H.O. Spanier

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Weil es so sauer war?

Mein Großvater und mein Vater, die hatten eigentlich mit dem Weinbau, das lief so ein bisschen nebenher.

Also es wurde so stiefmütterlich behandelt.

Das waren acht Hektar Reben.

Und der Betrieb war hauptsächlich landwirtschaftlich fokussiert.

Und da hatten die auch mehr Spaß dran.

Mein Großvater, wenn du dem irgendeinen Wein hingestellt hast, das konnte echt so richtig grottenschlecht sein.

Er hat probiert.

Probiert, direkt ausgespuckt, weil er hat überhaupt keinen Alkohol getrunken.

Ja, ist gut.

Egal was.

Also auf jeden Fall hatten die da wenig, mein Großvater wenig Gespür dafür.

Mein Vater, der ist da auch eingereiratet.

Und dann wurden da früher, aber traditionell schon immer, es lag auch ein bisschen an Freundschaften zu Kellermeister von Kessler-Sekt damals.

Und dann haben die da manche ganze Jahrgänge als Sekt und Wein verkauft.

Weil das hat echt beeindruckt.

Brutalsäure gehabt und das wollten die.

Das war für die perfekt.

Und von daher war das so in der Zeit vor mir eigentlich ein guter Absatzkanal.

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