Neil Saavedra

of this food is so warm and wonderful i'm smelling low and slow spices and that before i've even tasted anything they just they bring a very home hand made love infused

You know, some chili, fresh, we bring in-house almost every single day. And that's what you're smelling. It just has that... It's a complex... It's a humble food, but a complex flavor. Indian food, East Indian food is similar in the sense that low and slow, there's not shortcuts to it. You kind of have to do it right or don't do it at all.

You are absolutely right. So, southern Thailand... I've been to Thailand. It's absolutely lovely. We were in the northern parts, of course, Chiang Mai and Chiang Rai and things like that, and then did some time on the coast, which I tell everybody, listen, I love Hawaii, I love these beautiful beaches, but if you've never been to the coasts, the coast of Thailand...

Meillä on paljon ihmisiä, erityisesti Yhdysvalloissa, joilla olemme todella iloisia, että erilaisia kulttuureja ja taitoja on tullut tänne enemmän kuin aiemmin. Mutta usein erilaiset asiat ovat muodostuneet Amerikkalaisen palatukseen ja asiat muuttuvat nyt.

Mutta puhutaan thai-yöstä ja jotkut voivat ajatella eri alueista, mutta suomalainen thai-yö on paljon erilainen kuin norjalaista thai-yötä kun se menee lämpöihin, rauhoihin ja niin edelleen. Tulemme takaisin ja puhumme lisää siitä ja suomalaisista taitoista, jotka tulevat täältä Suomesta.

Jatketaan täältä tai-yöstä, mikä on iloinen asia, että olemme olleet olleet täällä Yhdysvalloissa ja erityisesti Los Angelesissa tänä päivänä. Joni Emporium Tai, Emporium Tai Westwood, 26. päivä on tullut kesäkuussa.

Seba Mead. Luotettava pesunaste treenien jälkeen. Myös herkälle ei olla.

John Tsungkami Emporium Thai Westwoodin 26-vuotisjuhlaa, joka tulee marrissa. Se tulee myös olla osa Master of Taste Los Angelesissa. Se tulee tulemaan aprilissa, aprilin 19-vuotisjuhlaa. Se on ikonisessa Pasadena Rose Bowlissa. Se tulee olla päivänä. Se on kaunis maa siellä. Jos et ole koskaan ollut tuolla, se on melko haastava. Se on kaunis paikka mennä.

They also have the Union Station Homeless Services as the beneficiary of much of the success of this, raising over 3.5 million in the last seven or so years of the Masters of Taste. So very impressive there, a good cause. And this is just a really great story. Now, I did something I shouldn't do as a host, and I...

En tarvitse puhua liian paljon viikon aikana, koska olemme täällä sinulle. Mutta puhuimme Jonista. Katsottiin yksi minun suositukseni, joka on mango ristiriisiä. Se on aivan kivaa ristiriisiä, erittäin yksinkertaista. Ja sinä kertoisit Kati Bille. Kertoisitko kaikille?

Oh, I can't do it. There you go. A little Cardi B there. That's really wonderful. I will tell you, I'm having the food now, that subtle, sweet, peppery heat that comes up is absolutely lovely in the shrimp dish, and those flavors just go so great. The...

Heat on the spectrum of 1 to 10. Where does it land in southern Thai food?

Jatkuva päivä, ja valmennuksen päivä, mutta voitko pysyä ylös, voidaanko puhua hieman enemmän? Kyllä. Okei, puhumme, koska olen todella nauttunut tästä. John Tsunkami Emporium Thai Westwoodin 26-vuotiaana. Hän on myös lähtenyt Master of Taste Los Angelesin Rose Bowlin Pasadenaan. Voit löytää lisää seuraavasta tapahtumasta keväällä. MasteroftasteLA.com

Ja ihan mahtavaa, onko se oikein? Onko se Matt? Ei, se on MastersOfTasteLA.com, pahoittelen. MastersOfTasteLA.com. Puhumme lisää, olen nautinut tähän ja käynyt läpi muutamia suosituksia, kun tulemme takaisin, joten mennään. Olet kuuntelussa The Fork Reportin kanssa Neil Saavedraa, KFI AM640.

Happy Valentine's Day! Neil Saavedra, your friendly neighborhood fork reporter with The Fork Report. Just celebrating food on a Saturday for three hours. That's what we do. Just shake off everything else. There's a lot in the news. But there's a lot of great things in life as well. And Valentine's Day and love and all those things are part of it.

Olen iloinen, että olen täällä tänään. Tänään keskustellaan Joniin Sungamiin. Hän on Westwoodin Emporium Thai. Olemme puhuneet pukettia.

Ja lapset siellä Yhdysvalloissa ovat, heillä on suosituksia, joita emme voi käyttää iltaan, mutta se on erittäin koostalainen. Onko siellä koostalainen?

Kokonaisauksia, basilia, rauhoita. En voi sanoa mitään muuta, koska minulla on... Laito telefonista alkaa pysyä rauhalla. Se on kuin jos joku pääkaupungissa sanoo, että nopea, tappaa sen. Mutta ne ihmiset, he...

Voisin valita muutamia, se on ainoa asia, ja sitten ääni pysyy. Se on hyvin ylöspäiväinen suosi, joten saa hieman ensimmäisenä ja sitten hieman syrjintää. Se on melko kompleksinen. Voit nähdä, ettei se ole helppoa soittaa.

Minulla on Akon, joka sanoi, että ostin 5-luvun ja se tuli 10-luvulta myöhemmin. Minulla oli video, jossa sanoin, että Akonin salata on Koko Manko-salata Emporim-Thaiissa. Kertoisitko meiltä, että tässä minulla on ristikko ristikko mango ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko ristikko