Andi Rings
👤 SpeakerVoice Profile Active
This person's voice can be automatically recognized across podcast episodes using AI voice matching.
Appearances Over Time
Podcast Appearances
Ich habe ihn ja super behandelt.
Ich habe die Traube schonend behandelt.
Ich habe alles raussortiert.
100% gesund.
100% gesund.
Und
Und auch nichts wegnehmen.
Wir verarbeiten das ganze Produkt mittlerweile, auch im Weißwein.
Es wird gar nichts mehr rausgenommen, auch kein Trub mehr.
Aber nicht auf die Flasche, auch im Herbst.
Sehr gern, weil wir wissen, wie es altert.
Ich würde auch Schwefel, auf keinen Fall Verträufler.
Aber auch wieder aus der...
Aus dem Thema, dass wir gerne Wein probieren, haben wir uns mit Naturwein schon sehr viel beschäftigt.
Wir waren im Rosseljahr bei Horizon, bei Gobi.
Und das sind schon Betriebe, die schon lange damit arbeiten.
Und ich glaube, es ist ganz interessant, wenn man sich damit beschäftigt und vielleicht so das Gute davon rauszieht.
Nur ganz einfach, als wir umgestellt haben zum ...
Bio.
Und wir haben ja halt 50 Prozent Rotwein, zwei Jahre Ausbau im Fass.