Johannes Hasselbach
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BORN TO BE WINE PODCAST · Abfüllung #18 Weingut Gunderloch trifft Weingut Wittmann · 7 Oct 2021
podcast
Dann einfach durch seinen Boden natürlich, durch die Technik.
Durch dieses eigenständige Gestein, das auch wirklich nur eben in diesem Bereich zwischen Lackenheim, Nierstein und Schwabsburg quasi hervorkommt, durch die Steilhänge, die direkt auf den Rhein schauen, wodurch wir sehr, sehr viel Sonne abbekommen, was in manchen Jahren ein enormer Vorteil ist, in manchen Jahren auch zu einer Herausforderung wird.
Auch das definiert quasi unsere Bedeutung.
Auseinandersetzung mit diesem Weinberg, weil nicht alles immer nur gut ist, sondern man muss auch überlegen, was verändert sich, wie reagieren wir darauf.
Dieses besondere Klima, das wir haben, das auch davon geprägt ist, dass wir schon sehr warme Tage haben, also nie wirklich heiß.
Durch den Rhein wird es immer noch ein bisschen abgekühlt, aber halt auch durch diese
an diesem großen Plateau, das hinten dran liegt, sehr viel kalte Luft nachts haben, die dann in das Rheintal reinfließt sozusagen und die Weinberge abkühlt.
Und das braucht man halt auch einfach für Rieslinge, dass man diese hohe Temperaturamplitude einfach hat.
Schön warme Tage, kühle Nächte, Aromen reifen langsam, die Säure bleibt erhalten.
Und da sieht man ja all das zusammen.
Und natürlich auch, glaube ich, dass der rote Hang...
ein herausforderndes Region ist.
Ich meine, Philipp wird da sagen, Achtung, meine Region ist auch herausfordernd.
Ich habe ein wichtiger Punkt.
Es gibt ja den Niersteiner Roten Hangverein.
Und die Niersteiner vergessen manchmal, dass Nackenheim ja auch dazugehört.
Und quasi die Grenze läuft genau zwischen Petenthal und Rotenberg.
Das Petenthal ist noch Niersteiner Bereich.
Es gibt noch ein Petenthal-Schild.
Rotenberg ist Nackenheimer Bereich.
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