Menu
Sign In Search Podcasts Charts People & Topics Add Podcast API Pricing
Podcast Image

寶島有意思-賴靜嫻

【寶島有意思】用料裡說土地的故事!曾是通訊業、藥廠主管的她,退休後踏入餐飲業,追求吃在地、零浪費│主持人賴靜嫻 ft.呷米Jiami友善餐廳執行長王淑珍

09 Oct 2024

Description

小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments 你了解你吃進肚子裡的食物嗎?   開業近10年的呷米蔬食餐廳,今年搬到重慶南路上重新開張,更名為「呷米Jiami友善餐廳」,堅持食材選用必須符合「三無」:無化學肥料、無除草劑、無化學催熟劑,王淑珍接手餐廳經營之後,歸零學習,親自拜訪產地,將友善、永續的理念深化在日常的飲食當中。   內容大綱: 接觸餐飲業的契機是什麼? 尋找對台灣充滿感情的農人及食材 蔬食跟素食有什麼不一樣? 只供應當季、在地食材做的料理 打破有機很貴、健康但不好吃的迷思   @呷米Jiami友善餐廳 https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco?locale=zh_TW #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思 準時放送--- 19:00~~~> 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21:00~~~> 中部-大千電台 FM99.1 ---------- 寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。 寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位,用心傳承台灣在地文化,傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/ 寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/ Powered by Firstory Hosting

Audio
Featured in this Episode

No persons identified in this episode.

Transcription

This episode hasn't been transcribed yet

Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.

0 upvotes
🗳️ Sign in to Upvote

Popular episodes get transcribed faster

Comments

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.