Michael Moosbrugger
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Und die sind dann sozusagen über Innsbruck sind die dann auch wieder geladen.
Das Problem, das klingt nach gutem Essen, nach Urlaub.
Das ist ja eigentlich ein bisschen ähnlich wie auch in der Burgund.
Also auch in der Burgund gibt es ja sozusagen dieses Konzept der Village Premier Cru.
Wenn ein Village Wein sozusagen nur aus Premier Cru-Lagen gebildet wird, ist das so ähnlich?
Genau so.
Es ist natürlich auch, es ist schon schmeckbar.
Es sind wirklich großartige Weingärten und eben genau dieses Salzige, was du gerade eben gesagt hast, das spürt man schon sehr fein und auch wirklich eine lange Textur, lang am Baumen.
Meine Empfehlung ist, man soll diese Weine entweder in ihrer jugendlichen Schönheit sozusagen quasi genießen, in den ersten zwei, maximal drei Jahren, oder dann quasi dann wiederum in ihrer Reife nach sechs bis acht Jahren.
Von solchen Weingütern muss man natürlich eine gewisse Demut nicht bieten.
Und das ist vielleicht auch das, was ein Weingut wie Goebbelsburg vielleicht unterscheidet vom klassischen Familienbetrieb.
ist schon sozusagen ein Ausdruck der eigenen Persönlichkeit.
Das heißt also, in einem Familienbetrieb versucht man schon sozusagen die eigenen Überzeugungen zu leben, die eigenen Werte hier quasi zu präsentieren, zu leben.
Und das ist in Gogelsburg ein bisschen anders.
Und Gugelsburg ist ja so etwas wie ein Weinkulturerbe Österreichs.
Also es ist eine Reflexion der österreichischen Weinbaugeschichte.
Deswegen sage ich immer, Gugelsburg ist jetzt nicht nur eigentlich ein Weingut, sondern es ist ein bisschen mehr als das.
Man hat immer diese Dimension an Geschichte, an Tradition, an Kultur, die man zu beachten hat.
Und es geht hier weniger um meine eigenen Befindlichkeiten, sondern bei allen Entscheidungen muss man immer die Frage stellen, wo kommen wir eigentlich her?
aus einer geschichtlichen Perspektive und was ist der nächste Schritt in der Weiterentwicklung des Betriebes.
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