ族に会いに行った後にジャカルタに戻って食べ...

#89｜インドネシアにカレーはあるのか？！現地調査へ行ってきました【前編】

23 Jan 2024

Contributed by Lukas

商品開発のお仕事で各国の調味料を調べていた三男。どうしてもインドネシアで現地の味を確かめたい！という...

#88｜信頼できるフィッシュカレー店 6選！

16 Jan 2024

Contributed by Lukas

カレー三兄弟が信頼できる〜！と唸ったフィッシュカレーが食べられるお店 6選をご紹介します。関東にお住まい...

#87｜フィッシュカレーは信用できる店でしか食べたくない

09 Jan 2024

Contributed by Lukas

魚調理についての嗜好が全然違うカレー三兄弟が「フィッシュカレー」について語ってます ［出演者］ 長男：...

#86｜間違えないで！スープカレーは、超シャバシャバカレーとは違うんだ！

02 Jan 2024

Contributed by Lukas

シャバシャバカレーとの違いがわかるスープカレーの作り方、知ればもっとおいしく楽しく食べられる食べ方も...

#85｜今や全国区選手のスープカレーの歴史と系譜、みんな知ってた？

26 Dec 2023

Contributed by Lukas

スープカレーの発祥地は？誰が発端になったのか？途中で名前が変わった？など歴史を掘り下げます。 ［出演...

#84｜カレーと一緒に食べるパンは、ナン以外にもあるんだぜ！

19 Dec 2023

Contributed by Lukas

日本では、カレーを食べる時の主食として「ナン」が浸透してますが、インドではナン以外のパンがメタメタあ...

#83｜普通のカレーに食べ飽きたらコレ！俺らの推しレトルトカレー！

12 Dec 2023

Contributed by Lukas

コロナ禍に異常発達したレトルトカレー。パウチ技術の進歩と、本場に近い美味しいものを食べさせたいんじゃ...

#82｜「Podcast Weekend 2023 Winter」出店＆下北沢の推しカレー屋を紹介

07 Dec 2023

Contributed by Lukas

2023/12/16（土）下北沢 BONUS TRACK で開催される「Podcast Weekend 2023 Winter」に出店します。是非カレー三兄弟に会いに来...

#81｜日本一美味しいカレーパンレシピはオープンソース！しまぱんさん【後編】

28 Nov 2023

Contributed by Lukas

全国のパン屋さん、聴いて！しまぱんさんが「日本一と称賛されるカレーパン」の作り方を包み隠さず教えてく...

#80｜ダントツ推せる日本で1番美味しいカレーパンを作る男、しまぱんさん！【前編】

22 Nov 2023

Contributed by Lukas

毎日カレーパンを食べ続け、14年間で6,500個以上のカレーパンを知る佐藤絵里さんが「マツコの知らない世界」で...

#79｜愛しのカレーパンを持ち寄り食べ比べ！

15 Nov 2023

Contributed by Lukas

カレー三兄弟がコレぞ！というカレーパンを持ち寄って試食大会。果たして個性を見つけ出せるのか？ ▼番組内...

#78｜カレーパン、正直侮ってました。

07 Nov 2023

Contributed by Lukas

カレー三兄弟全員、カレーパンは「１カレー」としてカウントするの微妙だよね〜、という認識でしたが、調べ...

#77｜企画会議の様子をお届けします

31 Oct 2023

Contributed by Lukas

収録前の企画会議、人間味満載の回となりました。 ※三兄弟の趣味嗜好がふんだんに露出している部分がありま...

#76｜知っているようで知らない「クローブ」の世界［後編／経済研究］

24 Oct 2023

Contributed by Lukas

どのスパイス回も、毎回帳尻の合わないお国都合が見え隠れしますが、今回もどうしてもわからない点が。そこ...

#75｜知っているようで知らない「クローブ」の世界［中編／歴史研究］

23 Oct 2023

Contributed by Lukas

精霊との取引、知られざる大航海時代第２章、マゼランとセーラン、極悪非道のオランダ、盗人フランス人など...

#74｜知っているようで知らない「クローブ」の世界［前編／植物研究］

10 Oct 2023

Contributed by Lukas

名前、属性、原産地、生産地、花言葉、育ち方、香り/成分、使い方/製品、効能など、クローブのこと、あなたは...

#73｜世界のスパイス産地巡り人、樋口実沙さんの産地取材体験談［後編］

03 Oct 2023

Contributed by Lukas

世界中のスパイス生産地を飛び回ってフィールドワークしているカレー仲間、樋口実沙さんのスパイス産地取材...

#72｜世界のスパイス産地巡り人、樋口実沙さんが来てくれたよ！［前編］

26 Sep 2023

Contributed by Lukas

世界中のスパイス生産地を飛び回ってフィールドワークしているカレーの仲間が一時帰国するってことで、Earth ...

