Michael Moosbrugger
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Und ich glaube, dass man schon in dieser Konstellation schon sehr viel erreichen konnte.
Also insofern sowas überhaupt möglich ist, das ist ja nicht so ganz einfach, aber natürlich ist es schon wichtig, dass man zumindest einen kulturell-christlichen Hintergrund hat.
Weil das ist ja auch notwendig, dass du ja überhaupt das verstehst, worum es hier geht.
In und wieder werde ich gefragt, welchen Einfluss hat eigentlich das Kloster heute noch sozusagen quasi auf das, was wir tun.
Und dieser Einfluss dessen, was wir tun in Gogelsburg, äußert sich nicht dadurch, dass jetzt Mönche sagen, ihr müsst jetzt das oder das oder das tun, sondern der Einfluss äußert sich aus der Beschäftigung mit der zisterziensischen und der christlichen Tradition.
Nicht nur jetzt sozusagen quasi, was jetzt gewisse Grundprinzipien anbelangt.
Also es gibt zum Beispiel ein paar sehr schöne Leitmotive, zum Beispiel der Zisterzienser.
Eine davon ist Einfachheit und Strenge.
Das ist zum Beispiel ein ganz tolles Leitmotiv für einen Winzer, weil für mich war das immer besonders wichtig, sozusagen die Dinge so einfach wie möglich zu gestalten, weil je einfacher ich diese Dinge gestalte, desto authentischer werden letztendlich dann die Produkte, die daraus entstehen.
Wir Wiener leben ja hier in einer...
Wir haben ein ganz merkwürdiges Verhältnis zur Zeit.
Also auch schon im Rosenkavalier, wie gesagt, die Zeit ist ein sonderbar Ding.
Und wir als Winzer, wir sind einerseits, sind wir verhaftet im Moment und andererseits müssen wir aber auch sozusagen sehr langfristige Entscheidungen machen.
Also in diesem Ziehverhältnis leben wir als Winzer.
Also einerseits, wenn man sich gerade zum Beispiel unsere tägliche Weingartenwirtschaft anschaut, dann können wir nicht weiter als ein bis zwei Wochen in die Zukunft schauen.
Andererseits, wenn wir einen Weingarten anlegen, dann legen wir den auf mindestens einmal 30 bis 60 Jahre.
Das heißt also, wir treffen hier eine Entscheidung, die letztendlich für die nächsten zwei Generationen eigentlich fast schon sozusagen gilt.
Und daher müssen wir, sind wir auch gezwungen, in gewissen Bereichen langfristige Visionen zu entwickeln und ein sehr langfristiges Denken zu entwickeln.
Und genauso ist es auch in Grugelsburg.
Deswegen habe ich gesagt, es macht keinen Sinn, so ein Weingut für 10, 20 Jahre zu übernehmen.
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