Jochen Dreissigacker

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Jochen Dreissigacker’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.

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Das war, ich wollte gerade sagen, 2020 ist ein Riesenglück. voice-verified

Wir haben Regen gekriegt, zur Regenreise. voice-verified

richtigen Zeit, viele andere nicht. voice-verified

Und da hast du enorme Sprünge zwischendrin. voice-verified

Also das ist halt von Punkt auf, wie du sagst, reife Stopp auf der einen Seite und es wird schwierig. voice-verified

Und wenn du das Wasser gekriegt hast zur richtigen Zeit, hast du halt auch die Feinheit. voice-verified

Richtig. voice-verified

Also 20 ist bei uns schon ein gutes Jahr. voice-verified

Das ist ja komplett vigniert. voice-verified

Aber das ist glaube ich so etwas, was ganz markant war. voice-verified

Ich glaube, das habt ihr neu auf die Landkarte umgebracht. voice-verified

Wir haben das parallel hier mit Weißburgunder gemacht, mit unserem Einsichtacker. voice-verified

Du wusstest, gerade beim Weißburgunder, du hast im Barrick viel zu viel Holz, gerade für die feine Rebsorte. voice-verified

Das Spannende fand ich ja auch, das mit Sauvignon zu machen, wo du das Bouquet hast. voice-verified

Und da noch dazu die Röstung vom Holz, das ist schon ein Volltaffer gewesen. voice-verified

Wobei die riesigen Holz 21 trotzdem viel weiter sind als die im Stahl. voice-verified

Ich finde, wir haben ja wirklich ein spätes Jahr gehabt in 2021. voice-verified

Und das merke ich mir auch der Weine an, die schon noch hefegeprägt sind. voice-verified

In einer Zeit, wo du eigentlich gewohnt bist, dass du schon viel klarere Weine probieren kannst zum Kuvertieren. voice-verified

Das fand ich schon markant für 2021. voice-verified

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