#71｜アフリカにカレーってあるの？［後編］

19 Sep 2023

Contributed by Lukas

名著「地球の歩き方〜世界のカレー図鑑〜」を参考に、アフリカの歴史から見えてくるカレー文化・現地の人の...

#70｜アフリカ独自のカレーはあるのか？［前編］

12 Sep 2023

Contributed by Lukas

今回は、お便り回。「アフリカ独自のカレーはあるのか？」をテーマにエチオピアへ渡航したこともある本格派...

#69｜次男、はじめての子連れ家族インド旅行

05 Sep 2023

Contributed by Lukas

次男が熱望していた、1歳9ヶ月の息子と、インド未渡航で潔癖症な妻の家族3人で初めてのインド旅行。 行く前か...

#68｜ゲスト回：Asian kitchen cafe 百福（大阪）、INDIA GATE（京都）の店主２人が遊びにきてくれたよ！

29 Aug 2023

Contributed by Lukas

大阪「Asian kitchen cafe 百福」の店主シンちゃんと京都「INDIA GATE」の店主がっさんが、ジャパニーズカレーフェステ...

#67｜少し不思議なカレーの物語

22 Aug 2023

Contributed by Lukas

作家じゃないけど小説を作ったっていいじゃない！今回は三男の著書「少し不思議なカレーの物語」の紹介回。...

#66｜食べログ・Instagram…どうやって見つけて管理している？カレー屋さんのこと。

15 Aug 2023

Contributed by Lukas

毎日食べ続けていると、行ったカレー屋さんの管理やこれから行こうと思っているカレー屋さんの情報がとんで...

#65｜ソースってカレーじゃない？

08 Aug 2023

Contributed by Lukas

カレー三兄弟全員が「ソースはカレーだよね」って思っているとおもいきや、、次男と三男で長男を取り合うケ...

#64｜ゲスト回：金沢からチャンピオンカレー執行役員が来てくれました！

01 Aug 2023

Contributed by Lukas

金沢カレーといえばチャンピオンカレー。 株式会社チャンピオンカレーの執行役員・店鋪事業部長の福田諒一さ...

#63｜次男による「金沢カレー」レクチャー。みんなはどのくらい知ってる？

25 Jul 2023

Contributed by Lukas

前回の妄想ご当地カレーシリーズに続いて、今回はさらに、その王道を掘っていきます。 次男のソウルフード「...

#62｜妄想・ご当地カレー！

18 Jul 2023

Contributed by Lukas

全国のご当地カレーのおさらいから、カレー三兄弟の作りたい「妄想ご当地カレー」を披露します。 あなたはど...

#61｜知っているようで知らない「マスタード」の世界［後編／経済研究］

11 Jul 2023

Contributed by Lukas

マスタードの輸出入・生産国を調べたら辻褄が合わない点がチラホラ。気候変動の影響も手伝って、マスタード...

【緊急告知】CURRY＆MUSIC JAPAN 2023のカレートークショー・物販出店します！

05 Jul 2023

Contributed by Lukas

7/14（金）〜17（月・祝）横浜赤レンガ倉庫で開催される『CURRY＆MUSIC JAPAN 2023』にカレー三兄弟がカレートーク出...

#60｜知っているようで知らない「マスタード」の世界［中編／歴史研究］

04 Jul 2023

Contributed by Lukas

世界規模でマスタードの使われ方は国・地域によって違う？！ 歴史を紐解いてもやっぱりカオスだった。 =======...

#59｜知っているようで知らない「マスタード」の世界［前編／植物研究］

27 Jun 2023

Contributed by Lukas

一般的にはインドよりもヨーロッパやアメリカで使われてるイメージが強い「マスタード」 ブラック、ブラウン...

#58｜お客さんを好きになったらどうする？！ワンオペカレー屋さんの恋。

20 Jun 2023

Contributed by Lukas

＼過去最高エモエモ回／ 店員さん・お客さんが気になる…って経験、ありますよね？ 今回はカレー屋店主からの...

#57｜知っているようで知らない「ナツメグ・メース」の世界［後編／経済研究］

13 Jun 2023

Contributed by Lukas

ナツメグ・メースは世界でどのくらい流通しているのか？輸入・輸出順位を見てみると、消費する以外の用途が...

#56｜知っているようで知らない「ナツメグ・メース」の世界［中編／歴史研究］

06 Jun 2023

Contributed by Lukas

日本ではマニアックなスパイスという認識ですが、実は世界4大スパイスと言われるナツメグ。 次男によるナツメ...

#55｜知っているようで知らない「ナツメグ・メース」の世界［前編／植物研究］

30 May 2023

Contributed by Lukas

・カレーよりもハンバーグに入っているイメージの強いナツメグ。 ・摂取しすぎるとトぶと言われるメース。 こ...

