Denise Mikulsky

warum ihr beim Blick in die Natur das Herz aufgeht und was sie so an Herausforderungen in der Zukunft erwartet.

Das und ganz viel mehr, das verrät sie uns heute.

Ein spannendes Gespräch und ich wünsche euch viel Spaß dabei.

Wir stoßen einfach mal an und beginnen mit uns.

Da hat man sich damals eigentlich schon sehr, sehr, sehr viel Mühe gegeben mit den Böden, wenn man es richtig sagt.

Also das ist ja schon... Jetzt gibt es ja das Weingut Dr. Birklin Wolf schon seit 1597.

Du hast es übernommen 1990?

Ja, ein bisschen später.

Ein bisschen später?

Okay.

Als du es übernommen hast, war es ja jetzt nicht gerade so die leichteste Zeit im Weinbau, oder?

1990?

Nein, ich

Überlegt man da nicht auch mal so einen Moment, so, boah.

Finde ich das jetzt überhaupt?

Ich meine, es hätte ja wahrscheinlich ganz viele andere Möglichkeiten auch noch gegeben.

Aber deine Mutter hat ja sehr lange das Weingut auch noch nach dem Tod deines Vaters geführt.

Als du dann übernommen hast, hast du ja dann schon viel umgekrempelt.

Wie war das so dann?

Weil du hast ja letztlich dann auch eigentlich das, was die letzte Generation gemacht hat, so ein bisschen über Bord geworfen.