Niki Johannsen
speaker
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first heard Dec 2023
last heard Dec 2023
Niki Johannsen’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
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Appearances
Also seine Hauptkunden sind Personen ab 55 plus.
Und das war für mich so ein einschneidendes Ereignis, wo ich am Teich stand und dachte, das ändere ich.
Und dann habe ich das mit Instagram gemacht.
Und ich möchte wirklich junge, also ich möchte alle Zielgruppen erreichen, von Kindern bis hin zu jungen Erwachsenen, ältere gesundheitsbewusste Personen natürlich auch.
Also alle, das für alle Zielgruppen in unserer Gesellschaft, außer jetzt für Schwangere, bei Geräucherten und Stillende, bei Geräucherten Sachen Vorsicht mit Fisch, also nicht eher, sondern nicht essen, aber...
dass eben Fisch für alle Personen geeignet ist.
Das habe ich so gelernt.
Also das ist der Punkt 1.
Punkt 2, dass Fisch ein super effizienter Futterverwerter ist, im Gegensatz jetzt wieder zu Fleisch.
Also Fisch ist das bessere Fleisch.
Das würde ich ganz klar so unterschreiben, weil ein Fisch benötigt 1,3 Kilogramm Fischfutter, um ein Kilogramm Fischfleisch zu generieren.
Ungefähr in einem Jahr Aufzucht.
Also beim Kaiserzander ist es so, beim Dirk ist es auch so.
Und bei Rindern ist es eben nicht so.
Wenn man jetzt ein Kilo Rindfleisch haben möchte, dann muss man zehn Kilogramm Futter da reinstecken.
Also auch wieder vom Flächenbedarf, CO2 her gesehen, ist Fisch eben als Proteinquelle super.
Ein super effizienter Futterverwerter eben.
Dann Punkt 3, ernährungsphysiologisch betrachtet, ist das ein extrem hochwertiges Lebensmittel.
Es ist super leicht verdaulich.
Es hat kaum Kohlenhydrate.
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