Denise Mikulsky

Jetzt sind wir ja quasi schon im Burgund.

Nein, nein, nein, nicht mit dem Wein.

Aber ich habe das auch schon häufiger gehört.

Du liebst also Burgunder, du liebst das Burgund.

Bist du auch häufiger, aber machst du da auch Wein?

Okay, sieht super aus.

Ja, sieht super aus.

Und das ist wirklich so, dass das mit dem Wachs nicht nur schön ist, sondern das macht den Wein länger frisch?

Und das Wachs ist dann die Show?

Das ist die Show.

Okay, naja.

Okay, achso, dass die da nicht so direkt drauf konnte.

Ich habe versucht, bei Französisch jetzt auch so ein bisschen zu tun, als würde ich es verstehen.

Ah.

Zart, ganz zart.

Man muss schon bei dir sich auch ein bisschen einlesen, wenn man da weiterkommt.

Hat er das alles aufgeschrieben?

Aber ist denn das jetzt, du hast ja auch gesagt, man muss immer so ein bisschen gucken, wo der Wein herkommt und an der Mussel die niedrigen pH-Werte.

Wenn du jetzt den Wein drei Jahre liegen lassen würdest auf der Hefe, wird das überhaupt gehen?

Das ist immer ein gutes Zeichen bei uns, wenn man austrinkt.