crème de marron
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Sweet chestnut paste used as a spread or dessert ingredient
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newest first · ▶ plays the momentCyril Lignac (identified by content — host/chef; voice match to Christophe Barbier is low so ignored)Lignac chez vous · La recette du Mont-Blanc revisité aux marrons du 20 décemb... · 2:51 · 20 Dec
…Dans le fond de mon ramequin, je vais mettre de la crème avec mes meringues cassées, je vais déposer du confit de cassis, je vais mettre des petits éclats de marrons glacés, et par-dessus, on y retourne, on met de la crème, on met de la crème de marrons, on met de la chantilly, on monte tout ça, et dessus, on termine avec des marrons glacés.…
Cyril Lignac (identified by content — host/chef; voice match to Christophe Barbier is low so ignored)Lignac chez vous · La recette du Mont-Blanc revisité aux marrons du 20 décemb... · 2:24 · 20 Dec
…Après, la crème de marron qu'on va mélanger, on va la mettre dans une petite poche à douille.…
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