Dr. Fernando Pérez Galás

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Dr. Fernando Pérez Galás’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.

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¿Por qué?
Porque el cuerpo defiende el peso mayor.
Y eso lo hemos hablado muchas veces.
Era una teoría.
Ahora sabemos que es un proceso, una vía biológica en el cuerpo que se llama ajuste del peso o set point del peso.
El cuerpo está acostumbrado a ganar peso.
Los seres humanos estamos diseñados genéticamente a ganar peso, no a perder peso.
Entonces, ¿qué sucede cuando vas ganando peso?
El ajuste del peso, el set point de peso se va incrementando.
Entonces, ¿qué va a generar todos los sistemas en tu cuerpo?
Que empieces a defender el peso mayor.
Entonces, cuando un ser humano, fíjate, cuando un ser humano pierde el 3% del peso, imagínense una persona de 50 kilos con que pierda 150 gramos, va a empezar a dejar de perder peso.
Es decir, se van a activar mecanismos para dejar de perder peso.
Cuando una persona pierde el 10% de su peso, se activan mecanismos para recuperar el peso.
Y esto se llama set point.
Ese es mi set point.
Ese es tu set point.
Y aparte imagina, a ver Marta, si tú pesas 53 kilos y bajas 3 kilos.
Es, o sea, casi el 7% de tu peso.
Claro.
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