Johannes Hasselbach

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weil es dann auch im Endeffekt halt keine Vernunftentscheidung war, sondern eher auch eine Bauchentscheidung war, zu Hause dann doch einzusteigen.

Ich habe nach wie vor einen extremst engen Kontakt natürlich nach Österreich.

Wir arbeiten da sehr eng zusammen, tauschen uns super viel aus, nicht nur gedanklich, sondern tatsächlich auch mit Trauben hin und wieder.

Und deswegen finde ich es jetzt sehr schön, dass wir auch mal kurz ein Weilen aus dem Kampftal...

Beziehungsweise keinen Wein, sondern einen Sekt.

Ich weiß ja, dass der Philipp ein Faible für Schaumwein hat.

Könnte man so sagen.

Aus der Wachau ist das jetzt, gell?

Ja, aus dem Kamptal.

Ist die in Langenlois dann oder wo?

Genau, in Langenlois gelandet am Kamp.

Wir haben jetzt hier einen grünen Berliner Brüt Natur im Glas.

Das heißt wirklich kein...

Keine Restsüße, wirklich ganz purer Wein.

Ist auch lecker.

Da wir mit unserem Sektprojekt noch nicht so weit sind, wie ich gerne wollte, ist das immer so mein Haussekt, den ich gerne zeige.

Mein Vater war wirklich so wie der Riesling.

Magier vielleicht, keine Ahnung.

Er wusste ja wirklich ganz genau, was er da machen möchte.

Und dann habe ich meine ersten Versuche zu Hause mit Rotwein versucht, mit Spätburgunder, bin grandios gescheitert.

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