H.O. Spanier
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last heard Dec 2020
H.O. Spanier’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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Appearances
Der Wein kommt aus Neubamberg, also nicht direkt aus Schiebersheim.
Und die Lage an sich heißt Neubamberger Hergratz.
Also...
Steiler Südwesthang im Prinzip und klimatisch so.
Also wir haben dort abends viel Sonne.
Also der Wein zeigt auch schon eine gewisse Gelbfrucht und Opulenz.
Aber er ist halt geprägt durch dieses rotliegende, vulkanische Gestein, was bei uns gerade in der Bamberg da zum Vorschein kommt.
Habe ich eigentlich mitgebracht, um ein bisschen etwas mehr Opulenz zu bekommen.
Ja, man muss natürlich aber auch sagen, dass uns da das Klima, also die warmen Jahre so ein bisschen in die Karten spielen, das muss man schon so sagen, ja, also ich hab früher immer mit dem Philipp und mit dem H.O.
und so immer viel Wein probiert, ja, und da standen dann, als ich im Jungweinstadion stand, da so boah, so fertige und so
gelbfruchtige Dinger mit einer gewissen Alkoholsüße.
Und dann habe ich mir gedacht, boah, von uns das stand daneben dran, das war eigentlich fast dünn dagegen.
Und dann dachte ich mir, wie kommst du da jetzt hin?
Was machst du denn?
Da habe ich da viel mehr Überreife reingepackt.
Der Philipp hat, oder ihr auch, du auch, habt da auch schon viel präziser gearbeitet.
Also keine Überreife, keine Porträtes drin.
Ich habe da gern schon immer noch so ein bisschen was mitgenommen, dass es Schmackes kriegt.
Aber das können wir mittlerweile ganz gut rauslassen.
Genau, ja.
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