Denise Mikulsky
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Wir waren an dem Abend im Izakaya, glaube ich.
Izakaya heißt das, glaube ich.
Ja, weil das andere war zu.
War auch total toll.
Muss man für die Hörer vielleicht nochmal kurz sagen, dass es ihm gehört hat, das Weingut von Binning, von Bohl, glaube ich.
Ja, und Wassermann Jordan.
Würden wir uns eigentlich auch wünschen in Rheinhessen, ne?
Ja, das wäre sehr schön.
Zwei, drei Restaurants und so aufmachen würden.
Ihr macht ja beide Biodynamie.
Das tut den Böden gut.
Würdet ihr aber auch sagen, dass die Güte des Weines entscheidend von den biodynamischen Wirtschaften beeinflusst wird?
Ihr habt ja schon noch viel früher angefangen, schon in den 80ern.
Ja, absolut.
Ja.
Ich bin da ganz bei euch.
Wenn das Endprodukt stimmt, ist mir doch der Weg.
Ich kann heute noch meinen Namen tanzen, wenn du das so möchtest.
Wusstest du, dass die Bettina auf ihren großen Weinen schläft?
Und?