#Abfüllung 40 Weingut Schloss Gobelsburg trifft Weingut Wittmann
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Michael und du, ihr habt ja bei der Hochzeit von Roman Nivotnitschansky zusammengesetzt. Was war das für ein Abend? Erzählt mal von dieser Hochzeit.
Das war eine großartige Hochzeit. Das war vor allem so, dass unser Tisch richtig viel Spaß hatte. Wir haben extrem hier gelacht und irgendwann kam der Roman und hat gesagt, hey, das ist meine Party, was macht ihr? Hi und hallo bei Born to be Wine.
Ich bin's mal wieder, Denise. Und heute haben Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann aus dem rhein-hessischen Westhofen und ich Besuch aus Österreich. Denn Michael Moosbrugger vom Weingutschloss Gobelsburg aus Langenlois ist in the house. Er nimmt uns mit auf eine Reise durch das Kammtal und lässt uns eintauchen in die Geschichte des Weinguts Schloss Obelsburg, in dessen Keller schon mehr als 850 Jahrgänge heranreifen durften. So viele spannende Geschichten für einen Gast wie Michael Moosbrugger sind 90 Minuten eigentlich viel zu wenig. Aber hoffentlich Zeit genug, um Lust zu machen auf einen Trip in diese tolle Weingegend und zum Schloss Obelsburg. Na dann, tschin tschin und viel Spaß! Sieht sehr gut aus.
Schön, dass du da bist. Das schmeckt schon wieder, gell?
Non-Vintage. Sekt Austria Reserve. Da haben wir doch gleich einen Einstieg, oder? Kann ich mal fragen, was eigentlich Sekt Austria Reserve ist?
Die erste Frage kommt heute Abend von Philipp. Wir haben aber schon ein paar Sachen jetzt klargestellt, weil du kommst aus Österreich, kommst aus Langenlois, aus dem Kammtal und hast einen Sekt dabei, weil man in Langenlois auch so sektaffin ist, nicht wahr?
Das hat damit zu tun, dass in den letzten drei Jahrzehnten Langenlois ein bisschen zum Epizentrum der österreichischen Schaumweinszene sich entwickelt hat. Aus einem unerfindlichen Grund gibt es in Langenlois eine sehr hohe Konzentration an sechs Produzenten. Willi Bründlmeier, der Fred Leumer, der Alvin Jurczyk. Die Steiningers, Kobelsburg, Topf, also lauter Topf-Produzenten, die sich alle hier um Langenleus herumtummeln. Und das Interessante ist, es hat ja in Österreich grundsätzlich einmal jeder Winzer bietet einen Winzersektor an. Aber in der Regel ist es halt so, dass man als Winzer dann einen Grundwein herstellt und das gibt man dann zum Spezialisten und dann kriegt man den fertigen Sektor zurück.
Und in Langenleus ist es aber so, dass die meisten Spitzenproduzenten dort alle selbst im Keller wirklich produzieren.
What sparked Michael Moosbrugger's move from hospitality to lead Schloss Gobelsburg?
Das führt schon dazu, dass sich daraus eine eigene Szene bildet. Weil wir als Winzer miteinander reden, wir verkosten miteinander, wir diskutieren. Und daraus ergibt sich dann so eine Art Kulturkreis. Das ist dann schon das, was diese Herkunft Langenlois als Sektdestination auszeichnet.
Und die Rebsorten, die da hauptsächlich... hauptsächlich in Verwendung sind für diese Grundweine und wie kann man das definieren? Ist das so, dass ihr euch da alle einig seid oder ist das sehr unterschiedliche Strömen?
Da gibt es schon zum Teil noch sehr unterschiedliche Zugänge. Also es gibt natürlich Produzenten, die haben so dieses große Vorbild der Champagne irgendwie vor Augen und versuchen halt möglichst nah sozusagen an dieses Ideal heranzukommen. Wenn man das dann versucht, dann verwendet man natürlich dann quasi dann auch dieselben Rebsorten wie dort und Und dieselben Technologien und so weiter. Also in Goebbelsburg habe ich hier immer einen etwas anderen Ansatz gepflegt, weil für mich war sozusagen nicht so sehr die Frage, inwieweit wir sozusagen jetzt möglichst nah an das Produkt der Champagne herankommen, sondern was jetzt im Kontext unseres Gebietes so vielleicht der typischste Ausdruck sein könnte.
Und daher verwenden wir als hier hauptsächlich eigentlich Rebsorten, die bei uns also heimisch sind, autochtone Rebsorten, grüner Weltliner, Welch, Riesling. Beim Blond & Blond ist jetzt ein ganz winziger Anteil eben auch noch ein Chardonnay dabei. Aber das hat sich halt so ergeben, das kennst du sicher auch. Manchmal bekommt man so einen Weingarten, da steht halt dann zufällig dann eine Rebsorte drauf, die man normalerweise nicht im Sortiment hat.
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1
What is the main topic discussed in this episode?
0:04–2:35
2
What sparked Michael Moosbrugger's move from hospitality to lead Schloss Gobelsburg?
2:35–7:39
3
How did Langenlois become an epicenter for Austrian sparkling wine (Sekt Austria Reserve)?
7:39–37:13
4
What defines the Kamptal and how large is the wine region around Langenlois?
37:13–1:33:45
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