Christian Dreissigacker

Das wird ja der beste Vergleich.

Genauso Dr. Köhler, die Linien für meinen Handel oder die Linien hier im Glas.

Das da bin ich so noch.

Muss spontan durch.

Also es ist eine krasse Nummer und ich verliere da auch immer noch immer Mengen, aber wenn ich sage Spontangärung bei meinem Arzt, dann ist das spontan und dann geht das auch so durch.

Das bleibt man fast hängen, aber dann halte ich auch, dann mache ich auch, die streichle ich auch.

Die kriegen Musik vorgespielt.

Aber es ist teilweise so, die gehen auch wirklich noch bis im März oder April oder Mai.

Es dauert länger.

Nein, die habe ich schon.

Wenn sie das nicht schaffen, dann sind sie es nicht wert.

Sorry, da muss ich drüberstehen.

Aber bei meiner Handelsschiene, jetzt in dem Sinn, kann ich die Sachen, da muss ich mit reinziehen.

Klar, habe ich meine Favoriten mittlerweile, genau.

Welche bleiben mir bei der Rebsorte?

Ich brauche keine Hefen, die es verändern.

Oder dass ein Riesling nach Sofno schmeckt oder ein Riesling nach Silvana schmeckt, das brauche ich nicht.

Ich besuche da Hefen genauso und die einfachsten und die ältesten, das sind meistens noch die besten und die naturbelassensten.

Das ist einfach klar und deutlich zu sagen.

Wir machen den Wein als Naturprodukt.