#54｜祝1周年！プレゼント企画「カレー三兄弟の手作り冷凍カレー3種類セット」を3名様へ！

23 May 2023

Contributed by Lukas

Podcast「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」を始めて1周年。毎週聴いてくれている方や最近聴き始めた方、いつも...

#53｜知っているようで知らない「カレー粉」の世界［後編］

16 May 2023

Contributed by Lukas

後編では、カレー粉の構造（スパイス配合）と市場をディグります。 S&Bのカレー粉はブラックボックス／こんな...

#52｜知っているようで知らない「カレー粉」の世界［前編］

09 May 2023

Contributed by Lukas

日本では昔から存在しているけど、カレールーで作る方が一般的な昨今。 実は「カレー粉」のこと、知っている...

#51【番外編】カレーなるおたよりに一問一答！

02 May 2023

Contributed by Lukas

概要欄のおたよりフォームにお寄せいいただいたおたよりにバシバシ答えていきます！箸休め的にどうぞ◎ TOPCS...

#50｜HERB＆SPICE！タイカレーをディグる［後編］

25 Apr 2023

Contributed by Lukas

TOPICS｜タイ本国の目線で見るタイカレーについて／なぜバンコクでイサーン料理が食べられるのか？／タイ国王...

#49｜HERB＆SPICE！タイカレーをディグる［前編］

18 Apr 2023

Contributed by Lukas

TOPICS｜タイカレーってどんな食べ物だっけ？／タイカレーペーストを日本料理に置き換えた次男の発見／タイカ...

#48｜胃弱さん、いらっしゃ〜い。

11 Apr 2023

Contributed by Lukas

カレーが好きなのに胃弱で量が食べられない、という問題を考えます。 ただ、カレー三兄弟は全員胃強なのでち...

#47｜一言で「MIX SPICE」っていうけど、実際どうなの？

04 Apr 2023

Contributed by Lukas

ガラムマサラ、パンチフォロン、ウーシャンフェン。メーカーによって配合スパイスが異なるけど、同じ名称で...

#46｜カレーを作る調理器具、何使ってる？

28 Mar 2023

Contributed by Lukas

みなさま、カレーを作る時の調理器具って何を使ってますか？ 玉ねぎが炒めやすい鍋、現地で調達した鍋、混ぜ...

#45｜知っているようで知らない「クミン」の世界［後編］

21 Mar 2023

Contributed by Lukas

前編は長男による「クミン」の植物観点や香りの成分などを紹介しました。 後編は、クミンの原産地・歴史・経...

#44｜知っているようで知らない「クミン」の世界［前編］

14 Mar 2023

Contributed by Lukas

カレーを構成する三代要素と言っても過言ではない「クミン」。 知ってるようで知らないクミンの理解を深めて...

#43｜カレーとスタバ BOXの製造秘話とスパイスまみれ人生【ゲスト：スペーススパイスのT社長】

07 Mar 2023

Contributed by Lukas

2月に実施した「#カレーとスタバBOX」プレゼント企画のカレー三兄弟オリジナルスパイスセットの製造をお願いし...

#42｜3/18（土）イベント開催！スパイス陰陽師のカレー店 〜もったいないおばけ祓い〜

28 Feb 2023

Contributed by Lukas

2023年3月18日（土）に『スパイス陰陽師のカレー店 〜もったいないおばけ祓い〜 powered by 渋谷渦渦』を開催します...

#41｜カレー作り初心者さんの不安や疑問にできるかぎりお答えしました。

21 Feb 2023

Contributed by Lukas

リスナーさんからのお便りにお答えする回。 今回は、週一でカレーを作っているユーリカさんからのカレー作り...

#40｜コクが決め手のチャイの作り方

14 Feb 2023

Contributed by Lukas

リスナーさんからのお便りにお答えします！ カレーはオリジナルで作らないけどチャイでは遊ぶ次男と、わりと...

#39｜コーヒーとカレー、僕達のアンサー。｛初・プレゼント企画回！｝

08 Feb 2023

Contributed by Lukas

毎朝コーヒーをひいて飲むほどコーヒー好きな長男と次男を中心に「カレー好きな人はコーヒー好きが多い」と...

#38｜専門店じゃないカレー［後編］

31 Jan 2023

Contributed by Lukas

専門店じゃないからこその美味しさってあるよね。 今回は、三兄弟それぞれの記憶に残る「専門店じゃないカ...

#37｜専門店じゃないカレー［前編］

24 Jan 2023

Contributed by Lukas

カレー屋さんじゃないお店のメニューの中にこっそり潜んでいるカレー。 今回はそんな宝探しのようなカレーを...

