“我17岁中学没有毕业停学做专业咖啡师我就是103的第一批员工”“20岁就拿了这个世界冠军叫 Grab Car 等着要回家的时候我突然间有这个awakening moment”“就是因为这个决定出来了过后就是Co-founder”“Memorable Experience我们不是要吸引喜欢精品咖啡的人我们是要吸引喜欢喝咖啡但是不了解精品咖啡的人”“人才排第一系统排第二我们不想要train 100个很厉害泡咖啡的咖啡师我们想要train 100个可以经营咖啡馆的咖啡师”“他讲：“你 As a leader你想不到 Challenge你就是那个 Challenge”当下我起鸡皮哦”“梳理自己的 Challenge梳理出来问题解决一半了”“不要急功近利一个一个的重复做做到最好”“五年尝试三样东西跟五年只做一件事情肯定那一件事情给你带来的那一个value会是最大的”--------------------------------------------------------------------------本期节目由 CelcomDigi Business 赞助播出。CelcomDigi One Biz 是专为中小企业（SME）打造的一站式商务方案，将 Business Fibre、Business Postpaid 和网络安全与防护服务整合于单一配套，让企业以更简单的方式管理日常通讯与网络需求。为什么选择 CelcomDigi One Biz？✅ 一个方案整合企业网络需求✅ Business Fibre 与 Business Postpaid 统一管理更简单✅ 内建网络安全与防护服务✅ 简化行政管理流程✅ 协助企业提升营运效率与生产力让企业减少管理复杂性，把更多时间专注于业务增长。了解更多： https://cd.link/cdonebiz-rs3--------------------------------------------------------------------------本期嘉宾：Irvine Quek | Co-Founder of 103 COFFEE公司简介:成立于 2014 年，103 COFFEE 是马来西亚最具代表性的精品咖啡品牌之一。它以世界级咖啡师团队、创新特色饮品以及以社群为核心的咖啡馆文化而闻名。通过创意与咖啡教育，103 COFFEE 致力于缩短高端精品咖啡与大众消费者之间的距离，让更多人能够轻松享受优质咖啡体验。标题：20岁世界拉花冠军，从打工仔变成合伙人► 他做对了什么？ - 103 Coffee 联合创办人 Irvine Quek--------------------------------------------------------------------------Chapter00:00:00 Trailer00:01:21 Introduction00:01:33 103 Coffee目前的规模？00:02:58 17岁停学转做Full-time Barista，家人什么反应？00:04:34 第一次参加世界比赛就拿了冠军？00:07:06 20岁拿到世界冠军，心态上有什么改变？00:09:11 出去看世界了，为什么选择回来103 Coffee呢？00:10:26 103 Coffee为什么会做Rebranding？00:12:00 Rebranding 做了哪些改变？00:12:59 如何会成为103 Coffee 的 Co-founder？00:13:22 103 Coffee 的品牌定位？00:16:21 103 Coffee 的顾客画像？00:17:16 怎么让人记住103 Coffee，核心记忆点是什么？00:18:40 怎么让顾客产生粘性，是什么让他们一直回来？00:20:01 年轻人想开Cafe，现实 vs 想象，差别在哪里？00:23:23 一间好的Cafe，需要做到哪几点？00:25:11 开Cafe，最大的坚持是什么？00:26:13 103 Coffee最大的成本在哪里？00:29:48 103 Coffee不快速扩张路线的原因？00:30:54 从第一间店到今天的规模，总结做对了哪几件事？00:34:03 有没有做错事情或者走过弯路？00:36:08 从小是在什么样的环境长大的？00:37:52 从小和同龄人在思维上最大差异？00:40:21 哪一段经历塑造了你冷静的性格？00:42:32 ”拉花冠军“身份对自己的意义是什么？00:44:50 从打工仔到老板，思维上最大的转变是？00:46:03 身上有什么特质才被老板提拔呢？00:48:56 经历不同身份的演变，在视角上有什么的优势？00:50:36 团队会怎么形容你是个怎样的老板？00:52:19 有没有某句话是影响特别深远的？00:54:09 连锁咖啡 vs 精品咖啡，未来 2–3 年是怎样的趋势？00:58:39 年轻人想进咖啡行业，最先要想清楚的是什么？01:02:05 接下来2–3年，103 Coffee 有什么计划或者目标吗？01:03:43 给年轻人的一些建议#创业故事#咖啡师#后起之秀--------------------------------------------------------------------------► 智慧面包致力于制作优质访谈内容。通过《后起之秀》，我们邀请了马来西亚100位后起之秀，来分享他们宝贵的经验和心得。希望年轻人能够从中获得启示和实用建议，从而少走弯路。如果你支持我们的理念，欢迎分享这个视频。- Wisdom Bread 智慧面包团队--------------------------------------------------------------------------Special thanks to Irvine Quek for sharing his invaluable knowledge and experience.特别感谢 Irvine Quek 分享他宝贵的知识和经验联系 Irvine Quek:-Insta：https://www.instagram.com/irvine_nast/103 COFFEE Insta :https://www.instagram.com/103coffee_official/--------------------------------------------------------------------------节目制作：后起之秀 @ Wisdom Bread 智慧麵包Music & Footage used in this video licensed to 后起之秀 @ Wisdom Bread Media--------------------------------------------------------------------------XHS: https://www.xiaohongshu.com/user/profile/668940cc0000000003032e9cIG: https://www.instagram.com/rising.podcast/商务合作请联系：[email protected]

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related