Vol-7 关于食品开发的讨论丨咖啡&零食、情绪消费等

本期的节目是两个食品行业产品经理的对谈。嘉宾hunter是非常欣赏的产品经理，当然他的产品不局限于食品。在产品的开发过程中，我们自己从用户到产品经理，所以对于一些自己本身作为重度用户的产品有着更加深刻的理解。我们认为，产品经理不只是机械的流程，更多需要对人性、社会心理学层面的理解。同为重度咖啡用户，从咖啡出发，我们讨论了食品饮料不仅满足了我们的肚子，也是“成年人的奶嘴”，扮演者安慰剂角色，工业化和品牌如何平衡消费者的既要又要还要，实现消费者和产业的双向奔赴，打造“完美”的食品。时间轴：02:47 一年1000杯，咖啡成瘾的我们到底在为什么买单？11:12 咖啡因：按时服用不喝头痛？什么决定咖啡因含量？咖啡因相关产品的选择建议；16:00 办公室饮料：不想要一杯没有味道的水；保温杯泡枸杞要注意什么？18:09 办公室零食：不止饱腹，也在转移我们的EMO，嘴巴很寂寞；20:01 安慰剂食物-成人的“奶嘴”22:22 选择食品饮料的时候，我们也会找”虐“，痛觉竟然很快乐24:22 消费者既要又要还要，品牌方贩卖“梦想”；消费品兼具生理性和心理性需求；32:21 乔布斯从产品经理到伟大的CEO，创业消费品公司的核心是产品经理；产品是正推和反推的双向奔赴；35:12 洞察：消费者的真是需求在一线货架前；40:38 Hunter：产品经理的岗位必须是CEO42:09 月月：打工人产品经理如何将老板的brief落地产品；50:04 产品过剩的时代，赚钱的新产品越来越少了？清华毕业也做不好食品55:27 产品和行业的局限性，拥抱工业化的进步和不完美；01:00:21 做播客后重新上路，作为产品经理的幸运和不幸（此部分有彩蛋预告）初入职场，前辈告诉我：你的产品就是你的孩子，随着职业的发展，从乳制品到更多食品品类，到大食话，讲好中国食品故事，也许有天，我们真的能够撬动世界。制作团队：主播丨Hunter，月莞柔策划支持丨碗仔翅内容审核丨Alex后期丨章大鱼BGM：燃烧吧！小宇宙-牛奶咖啡；走过咖啡屋-张蔷其他📻 收听平台：小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify等平台📮 大食话邮箱：[email protected]🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我即刻：月莞柔

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