#36｜番外編_カレーの日企画／昭和から何が変わった？令和の給食カレー事情

17 Jan 2023

Contributed by Lukas

1/22の「カレーの日」は、はじめて給食にカレーが出た日が由来となっています。 ということで、某業務用カレー...

#35｜おいしいカレー屋さんとその特色を教えて！

10 Jan 2023

Contributed by Lukas

おいしいカレー屋さんや特色、ルーツなどを知りたい、というお便りにお答えします！ ＼番組内で紹介したカレ...

#34｜2023年は、強烈な香りの「ヒングおでん」で新年会！

03 Jan 2023

Contributed by Lukas

新年あけましておめでとうございます！ 今年もカレー三兄弟をご贔屓にひとつ、よろしくお願いします。 新年...

#33｜年忘れ！2022年のカレー企画をまるっと振り返り！

27 Dec 2022

Contributed by Lukas

2022年5月17日の第1回目配信から約半年。 「カレー三兄弟のもぐもぐ自由研究」は初めての年末を迎えました。 普...

#32｜じゃがいもを使った美味しいカレーについて考える

20 Dec 2022

Contributed by Lukas

無類のじゃがいも好きな彼女にいろんなじゃがいも料理を作ってあげたい、というリスナーさんのお便りにカレ...

#31_番外編｜パクチーを極めて30年、牛田うっしぃさんに三兄弟が一問一答！

13 Dec 2022

Contributed by Lukas

パクチー（コリアンダー）がパートナー！牛田うっしぃさんをゲストにコリアンダーについてさらに深掘りしま...

#30｜知っているようで知らない「コリアンダー」の世界［後編］

06 Dec 2022

Contributed by Lukas

コリアンダーはいつからあったの？！いつの間にか世界に蔓延るコリアンダー。 もっとお前のことが知りたい...

#29｜知っているようで知らない「コリアンダー」の世界［前編］

29 Nov 2022

Contributed by Lukas

印象は薄いけど、カレーには高確率で入っている「コリアンダーシード」。 知ってるようで知らないコリアン...

#28｜長男の"カレーお遍路"話からの海外に行きたい熱、高まってるよね

22 Nov 2022

Contributed by Lukas

初めての台本なしの雑談回です。 三兄弟がカレー屋さんでもぐもぐしながら話しているところに同席しているイ...

#27｜増え続けるスパイスの保存容器問題／カレー以外でスパイスの可能性を楽しみ尽くすには？

15 Nov 2022

Contributed by Lukas

カレー作りを始めると必ずぶち当たるスパイスの保存容器問題。リスナーさんも悩んでいるようですね。 三兄...

#26｜知っているようで知らない「シナモン」の世界［後編］

08 Nov 2022

Contributed by Lukas

シナモンを掘り下げる後編です。 どうやってシナモンが世界に広がっていったか、など歴史やシナモンの使い...

#25｜知っているようで知らない「シナモン」の世界［前編］

01 Nov 2022

Contributed by Lukas

いろんな飲食の業態で使用頻度が高いスパイスですが、意外と「シナモン」の種類や歴史なんかを知っている人...

#24｜パニプリのおいしいお店・レシピ紹介／ベジタリアンフードとしてのスッピンビリヤニ

25 Oct 2022

Contributed by Lukas

今回はお便り回。たくさんお寄せいただいたおたよりから2つをご紹介します。 1人目のご質問「パニプリの美味...

#23｜素・炒・煮・油、カスリメティの美味しさをMAXに引き出す調理法を発表！

18 Oct 2022

Contributed by Lukas

カレーの上にパラリとかけただけのカスメリティで満足してませんか？ もっと美味しい調理法があるはず、と...

#22｜おいしそうに見える雰囲気に負けてない？カスリメティの底力はもっとあるはず…！

11 Oct 2022

Contributed by Lukas

カレーにパラリとかけると本格的でおいしそうに見える。というなんとなくの雰囲気でカスリメティを使ってま...

#21｜飾りじゃないのよ、カスリメティは。

04 Oct 2022

Contributed by Lukas

今回はご投稿いただいたおたよりの中からテーマを決めました！ 「カスリメティ問題」 いわゆるスパイスカレ...

#20｜山吹ポークビンダルーを試食！発酵とワインとカレーのマリアージュは成功なるか？！／Podcast Weekend Autumn'22

25 Sep 2022

Contributed by Lukas

10/1（土）に下北沢BONUS TRACKで開催される「Podcast Weekend AUTUMN ‘22」 カレー三兄弟もカレー・スパイス販売で出店...

#19｜"ワインに合うカレー" のポイントは世界最古の調味料！ポルトガル料理が魔改造された『ポークビンダルー』／Podcast Weekend Autumn'22

20 Sep 2022

Contributed by Lukas

全国の人気Podcasterに会えるイベント「Podcast Weekend AUTUMN ‘22」で販売するお酢を使った『ポークビンダルー』って...